OCOP 제품의 가치를 높여보세요

대표단은 Kien Son Company Limited의 OCOP 당면 제품을 평가하고 점수를 매겼습니다.

현재 우리 지방에는 경제적 , 상업적 가치가 높은 유리한 농산물이 200종 이상 있으며, 이를 지역적 특성을 지닌 다양한 품종으로 개발할 수 있는 OCOP 제품이 있습니다. OCOP 제품에는 식품, 음료, 허브, 기념품, 서비스, 농촌 관광 등 5대 그룹이 포함됩니다.

대표단이 마이손 지구의 농산물 부스를 방문했습니다.

손라 성은 활용 가능한 잠재적 이점을 활용하여 OCOP 프로그램에 따라 제품 개발에 집중해 왔습니다. 이 프로그램의 목표는 다음과 같습니다. 생산 조직 형태 개발, 코뮌, 구, 타운에서 유리한 제품 및 서비스 거래; 신농촌 건설에 관한 국가 기준 세트의 "경제 및 생산 조직 형태" 기준 그룹의 효과적인 이행. 각 지방은 연계 사슬 구축을 촉진하여 소규모의 단편화된 상품 생산에서 대규모의 고경제적 가치를 지닌 상품 생산으로, 개별 가계 경제에서 산업 가치 사슬에 따라 연결된 협동조합 모델(HTX)로의 생산 사고방식 전환에 기여했습니다.

이전에 Son La 시에 있는 Hoa Xuan 건조 버팔로 고기 생산 및 거래 시설은 제품 판매처를 찾는 데 많은 어려움을 겪었습니다.고객은 생산 과정에 대한 구체적인 증거가 부족하여 여전히 품질에 대해 주저했습니다.중요한 전환점은 시설이 2019년에 지방의 OCOP 프로그램에 참여하고 시설의 건조 고기 제품이 4성급 OCOP 인증을 획득하여 브랜드 평판을 높이는 데 도움이 되었을 때였습니다.이 시설은 전국적으로 포장, 홍보 및 소비 연결을 지원하여 매년 매출을 크게 증가시키는 데 기여했습니다.Hoa Xuan 시설의 소유자인 Tong Ngoc Hoa 씨는 다음과 같이 공유했습니다.건조 고기를 생산하는 과정에는 높은 기준이 필요하지만 이전에는 투명한 정보가 부족하여 고객이 신뢰하지 않았습니다.OCOP 인증을 받으면서 우리 제품은 고객에게 더 좋은 평가를 받았고 다음 해의 소비량은 항상 전년보다 높았습니다.

마찬가지로 목쩌우 타운 꼬도(Co Do) 구에서는 끼엔손(Kien Son) 버미첼리 브랜드가 탄생하여 4성급 OCOP(국제식품안전관리인증원) 제품으로 인증받았을 때 많은 사람들이 알고 있었습니다. 이를 통해 지역 전통 버미첼리 제품의 가치가 점차 높아졌습니다.

Kien Son Company Limited의 부국장인 Nguyen Ngoc Kien 씨는 다음과 같이 말했습니다. OCOP 프로그램 참여를 위한 국가 지원을 받은 후, 저희는 엄격한 품질 관리 절차와 식품 안전 및 위생을 준수해 왔습니다. 동시에 생산 라인과 생산 방식 개선에도 집중하고 있습니다. 깨끗한 원료를 공급하기 위해 지역 카사바 재배 농가와 협력하고 있으며, 전처리 과정에서도 ISO 기준을 엄격히 준수하여 버미첼리의 품질을 항상 보장합니다.

박옌 구의 랑쩌우 당면을 만들기 위한 원료를 선택하는 모습.

5년 이상의 시행 끝에, 성 전체에 5성급 제품 1개, 4성급 제품 62개, 3성급 제품 139개를 포함하여 총 202개의 OCOP 제품이 도입되었습니다. 협동조합과 기업이 OCOP 제품을 구축할 때 공통적으로 보이는 점은 생산 사고방식을 적극적으로 변화시키고, 과학 기술을 혁신하여 제품 품질을 향상시키며, 디지털 플랫폼을 통해 제품을 홍보하고 소비한다는 것입니다. 많은 제품이 성 안팎의 여러 슈퍼마켓 체인점, 대리점, 소매점에서 판매되고 있습니다.

2024년 OCOP 프로그램에 참여하는 제품.

2025년까지 3스타 이상 기준을 충족하는 OCOP 제품으로 평가 및 분류된 제품 30개 이상을 확보하는 것을 목표로 하고 있습니다. 농업농촌개발부 하 누 후에 국장은 다음과 같이 말했습니다. "OCOP 제품의 효율성과 가치를 높이기 위해 성은 각 부서, 지부, 지방 자치단체가 각 지역의 강점을 활용한 제품의 완성 및 개선, 신규 등록 제품 개발에 집중하도록 지속적으로 지도 및 지원해 나갈 것입니다. 또한, 지역 특산품과 원료를 활용한 가공 및 심화 가공 제품을 우선적으로 고려하여 중소 규모의 예비 가공 및 가공 기술을 활용한 제품 개발을 지원해야 합니다."

동시에, OCOP 과목을 교육하여 차별화를 이루고, 제품 가치를 높이고, 소비자의 취향과 필요에 맞춰 제품 크기와 디자인을 다양화합니다. 원자재 영역, 투입 자재 품질, 추적성을 보장하고, 식품 안전 적격성 인증, 바코드, 식품 안전 지표의 정기적 테스트 등과 같은 연간 규정을 유지하고 적극적으로 업데이트합니다.

손라현은 지속 가능한 OCOP 제품을 만들기 위해 노력하고 있으며, 품질과 양을 모두 보장하고, 지방의 대표적인 제품의 가치를 더욱 높이고, 국민의 소득을 늘리고, 이용 가능한 원자재 지역의 이점을 홍보하고, 지역 사회 경제적 발전에 기여하고 있습니다.

출처: baosonla.vn/kinh-te/nang-cao-gia-tri-cac-san-pham-ocop-Bb1SVYKNR.html