가을의 풍미에 취해

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향기로운 계절

그날, 교차로의 빨간불에서 교통 체증에 갇혀 그날의 답답함을 다시 느낄까 봐 기다리고 있었습니다. 그런데 이상하게도, 갑자기 향기가 풍겨오면서 두꺼운 가면 속으로 스며들자 마음이 갑자기 상쾌해졌습니다.

별사과 향, 마치 동화 속에서 튀어나온 듯한 그 강렬한 향은 걱정으로 가득했던 마음을 갑자기 이상하리만치 편안하게 해 줍니다. 시끄러운 자동차 경적 소리, 인파, 분주한 삶의 정신없는 계산들 속에서, 좁은 골목길에 앉아 있는 노인의 낡은 쟁반 위에 놓인 황금빛 별사과 향은 마치 마법처럼 제 마음을 사로잡는 듯합니다.

스타애플은 남부 지방의 전형적인 과일은 아닙니다. 하지만 9월 중순부터 사이공 거리 어딘가에서 잘 익은 노랗게 익은 스타애플들이 모여 있는 모습을 가끔 볼 수 있습니다. 작은 골목길에는 노점상들과 스타애플이 담긴 소박한 쟁반들이 숨겨져 있습니다. 하지만 스타애플의 향기는 여전히 공기 중에 퍼져 이 땅 사람들에게 가을이 왔음을 상기시켜 줍니다.

이 과일은 맛있거나 특별한 것은 아닙니다. 과육은 부드럽고 씨앗은 크지만, 둥근 모양과 향긋한 향기가 좋을 뿐입니다. 둥근 과일은 마치 등불처럼 거리를 아름답게 비추는 가을의 황금빛을 더합니다.

그래서 매년 가을 사이공 거리를 지나갈 때마다, 저는 항상 가지와 잎이 그대로 남아 있는 스타애플 몇 송이를 사서 집을 장식하곤 합니다. 그 맛있는 과일에서 땀(Tam)이 나올 리가 없겠죠. 하지만 가을이 왔고, 불빛이 켜지고, 향기가 피어오르고, 태초부터 저를 기다려 온 가을이 왔습니다!

골목 음식

이번 계절은 거리가 아름답습니다. 너무나 아름다워서 매혹적입니다. 도로는 여전히 똑같고, 여전히 붐비고, 여전히 혼잡하고, 여전히 비가 내리고, 여전히 침수되어 있습니다. 하지만 날씨는 온화하고, 변덕스럽지 않으며, 여름처럼 혹독하지 않습니다. 가을의 특별한 선물들이 쏟아져 내려 사람들의 마음을 조금 더 가볍게 만들어 줍니다.

이 계절, 사이공 사람들은 갑자기 "골목길"을 더 가고 싶어집니다. 또 다른 향기가 사람들을 부르기 때문입니다. 바로 북쪽에서 들여온 봉 마을의 싱그러운 쌀 냄새입니다. 이 쌀은 사람들의 정성과 섬세함으로 빚어지며, 통통하고 윤기 나는 황금빛 찹쌀알을 자랑합니다. 봉 마을의 쌀은 쌀이 막 갈색으로 변하고, 까불고, 볶고, 찧어서 신선한 연잎으로 감싸진 향긋한 찹쌀을 만듭니다.

어느 날, 높은 빌딩들이 줄지어 늘어선 골목길에 숨어들어 작지만 향기로운 하노이 노점에 친구들과 함께 모였습니다. 그때, 연잎에 싸인 녹색 쌀가루 한 봉지를 뜯어 보았습니다. 그 아름다운 녹색 쌀가루의 향을 놓치지 않으려고 조심조심 먹었죠. 이상하게도 이 우아한 녹색 쌀가루는 큰길에서는 거의 팔리지 않고, 대부분 "골목길에 숨겨져" 판매됩니다. 하지만 녹색 쌀가루의 향은 여전히 묘하게 매혹적입니다.

여름이 강렬한 두리안 냄새에 사람들을 "압도"시킨다면, 가을은 푸른 쌀, 잘 익은 스타프루트, 노란 스타프루트의 은은한 향, 그리고 크고 작은 골목길 곳곳에 퍼지는 구운 케이크 냄새로 사람들의 마음을 더욱 편안하게 해 줍니다. 마치 모든 것이 잠시 멈춰 천천히 흐르는 듯한 느낌입니다.

사람들은 아름다운 것들을 놓칠까 봐 두려워하고, 가을 선물의 향기가 마음속에 맴돌기 때문이기도 합니다. 저도 길모퉁이 어딘가에 멈춰 서서 볶은 커피, 버터, 그리고 길가에 늘어선 알록달록한 케이크 가판대에서 풍기는 진한 바닐라 향을 여러 번 느껴보곤 했습니다.

향기로운 가을 아침, 늘 가는 커피숍에 앉아 커피가 떨어지기를 기다리며 연잎에 싸인 푸른 쌀밥을 집어 들고, 기름진 푸른 쌀밥 한 알 한 알에 스며든 가을의 달콤한 풍미를 천천히 음미합니다. 그리고 정오에는 석류 주스 한 잔을 사서 석류 향을 들이마시며 폐를 가득 채운 후, 그 달콤한 색깔의 음료를 즐깁니다.

달콤한 향기와 새로운 것들을 환영하기 위해 마음을 열면 새로운 계절이 준비되었다는 것을 압니다.

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출처: https://baoquangnam.vn/say-long-voi-huong-vi-mua-thu-3141567.html