유네스코 무형문화유산으로 등재된 태국의 특산품, 토미움을 즐기러 떠나보세요.

세계 각국의 요리를 좋아하신다면, 태국 여행에서 꼭 맛봐야 할 음식 중 하나가 바로 톰얌입니다. 매콤하고 신맛이 나는 태국의 대표적인 수프인 톰얌은 이제 인기 있는 태국 음식일 뿐만 아니라 유네스코 무형문화유산으로 지정되었습니다. 이 요리에 대해 알아보고, 태국 여행 중 정통 톰얌을 맛볼 수 있는 좋은 곳들을 소개해 드리겠습니다.

유네스코 세계문화유산으로 지정된 토뮨은 인기 있는 음식일 뿐만 아니라 태국 문화의 상징이 되었습니다. 태국 여행 중 토뮨을 즐기는 것은 단순히 맛있는 음식을 맛보는 경험을 넘어, 태국의 풍부하고 다채로운 문화에 대해 더 깊이 이해할 수 있는 기회이기도 합니다.

토뮨은 뭐예요? 태국 특선 요리

사진: 수집됨

톰얌(또는 톰얌)은 태국 전통 수프 또는 스튜로, 라임, 레몬그라스, 카피르라임 잎, 생강, 특히 고추와 같은 태국 특유의 재료가 조화롭게 어우러져 매콤하면서도 신맛이 나는 태국 요리의 풍미를 더합니다. 보통 톰얌은 새우, 생선, 심지어 닭고기와 같은 해산물로 만들어집니다. 지역에 따라 조리법과 향신료가 다를 수 있지만, 이 요리의 독특함과 특징은 변함없이 유지됩니다.

토먀의 육수는 새콤하고 매콤하며 풍부한 맛을 자랑하며, 자연의 신선한 재료들을 다양하게 배합하여 만들어집니다. 따라서 이 요리는 가정식 메뉴로 인기가 높을 뿐만 아니라 태국 요리의 상징으로 여겨지기도 합니다.

토미움은 특유의 신맛과 매운맛으로 미뢰를 강하게 자극하는 효과가 있으며, 레몬그라스, 생강, 레몬 잎과 같은 신체를 따뜻하게 하고 저항력을 높이는 성분 덕분에 건강상의 이점도 제공합니다.

토미움은 유네스코 무형문화유산으로 인정받고 있습니다.

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12월 3일, 토먀 꿍(Tomyum Kung)이 유네스코 무형문화유산으로 공식 등재되었습니다. 이는 태국 요리 전통을 보존하고 기리는 데 있어 중요한 이정표입니다. 유네스코가 토먀 꿍을 등재한 것은 태국 요리에 있어 큰 성과일 뿐만 아니라, 이 독특한 문화를 세계 에 알릴 수 있는 기회이기도 합니다.

태국 정부는 토먀꿍(Tomyum kung)을 2021년 3월부터 유네스코 세계문화유산으로 등재할 것을 제안했습니다. 이 요리는 2011년에 지식, 자연, 영양 분야에서 태국의 중요한 문화적 자산으로 인정받았습니다. 유네스코 세계문화유산 등재는 태국에 자부심을 심어줄 뿐만 아니라 경제 발전의 기회를 창출하고 관광을 장려하며 태국의 문화적 가치를 향상시킵니다.

태국에서 맛있는 토미움을 즐길 수 있는 곳

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태국 여행을 계획 중이고 정통 토미움을 맛보고 싶다면, 꼭 놓치지 말아야 할 훌륭한 장소 몇 군데를 소개합니다.

1. 탐루앙(Tham Luang) 레스토랑 - 방콕

방콕에서 가장 유명한 레스토랑 중 하나인 탐 루앙 레스토랑은 정통 태국식 톰얌을 맛보기에 더할 나위 없이 좋은 곳입니다. 신선한 재료로 만든 톰얌 꿍(새우 톰얌)은 달콤한 해물 육수에 칠리의 매콤한 맛과 라임의 새콤한 맛이 완벽하게 어우러져 유명합니다. 흰 쌀밥, 스프링롤, 태국식 팬케이크와 같은 사이드 메뉴와 함께 태국 전통 공간에서 톰얌 꿍을 즐겨보세요.

2. 솜툼 데르 – 방콕

솜땀 데르는 맛있는 솜땀(태국식 파파야 샐러드)과 토먀(Tomyum)으로 유명합니다. 각 요리의 수준을 유지하는 능력으로 유명합니다. 솜땀 데르는 특유의 조리법으로 맑고 상큼한 육수부터 신선한 새우까지, 잊을 수 없는 토먀 꿍을 선사합니다. 태국에서 가장 신선한 재료의 조합을 경험할 수 있는 최고의 장소 중 하나입니다.

3. 반 카니타 - 방콕

수쿰빗 지역의 오래된 빌라에 위치한 반 카니타는 방콕에서 유명한 고급 레스토랑 중 하나로, 전통 태국 요리를 전문으로 합니다. 이곳의 토먀(Tomyum)는 진한 육수와 자연산 단새우, 그리고 특유의 새콤달콤한 맛으로 특별하게 조리됩니다. 고급스러운 공간과 세심한 서비스 덕분에 관광객들에게도 인기가 많아 로맨틱한 저녁 식사나 가족 식사에 이상적입니다.

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  4. 루엔 우라이 - 방콕

루엔 우라이는 전통 태국 요리뿐만 아니라, 자연적으로 단맛이 나는 새우 토뮨, 진한 육수, 그리고 한 숟갈 한 숟갈 매콤한 맛으로 유명합니다. 고급스럽고 향수를 불러일으키는 디자인 공간을 갖춘 이 레스토랑은 태국 전통 스타일을 고수하며, 편안한 분위기 속에서 태국 요리를 즐길 수 있도록 설계되었습니다.

5. 탈레이 타이 레스토랑 - 파타야

파타야 여행을 계획 중이시라면, 맛있는 랍스터 토미윰을 맛볼 수 있는 탈레이 타이 레스토랑(Talay Thai Restaurant)을 꼭 방문해 보세요. 이곳은 신선한 해산물 요리를 선보이는 파타야 최고의 레스토랑 중 하나입니다. 토미윰은 신선한 재료뿐 아니라 다양한 향신료의 조합으로 매콤하면서도 신맛이 어우러진 태국 요리의 정수를 보여줍니다.

6. 크루아 압스폰 – 방콕

프라디팟 지역에 위치한 크루아 압손(Krua Apsorn)은 정통 토먀 꿍(Tomyum Goong)으로 매우 유명한 곳입니다. 신선한 새우와 천연 재료로 끓인 육수로 만든 이 요리는 풍부한 풍미를 자랑하며, 토먀 꿍의 전통을 즐기고 싶은 분들에게 안성맞춤입니다.

톰얌은 맛있을 뿐만 아니라 태국 문화와 음식을 탐험하는 여정에서 빼놓을 수 없는 음식입니다. 태국 여행을 계획 중이라면, 톰얌의 독특한 맛을 제대로 느끼기 위해 유명한 곳에서 톰얌을 맛보는 것을 잊지 마세요. 이 글에서 톰얌을 맛볼 수 있는 곳을 저장하고 "어서 가자!"라고 외치세요!

출처: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/du-lich-thai-lan-thuong-thuc-mon-tomyum-dac-san-v16292.aspx