세계 최고의 디저트 9위 안에 드는 베트남 요리는 무엇입니까?

찹쌀밥으로 만든 맛있고 거부할 수 없는 구운 바나나 요리법

1. 재료:

- 바나나 5개

- 코코넛 밀크 200ml.

- 찹쌀 200그램.

- 땅콩 100그램.

- 50g 타피오카 펄(작은 타피오카 펄이라고도 함).

- 포장용 바나나 잎 100g.

- 타피오카 전분, 소금, 설탕.

2. 집에서 할 수 있는 간단한 방법:

- 1단계 : 찹쌀 씻기

찹쌀을 깨끗이 씻어 흙을 제거한 후, 깨끗한 물에 하룻밤 또는 6~7시간 정도 담가 두면 밥이 부드러워집니다.

- 2단계 : 코코넛 밀크로 찹쌀밥을 짓는다

불린 찹쌀을 밥솥에 넣고 깨끗한 물과 약간의 소금을 넣은 후 밥솥을 켭니다.

찹쌀이 거의 다 익으면 설탕 2큰술과 코코넛 밀크 50ml를 넣고 잘 섞어줍니다. 밥이 부드러워질 때까지 익힌 후, 식혀서 잘 섞어줍니다.

남은 코코넛 밀크 150ml를 냄비에 넣고 타피오카 전분과 함께 가스레인지에서 끓입니다. 소금 약간, 설탕 4큰술, 그리고 타피오카 전분을 약간 넣습니다. 코코넛 밀크가 끓는 동안 계속 저어주세요. 혼합물이 걸쭉해지고 타피오카 전분이 물 위로 떠오르면서 코코넛 밀크가 완전히 익을 때까지 저어주세요.

- 3단계 : 재료 준비

땅콩을 향긋한 팬에 넣고 익을 때까지 구워서 으깬다.

바나나 껍질을 벗기고 맥을 제거합니다.

방금 익힌 타피오카 펄을 물 한 그릇에 15분 정도 담가주세요. 15분 후 꺼내서 물을 따라 버리고 냄비에 넣어 끓입니다.

- 4단계 : 구운 바나나와 찹쌀을 바나나 잎으로 감싸줍니다.

재료를 준비한 후, 바나나를 구워서 포장하는 단계로 넘어갑니다.

먼저, 찹쌀을 깨끗하고 마른 비닐 랩에 펴세요. 그런 다음 찹쌀 표면 중앙에 바나나를 놓으세요.

찹쌀밥과 바나나 랩을 단단히 말아줍니다. 찹쌀밥과 바나나가 단단히 싸이면 비닐 랩을 벗겨서 버립니다.

찹쌀로 구운 바나나를 만드는 방법: 바나나 잎을 씻어서 말린 후, 바나나 잎을 하나하나 도마 위에 펼쳐 놓고, 찹쌀로 감싼 바나나를 그 위에 올려놓고 단단히 포장합니다.

- 5단계:

끈적한 밥과 잎으로 싼 바나나 조각을 모두 붉은 뜨거운 숯불 위에 올려놓은 그릴에 넣고 익을 때까지 구워줍니다.

또는 찹쌀과 잎으로 감싼 바나나 조각을 모두 오븐이나 에어프라이어에 넣고 180도에서 30~40분 정도 굽습니다.

- 6단계 : 완성된 제품을 감상하세요

소스 링크: https://thanhnien.vn/do-ban-biet-mon-viet-nao-nam-top-9-mon-trang-mieng-ngon-nhat-the-gioi-185230316100522423.htm