노꾸안 산악지대 소수민족 요리경연대회 하이라이트

3월 1일 오후, 2024년 노쿠안구 민족문화 체육 축제의 일환으로 요리경연대회가 열렸습니다.

27개 자치구, 마을, 민족 기숙 고등학교 및 지역 기관( 교육 훈련부, 지역 경찰, 지역 군사 사령부)에서 온 11개 팀이 요리 경연대회에 지역 사회와 지역 내 민족 집단의 요리 문화가 깃든 특별 요리를 가져왔습니다.

광락사, 손하, 손라이의 므엉족 요리 대회에 참가한 사람들.

각 팀은 이 지역의 소수민족의 특별 요리를 대회에 가져왔습니다. 예를 들어 턱납 케이크, 소갈비 케이크, 자몽 잎에 말아 만든 갈비, 카사바 쌀, 옥수수 쌀, 찹쌀, 찐 야채 등이 있습니다. 이러한 전통 요리는 설날과 전통 명절에 Cuc Phuong, Quang Lac, Son Lai 지역의 무옹족의 식사에 자주 등장하는 요리입니다.

에스닉 기숙 고등학교의 경연 대회 트레이.

대회 조직위원회는 다음 기준에 따라 점수를 매겼습니다. 아름다운 요리, 창의성, 정체성, 풍부한 요리, 독특한 맛, 그리고 맛. 이 대회는 노꾸안(Nho Quan) 지역 소수민족 문화체육축제 기간 동안 정기적으로 개최되는 행사 중 하나로 , 지역 소수민족의 고유한 미식 가치를 홍보하고, 지역 주민과 관광객이 노꾸안 산악 지역 소수민족의 음식을 즐기고 미식 문화를 체험할 수 있는 공간을 마련합니다.

이 대회는 대표단과 지방 자치 단체가 축제에 참석하는 많은 관광객에게 요리 제품을 소개할 수 있는 기회이기도 하며, 노꾸안 지역의 여러 민족의 전통 요리 문화를 홍보하고 확산하는 데 기여합니다.

많은 관광객과 지역 주민이 요리 경연대회에 참여했습니다.

부이 디에우 민 꽝

원천: https://baoninhbinh.org.vn/dac-sac-hoi-thi-am-thuc-cac-dan-toc-huyen-mien-nui-nho-quan/d20240301170712162.htm