하노이: 탑승식사 시범 운영 깜짝 점검

사진 설명 — 베트남 항공 케이터링 서비스 주식회사(VINACS)에서의 깜짝 방문.

기숙생에게 급식을 제공하는 시범 사업체인 베트남항공 케이터링 서비스 주식회사(VINACS)에서 대표단은 식품 생산 시설, 차량, 그리고 학교 급식 운송 과정을 기습 시찰했습니다. 보건부, 산업통상부, 농업 환경부, 교육훈련부, 문화체육부 관계자들과 꽝민(Quang Minh) 및 노이바이(Noi Bai) 지역 인민위원회 위원장, 그리고 찌동(Chi Dong) 초등학교(Quang Minh)와 푸민(Phu Minh) 초등학교(Noi Bai) 교장들은 투입 자재 점검, 가공 절차, 샘플 보관, 시설 점검, 그리고 직원들의 위생 규정 준수 여부 모니터링 등 식품 안전 및 위생 관리 전 과정을 직접 시찰했습니다.

하노이 인민위원회 부위원장 부투하는 치동 초등학교와 푸민 초등학교에서 학생들의 기숙식 제공을 보장하기 위한 조건, 기숙식 제공 과정, 운송, 접수, 보관 과정, 식품 샘플 보관, 시설 조건 등을 시찰했습니다. 또한, 각 교실을 방문하여 교사와 학생들이 학교에서 기숙식 시범 모델을 시행하는 과정을 감독하고, 중앙화된 즉석식품 제공을 추진하는 방향으로 진행했습니다.

하노이 식품 안전 및 위생부(하노이 보건부 ) 당 탄 퐁 부장에 따르면, 광민과 노이바이 지역의 학생을 위한 기숙사 식사 시범 운영에 대한 깜짝 검사 프로그램을 통해, 검사 당시 베트남 항공 케이터링 서비스 주식회사는 양호한 시설을 확보하고, 공동 주방을 구성하는 과정에 철저히 투자하고, 일방적 프로세스를 보장하고, 법적 문서를 통해 투입 재료의 원산지를 명확하게 추적할 수 있도록 했으며, 식품 재료를 운반하는 차량은 모두 표준을 충족하는 특수 단열 차량이었습니다.

초등학교에서는 교육청이 지방 당국의 지원을 받아 효과적인 기숙식 제공을 위한 시설 투자를 진행하고 있습니다. 베트남 항공 케이터링 서비스 주식회사로부터 학생들의 기숙식 제공 절차는 원활하고 체계적으로 진행되어 식품 안전 및 위생 기준을 충족하는 따뜻한 식사가 제공되고 있으며, 기숙식 관련 법적 문서와 식수 또한 모든 요건을 충족하고 있습니다.

하노이 인민위원회 부위원장 Vu Thu Ha는 Quang Minh 및 Noi Bai 사의 학생들을 위한 준기숙사 급식 시범 조직에 대해 단위와 논의하면서 다음과 같이 말했습니다. 중앙 및 시당위원회의 지시를 이행하여 하노이에서 학생들을 위한 준기숙사 급식 시범 조직을 시행하여 전체 과정을 관리하고 중간 단계를 줄이기 위해 기성품을 구성하는 방향으로 진행하고 있습니다. 도시는 식품 공급망에서 투입 재료를 엄격하게 관리하고 가공 과정을 모니터링하며 연령에 맞는 영양을 보장하는 메뉴를 구축할 것입니다. 이를 통해 장점을 홍보하고 모델을 연구하고 복제하여 도시 전체의 식품 안전 및 위생을 보장하기 위해 모든 사람이 손을 잡고 명확한 원산지의 식품을 선택하는 데 기여합니다. 동시에 지역의 식품 안전 및 위생을 보장하기 위한 전체 정치 시스템의 책임과 결의를 보여줍니다.

하노이시 식품안전지도위원회와 학제간 검사팀 구성원은 광민과 노이바이 사구의 학생 기숙사 식사 제공 시범 사업에 대한 깜짝 검사 프로그램을 시행한 후, 이 시범 모델이 학생들의 식품 안전과 식사 품질을 보장하는 데 얼마나 효과적인지 자세히 평가하고 현재의 실질적인 요구 사항을 충족하는지 확인할 예정입니다.

도시는 새로운 상황에서 식품 안전과 위생을 보장하는 문제에 대한 각급 당위원회의 지도와 방향을 강화하여 명확한 변화를 창출하고 생산 및 기업에 종사하는 조직과 개인의 인식을 높이는 것을 일관된 관점으로 보고 있습니다. 동시에 2단계 지방 정부 모델에 따른 분권화를 촉진하고, 기층 당국, 조국전선 및 조직의 역할과 책임을 촉진하여 지방 수준에서 식품 안전 및 위생 관리 업무를 조정합니다.

출처: https://baotintuc.vn/xa-hoi/ha-noi-kiem-tra-dot-xuat-viec-thi-diem-to-chuc-bua-an-ban-tru-20251023182207610.htm