에어프라이어로 생선구이하는 방법, 바삭바삭하고 속은 부드러운 맛있는 생선구이, 모두가 칭찬할 거예요

GĐXH – 생선구이는 많은 사람들이 좋아하는 요리입니다. 팬에 튀기거나 숯불에 구울 때, 주부들은 기름이 튀거나 생선이 부서지지 않고 노릇노릇하고 바삭하게 구워지는 비법을 찾는 데 어려움을 겪었습니다. 하지만 에어프라이어를 이용한 생선구이 방법을 활용하면 팬에 굽거나 숯불에 구운 생선처럼 맛있는 생선을 구우면서도 굽거나 튀길 때 발생하는 문제를 빠르게 해결할 수 있습니다.

준비할 재료:

생선 구이에는 생틸라피아나 붉은 틸라피아를 사용하는 것이 좋습니다. 이 두 종류는 뼈가 거의 없기 때문입니다. 생선을 구입한 후에는 식초, 소금, 또는 백식초(생선 가게에서는 백식초가 비린내를 제거하는 데 가장 좋다고 합니다)로 깨끗이 씻은 후, 검은 막을 깨끗이 닦아 비린내를 완전히 제거합니다.

틸라피아와 레드 틸라피아는 뼈가 거의 없고 맛있기 때문에 통째로 굽거나 튀겨 먹는 경우가 많습니다. (레드 틸라피아 사진)

아래의 에어 프라이어 생선 요리법은 틸라피아를 사용하고 구울 때 호일로 감싸서 만듭니다.

틸라피아

틸라피아 1마리

칠리소스: 1큰술

생강, 양파, 마늘, 강황을 각각 조금씩 다진다

칠리 1개와 레몬그라스 줄기 3개, 으깬 것

생선 소스 ½ 티스푼, ​​소금 ½ 티스푼, ​​조미료 가루 ½ 티스푼

식용유, 후추 약간씩

에어프라이어로 사테 소스를 곁들인 구운 생선을 만들기 위한 생선 양념 재료. 사진: 빈의 집.

수행할 도구

에어프라이어

알루미늄 호일 (알루미늄 호일을 사용할 수도 있고 사용하지 않을 수도 있습니다)

에어프라이어로 구운 생선 요리하는 방법

생선을 재울 때 향신료가 쉽게 흡수되도록 생선 양쪽에 칼로 가볍게 몇 줄을 그어주세요. 사진: 인터넷

생선을 깨끗이 씻고 물기를 뺀 후, 칼을 사용하여 생선 양쪽에 가볍게 몇 군데 칼집을 내어 양념이 쉽게 흡수되도록 하세요.

양념장을 고르게 바른 후, 생선에 향신료가 흡수되도록 약 20~30분 동안 생선을 재워둡니다.

브러시를 사용하여 생선에 양념장을 고르게 펴 바르고 약 20분 동안 재워둡니다.

구운 생선이 마르는 것을 방지하려면 에어 프라이어 바닥에 약간의 물을 붓습니다.

그릴 랙을 추가하기 전에 에어 프라이어 바닥에 약간의 물을 붓습니다. 이렇게 하면 구운 생선이 마르는 것을 방지할 수 있습니다.

생선을 냄비에 넣으세요. 호일을 사용하지 않을 경우, 생선 껍질이 벗겨지지 않도록 그릴 표면에 식용유를 가볍고 고르게 발라주세요.

다음으로, 에어 프라이어 바닥에 알루미늄 호일을 깔고(알루미늄 호일을 사용할 경우), 생선을 냄비에 넣고 180도에서 15분간 처음으로 튀깁니다.

그런 다음 생선을 뒤집어 생선에 양념장을 한 겹 더 바르고 180도에서 생선이 황금빛 갈색이 될 때까지 15분 더 튀깁니다.

그런 다음 생선을 뒤집어서 생선에 양념장을 한 겹 더 바르고 180도에서 15분 더 튀겨 생선이 고르게 황금빛 갈색이 되면 바삭한 겉면과 부드러운 속이 담긴 맛있는 구운 생선 요리가 완성됩니다.

완성된 구운 생선 요리는 맛있습니다. 겉은 바삭하고 안은 부드럽습니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-nuong-ca-bang-noi-chien-khong-dau-thom-ngon-ngoai-gion-trong-mem-vua-nhanh-vua-nhan-172250301205453257.htm