하노이의 어머니의 음력 7월 15일 채식 접시에는 어떤 맛있는 채식 요리가 포함되어 있습니까?

GĐXH - 부 투 흐엉 여사의 보름달 채식 요리는 섬세하게 배열되어 순수하고 완벽하며, 평화에 대한 소원을 전달하고 베트남 전통의 아름다움을 보존합니다.

베트남 사람들의 정신적 문화에서 보름달은 조상을 기리고 뿌리로 돌아가는 날일 뿐만 아니라, 사람들이 평화를 찾는 고요한 순간이기도 합니다. 그리고 그 특별한 날에 채식 요리는 항상 중요한 위치를 차지합니다. 채식 요리는 진심을 보여줄 뿐만 아니라 평화롭고 온화하며 순수한 삶을 바라는 마음을 담고 있습니다.

하노이에서 전통 음식을 사랑하는 투 흐엉(Thu Huong, 하노이 출신) 씨는 음력 7월 15일을 맞아 정성껏 채식 만찬을 준비했습니다. 이 만찬은 아름답고 풍성할 뿐만 아니라 인간적인 의미도 가득하며, 베트남 사람들의 정신적 삶에 채식이 얼마나 중요한지를 일깨워줍니다.

보름달 채식 요리의 의미

채식 요리는 오랫동안 영혼에 영양을 공급하고 사람들이 평화를 찾도록 돕는 수단으로 여겨져 왔습니다. 채식 쟁반에 담긴 각 요리는 천연 재료의 훌륭한 조합일 뿐만 아니라, 각기 다른 메시지를 담고 있습니다. 요리사는 이를 통해 행복, 평화, 장수, 그리고 재회를 기원합니다.

투 흐엉 씨는 음식 쟁반을 준비하는 과정에 대해 이렇게 말했습니다. "저는 채식 쟁반이 예배를 위한 것일 뿐만 아니라 삶에 좋은 씨앗을 뿌리는 방법이라고 항상 믿어 왔습니다. 제가 직접 요리하고 하나하나 차려낼 때 마음이 차분해지고 가벼워지는 것을 느낍니다. 채식 쟁반 주위에 모여 소박하지만 맛있는 음식을 즐기는 가족들을 보면 매 순간 평화로움을 느낍니다."

그녀는 또한 이렇게 강조했습니다. "채식 요리는 딱딱하지 않습니다. 오히려 매우 풍부하고 감성적입니다. 각 요리는 소원이 될 수 있고, 행복, 건강, 평화의 메시지가 될 수 있습니다. 이 음식을 통해 모두가 채식 요리의 단순하면서도 심오한 아름다움을 느끼기를 바랍니다."

부 투 흐엉( 하노이 )의 채식 공양. 보름달을 맞아 연꽃 찹쌀밥, 연꽃빵, 춘권, 포롤, 버섯탕 등 다양한 채식 요리를 연꽃으로 장식하여 베트남 채식 요리에서 평화와 충만함을 상징합니다. (사진: NVCC)

흐엉 씨의 채식 요리에는 낯선 요리와 익숙한 요리가 모두 들어 있습니다.

1. '해피' 버섯 햄 - 시작 요리로 충만함과 연결을 상징합니다.

2. 튀긴 춘권 '원하는 대로' - 행운과 번영을 기원합니다.

3. '길조'의 오색 두루마리 - 다섯 가지 색깔이 어우러져 영원한 행복을 상징합니다.

4. 바비큐 꼬치 '안 락' - 현대적 변형으로 채식 요리에 새로운 활력을 불어넣었습니다.

5. '땀안' 버섯 만두 - 모든 조각이 섬세하고 정성이 담겨 있습니다.

6. '안옌' 포롤 - 평화로움을 느끼게 하는 가벼운 요리입니다.

7. 구운 참깨 드레싱을 곁들인 열대 샐러드 - 신선한 야채와 풍부하고 지방질의 맛이 결합된 요리입니다.

8. 오색 '동창회' 버섯 수프 - 달콤하고 맛있는 수프 한 그릇으로 동창회를 상징합니다.

9. 연꽃 찹쌀 '푹득' - 순수한 연꽃 씨앗, 깨달음의 상징.

10. 연꽃빵 '럭키' - 부드럽고 향긋하며 행운을 기원하는 듯한 맛입니다.

11. '탄띤' 아레카꽃 달콤한 수프 - 피로를 풀어주는 달콤한 디저트.

12. 연꽃돌 '미덕' - 시원하고 맑으며 친절한 마음을 상징합니다.

보름달을 맞아 준비한 채식 접시는 연꽃과 채식 요리로 섬세하게 장식되어 순수하고 아늑하며 풍성합니다. (사진: NVCC)

보름달이 뜨는 날 채식 접시의 하이라이트는 다섯 가지 과일과 연꽃 케이크가 아름답게 장식된 접시입니다. (사진: NVCC)

채식 요리가 예술이 될 때

흐엉 씨의 채식 접시는 단순한 식사를 넘어 예술 작품이기도 합니다. 배열부터 색상 조합까지 모든 것이 조화를 이룹니다. 분홍색과 흰색 연꽃이 점처럼 박혀 접시의 순수하고 엄숙한 분위기를 더욱 돋보이게 합니다.

특히, 각 요리는 삶의 좋은 것들을 떠올리게 하는 의미 있는 이름을 가지고 있습니다. 이러한 창의성 덕분에 채식 요리는 눈으로 보기에도 맛있을 뿐만 아니라, 식사하는 사람들의 마음까지 사로잡습니다.

현대 사회에서 보름달에 채식 만찬을 여는 것은 영적인 의식일 뿐만 아니라, 각자가 마음을 진정시키고, 친절하며, 마음의 평화를 찾을 수 있는 기회이기도 합니다. 흐엉 씨는 이렇게 말했습니다. "채식 만찬을 요리하는 것은 조상들에게 감사를 표하고 가족에게 더 많은 선의 씨앗을 뿌리는 방법이기도 합니다."

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mam-co-chay-ngay-ram-thang-7-cua-me-dam-ha-noi-gom-nhung-mon-chay-ngon-nao-172250903110211936.htm