티챗

응우한썬(Ngu Hanh Son) 지역 바 후옌 탄 꾸안(Ba Huyen Thanh Quan) 거리의 작은 모퉁이에 산 커피(SANH Coffee)가 조용히 자리 잡고 있습니다. 큰 간판도, 시끄러운 음악도 없습니다. 오직 오래된 나무 냄새와 신선한 차 향, 그리고 정성껏 보존된 순수한 베트남식 공간만이 은은하게 느껴집니다.

차를 준비하는 모습. 사진: TT

매주 일요일 오후 2시부터 오후 3시까지 이곳에서는 '티 토크'라는 이름의 티 토크 세션을 엽니다. 티 토크는 차의 색, 향, 맛을 통해 이야기를 들려주는 느린 여행입니다.

1시간 동안 참석자들은 4가지 특별한 차를 차례로 즐겼습니다.

신선한 향, 맑은 맛, 가벼운 수렴성, 계절 초반의 산들바람처럼 지속되는 달콤한 뒷맛을 지닌 고대 산투옛 녹차로 시작합니다.

다음은 가볍게 발효된 백차로, 마치 하늘과 땅의 정수를 한 모금에 담은 듯 맑고 깊습니다. 산투옛 황차는 익은 과일의 향과 야생화 향이 섞여 있고, 부드러운 맛과 깊고 달콤한 뒷맛이 있어 마치 추억의 흐름이 조용히 흘러가는 것 같습니다.

마지막으로, 목련꽃이 들어간 우롱차는 여름의 꿈처럼 시원하고, 말로 표현할 수 없는 평화를 선사합니다.

SANH의 티토크는 차를 마시는 것뿐만 아니라, 차의 속삭임을 듣는 법을 배우는 기회이기도 합니다.

SANH는 베트남 전통 차를 선택하며 베트남 농산물을 국내외 대중에게 더 가까이 알리고자 하는 꿈을 소중히 여깁니다. 사진: TT

잔에 담긴 물의 색깔, 마른 찻잎 하나하나의 휘감김, 도자기에 은은하게 남는 향, 그리고 혀끝에 남는 여운까지. 겉보기에 단순한 디테일 하나하나가 침묵 속에서 느껴질 때, 베트남 사람들의 문화적 깊이가 가득한 전통 미각 의 세계 로 통하는 관문이 됩니다.

SANH는 "차 이야기"를 위해 복잡한 의식을 만들지 않습니다. 나무 테이블 몇 개와 좌석 여덟 개만 있으면 대화가 끊기지 않고, 모든 손님이 단순한 청취자가 아닌 진정한 동반자가 될 수 있습니다.

차는 옛날처럼 부어진다. 마치 조부모님이 현관에 앉아 차를 한 모금 마시며 마을과 계절에 대한 이야기를 나누던 것처럼 소박하고 느리게...

대본도 없고, 차담의 화자는 예술가도 아니고 전문가라고 자처하지도 않습니다. 그는 그저 차를 사랑하고, 차와 함께 살며, 차에 믿음을 두는 사람일 뿐입니다.

SANH의 차 이야기에는 베트남 농산물에 대한 이야기도 담겨 있습니다.

이곳에는 수입 차가 없습니다. SANH는 오직 모국에서 자란 차, 고향의 햇살과 비를 맞으며, 지역의 공기를 마시고, 베트남 사람들의 손길을 거쳐 소중히 길러진 차만을 엄선합니다.

"SÁNH는 익숙한 일상 음료를 통해 베트남 농산물을 국내외 소비자에게 더 가까이 다가가고자 하는 단순한 바람에서 시작되었습니다." SÁNH의 공동 창립자인 리 민 바오가 말했습니다.

SANH는 이를 바탕으로 100% 베트남산이라는 명확한 기준을 설정합니다. 즉, 베트남 특산품, 베트남에서 생산, 베트남인이 소유한 제품이라는 것입니다.

따라서 SANH의 "차 이야기"는 단순히 즐거움을 위한 여정이 아닙니다. 건전한 농업 , 토착민의 기원, 그리고 감사하는 마음을 느낄 수 있는 길이기도 합니다.

솔직히 말해서, 모든 사람이 첫눈에 "차에 반하는" 것은 아닙니다. 하지만 조용한 시간을 보내고, 마음을 가다듬고, 미각을 깨우고, 바쁜 일요일에 차에 대한 작은 이야기를 나누고 싶다면, SÁNH와 함께 앉아보세요.

출처: https://baodanang.vn/chuyen-tro-chuyen-tra-3297995.html