식품 안전 및 위생에 대한 소통을 강화하고 인식을 높입니다.

그러한 결과를 달성하기 위해서는 관리자, 생산자, 기업, 소비자의 인식을 높이기 위한 의사소통 문제가 특히 중요합니다.

보건부 식품안전국장인 트린 티 마이 푸옹(Trinh Thi Mai Phuong) 여사는 기자들과의 인터뷰에서 다음과 같이 말했습니다. "많은 해결책을 동시에 시행하는 것과 더불어, 본 부서는 특히 식품 안전 소통에 중점을 두고 있습니다. 무엇보다도, 통합 이후 본 부서는 지방 단위부터 기초 단위까지 식품 안전 조직 및 관리 시스템을 통합하고 완성하는 데 주력해 왔습니다.

이와 함께, 지역 보건소와 시·군 보건소의 식품 위생 및 안전 활동 이행을 정기적으로 모니터링하고, 관련 부서를 지휘하고, 지원합니다. 동시에 언론 기관과 긴밀히 협력하여 시설의 상황, 긍정적인 측면, 한계 및 어려움을 업데이트하고 반영하여 공동으로 개선합니다. 이를 통해 지역 사회의 식품 위생 및 안전 지식과 기술 향상에 기여합니다.

매년 음력설, 식품안전 행동의 달, 중추절 등의 행사가 있을 때마다 보건부 식품안전과는 항상 대중매체를 통한 홍보 활동에 주력합니다.

올해 초부터 52,360명의 청취자를 대상으로 1,420회 이상의 직접 선전 세션이 진행되었습니다. 5,200명의 청취자를 대상으로 지방자치단체와 선거구의 선전 및 동원 컨퍼런스에서 146회 세션이 조직되었으며(할당된 목표의 45% 달성), 대중 매체에서 3,896회의 선전 세션이 진행되었습니다(할당된 목표의 71.5% 달성). 311개의 현수막, 슬로건, 포스터가 게시되었고, 20,500부의 전단지, 브로셔, 핸드북이 인쇄되어 배포되었습니다.

또한, 검사팀은 결혼식, 장례식 등 대규모 모임을 주최할 때 식품업체, 집단주방, 가정 등을 대상으로 검사 활동을 실시하여 식품업체에 대한 소통 업무를 통합하고 식품위생 및 안전에 대한 지식을 전파했습니다.

따라서 각 대상 그룹의 인식을 반영하는 지수는 상당히 높은 비중을 차지합니다. 지방에서 지역 단위까지 식품 안전 분야에서 근무하는 직원의 100%가 식품 안전에 대한 지식을 보유하고 있으며 정기적으로 최신 정보를 얻고 있습니다. 생산자, 가공업체, 식품 거래자, 소비자 및 시설 소유자의 90%가 식품 안전 지식에 대한 최신 정보를 얻고 있습니다.

옌바이 구에 있는 통즈엉 팰리스 레스토랑의 주인인 팜 투 흐엉 씨는 "이 레스토랑은 재료의 원산지 명확화, 적절한 식품 보관, 깨끗한 장비와 도구, 훈련되고 건강 검진을 받은 직원, 식품 안전 허가에 대한 법적 규정 준수와 같은 핵심 요소에 중점을 두고 레스토랑의 품질과 명성을 보장합니다."라고 말했습니다.

그러나 식품위생안전에 대한 소통업무는 여전히 많은 어려움에 직면해 있다. 일부 지방자치단체 당국이 아직 실행을 지시하는 과감한 조치를 취하지 않았고, 기능부서와 지부 간의 조정이 아직 형식적이어서 관리기관의 기능과 업무를 홍보하지 못하고 있기 때문이다.

또한, 관리 구역이 넓고 생산 규모가 대부분 소규모이며 집중되어 있지 않아 생산 및 사업장 관리가 전면적이고 철저하지 않습니다. 읍·면 단위의 식품 안전 관리는 여전히 제한적이며, 식품 안전 분야의 행정 위반 사항에 대한 검사 및 처리도 제대로 이루어지지 않아...

식품안전부장인 Trinh Thi Mai Phuong에 따르면, 이 업무의 효과를 높이기 위해 해당 부서는 선전 활동을 계속하고, 식중독 예방에 대한 책임을 강화하며, 식품 위생과 안전을 보장하고, 식품 생산, 가공, 유통 시설을 검사하고 점검하며, 식품 오염 위험을 분석하고, 식중독 상황을 면밀히 모니터링하고 예방 작업을 수행할 것입니다.

또한, 식품 안전 사고를 지속적으로 모니터링하고 신속하게 처리합니다. 식품 안전 정보를 적극적으로 평가하고 소비자에게 신속하게 제공하여 정보 부족으로 인한 오해와 혼란을 방지합니다. 생산자와 거래자가 식품 안전 조건을 개선하도록 안내하여 소비자가 안전한 제품을 선택할 수 있도록 합니다.

출처: https://baolaocai.vn/day-manh-truyen-thong-nang-cao-nhan-thuc-ve-ve-sinh-an-toan-thuc-pham-post882394.html