뼈에 좋은 단백질의 잘 알려지지 않은 건강상의 이점

뼈에 가장 중요한 영양소는 칼슘입니다. 칼슘은 뼈가 흡수되려면 비타민 D와 결합해야 합니다. 뼈를 튼튼하게 하려면 칼슘과 비타민 D 외에도 단백질이 필요합니다.

단백질은 근육 유지와 성장에 필수적입니다. 하지만 단백질이 뼈에도 필수적이라는 사실을 아는 사람은 많지 않습니다. 실제로 건강 웹사이트 Medical News Today (영국)에 따르면 단백질은 뼈에 가장 중요한 영양소 중 하나입니다.

우유는 단백질과 칼슘이 풍부해서 뼈 건강에 특히 좋습니다.

조골세포는 뼈 형성과 합성을 담당하는 세포입니다. 조골세포가 제대로 기능하려면 충분한 단백질이 필요합니다.

뼈에서 단백질의 가장 중요한 역할 중 하나는 뼈의 주요 구성 요소 중 하나인 콜라겐을 형성하는 데 필요한 아미노산을 제공하는 것입니다. 콜라겐은 뼈의 탄력성을 높이고 외부 충격에 대한 저항력을 높여줍니다. 단백질을 충분히 섭취하지 않으면 뼈 구조가 약해져 골다공증과 골절 위험이 증가합니다.

연구에 따르면 적절한 단백질 섭취는 건강한 뼈 밀도를 유지하는 데 도움이 되며, 이는 특히 노인에게 중요합니다.

노화는 골밀도를 감소시켜 뼈가 골절되기 쉽게 만듭니다. 그러나 단백질이 풍부한 식단은 골밀도 감소를 늦출 수 있습니다. Journal of Bone and Mineral Research 에 발표된 연구에 따르면, 충분한 단백질을 섭취한 노인은 고관절 골절 위험이 유의미하게 낮았습니다.

단백질은 많은 천연 식품에 함유되어 있습니다. 가장 먼저 언급할 단백질 공급원은 고기, 생선, 계란, 우유 등 동물성 단백질입니다. 이 식품들은 모두 필수 아미노산을 모두 함유하고 있습니다. 특히 우유는 단백질과 칼슘을 모두 함유하고 있어 뼈 건강에 매우 좋습니다.

동물성 단백질 외에도 식물성 단백질도 건강에 필수적입니다. 단백질이 풍부한 식물에는 통곡물, 씨앗류, 견과류, 콩류, 버섯 등이 있습니다. 또한, 단백질 강화 우유는 신체에 효과적인 단백질 공급원입니다.

단백질은 뼈 건강에 필수적이지만, 과다 섭취는 좋지 않습니다. 연구에 따르면 단백질, 특히 동물성 단백질을 과다 섭취하면 칼슘 배설이 증가한다고 합니다. 이러한 상태는 뼈 건강에 부정적인 영향을 미칩니다. Medical News Today 에 따르면 건강을 위해서는 체중 1kg당 하루 0.8~1.2g의 단백질만 섭취해야 합니다.

출처: https://thanhnien.vn/loi-ich-suc-khoe-it-nguoi-biet-cua-protein-voi-xuong-185241028174753521.htm