무엇을 먹어야 하고, 무엇을 먹으면 안 되나요?

암은 전 세계적으로 주요 사망 원인 중 하나입니다. 하지만 연구에 따르면 건강한 식단을 따르는 등 생활 습관을 바꾸면 암의 30~50%를 예방할 수 있습니다.

또한, 영양 섭취를 균형 있게 유지하는 것도 암 치료 및 예방에 중요한 역할을 합니다. 반대로, 건강 웹사이트 Healthline (미국)에 따르면, 특정 음식을 제대로 섭취하지 않거나 과다 섭취하면 암세포가 발생할 수 있습니다.

브로콜리와 양배추 같은 십자화과 야채에는 설포라판이라는 물질이 들어 있는데, 이 물질은 종양 크기를 50% 이상 줄이는 효과가 있는 것으로 나타났습니다.

일부 음식은 제한되어야 합니다

가공식품. 가공식품은 설탕 함량이 높고 섬유질과 영양소 함량은 낮아 암 위험을 높일 수 있습니다. 따라서 연구자들은 혈당 수치를 급격하게 높이는 식단이 위암, 유방암, 대장암과 같은 특정 암의 위험 증가와 관련이 있다는 사실을 발견했습니다.

가공육. 가공육은 염장, 건조 또는 훈연 과정을 거쳐 풍미를 보존한 육류입니다. 연구에 따르면 가공육을 많이 섭취하는 사람들은 가공육을 거의 또는 전혀 섭취하지 않는 사람들보다 대장암 발병 위험이 20~50% 더 높습니다.

고온 조리 : 굽기, 튀기기, 볶기 등 특정 음식을 고온에서 조리하면 유해 화합물이 생성될 수 있습니다. 이러한 유해 화합물을 과도하게 섭취하면 염증과 암을 유발할 수 있습니다.

유익한 음식을 결합하세요

암을 예방할 수 있는 단 하나의 슈퍼푸드는 없습니다. 하지만 건강에 좋은 음식을 조합하고 적절한 식단을 구성하면 암을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

채소: 많은 채소에는 항산화제와 항암 식물화학물질이 함유되어 있습니다. 브로콜리와 양배추 같은 십자화과 채소에는 설포라판이 함유되어 있는데, 이 물질은 생쥐 실험에서 종양 크기를 50% 이상 줄이는 것으로 나타났습니다. 또한, 토마토와 당근 같은 다른 채소들도 전립선암, 위암, 폐암 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

과일: 채소와 마찬가지로 과일에도 암 예방에 도움이 되는 항산화제가 함유되어 있습니다. 한 연구에 따르면 감귤류 과일을 일주일에 최소 세 번 섭취하면 위암 위험이 28% 감소하는 것으로 나타났습니다.

향신료 : 일부 동물 연구에 따르면 계피는 항암 효과가 있으며 암세포의 확산을 막는 것으로 나타났습니다. 또한, 강황에 함유된 커큐민은 암 퇴치에 도움이 될 수 있습니다.

콩: 콩은 섬유질이 풍부합니다. Healthline 에 따르면, 일부 연구에 따르면 콩을 적당히 섭취하면 대장암을 예방할 수 있는 것으로 나타났습니다.

또한 견과류, 올리브 오일, 마늘, 생선 등도 암세포로부터 신체를 보호하는 데 효과적입니다.

소스 링크: https://thanhnien.vn/phong-ung-thu-nen-va-khong-nen-an-gi-185230410161330401.htm