호치민시의 유명한 월병집이 일찍 문을 엽니다. 올해는 무슨 새로운 소식이 있을까요?

손님들이 농담 삼아 '2024년 호찌민시에서 가장 인기 있는 중추절'이라고 부르는 촘론 지역의 유명 월병 가게가 올해 중추절을 위해 일찍 문을 열었습니다. 가게 주인은 깜짝 선물을 공개했습니다.

호치민시 빈티엔구(구 6군)에 위치한 프엉 디엠 투안 월병 가게는 촘론 지역에서 수십 년간 영업해 왔습니다. 최근, 중추절까지 한 달 넘게 남았음에도 불구하고, 이 가게에서 월병을 사려고 줄을 서 있는 손님들의 모습이 소셜 미디어에 끊임없이 화제를 모으고 있습니다.

고객이 20% 증가했습니다.

현재 빵집 주인인 푸옹 트리엔 퐁(46세) 씨는 탄 니엔(Thanh Nien ) 씨에게 올해 중추절 기간 동안 손님들을 맞이하기 위해 8월 초에 가게를 열었다고 말했습니다. 그 전에는 가족과 직원들이 3~4개월 동안 준비했습니다.

2024년 중추절, 푸옹지엠투안 월병집, 소셜네트워크서 화제…손님들 몰려 구매

사진: CAO AN BIEN

"올해는 월병 시장이 일찍 활기를 띠어서 작년보다 일찍 문을 열었어요. 아직 오픈하지 않았는데도 많은 손님들이 문의 전화와 주문 전화를 주시더라고요. 현재는 기업 고객들의 월병 도매 주문에 주력하고 있습니다."라고 사장님은 전했습니다.

빵집 측은 작년 동기 대비 고객 수요가 20% 증가했다고 밝혔습니다. 판매 가격은 2024년 대비 5~8% 인상되었습니다.

올해 푸옹 디엠 투안의 월병 가격은 케이크 종류와 크기에 따라 개당 79,000동에서 248,000동까지 다양합니다. 퐁 씨에 따르면, 올해 새롭게 선보이는 월병 선물 세트는 다양한 가격대와 디자인으로 고객의 니즈를 충족하며, 가격은 개당 331,000동에서 933,000동까지 다양합니다.

올해 초론의 유명 빵집은 8월 초부터 10월 초까지 판매를 시작할 것으로 예상된다.

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퐁 씨는 아버지의 뒤를 이어 가족이 운영하는 케이크 브랜드를 관리했습니다.

사진: CAO AN BIEN

올해 월병 가게는 18가지 종류의 월병을 선보일 예정이라고 밝혔습니다. 가장 인기 있고 주문이 많은 월병은 가리비, 새우, 토란, 파인애플을 섞은 혼합 월병이며, 녹두, 연씨, 혼합 월병 등 다른 전통 월병도 판매합니다.

"작년에 XO 소스를 곁들인 가리비 월병을 처음 출시했습니다. 저희처럼 전통적인 빵집에서는 새로운 메뉴를 판매하려면 여러 요소를 신중하게 고려해야 합니다. 보통 구매하시는 분들은 전통적인 맛을 선호하시죠."라고 사장님은 덧붙였습니다.

중추절을 맞아 유명 케이크 브랜드들이 대거 '돌아온다'

푸옹 지엠 투안 월병집은 원래 퐁 씨의 아버지인 푸옹 지엠 투안 씨가 1975년 이전에 창립한 서양식 케이크 가게(쿠키, 케이크 등)였습니다.

1987년부터 차오저우 사람들의 맛을 담은 월병을 만들기 시작한 이 가게는, 그의 가족이 과거 촐론의 유명 빵집에서 월병 만드는 기술을 전수받았지만 지금은 없어졌습니다.

투안 씨는 10명의 자녀를 두고 있는데, 그 중 3명은 해외에 살고 있습니다. 그래서 빵집은 현재 다른 자녀들이 물려받았고, 막내 아들인 퐁이 대표이사를 맡고 있습니다.

최근 루남(RuNam)은 호찌민시에서 2025년 중추절 선물 컬렉션을 출시했습니다. 중추절 선물과 케이크 시장은 이른 아침부터 활기를 띠고 있습니다.

사진: CAO AN BIEN

쩌론(Cho Lon) 지역에 있는 동흥비엔(Dong Hung Vien) 월병 공장은 푸옹지엠투언(Phuong Diem Thuan)과 함께 오랫동안 매년 중추절마다 고객들의 사랑을 받아 왔습니다. 동흥비엔은 1975년 이전부터 사람들에게 친숙한 브랜드였으며, 빈흥뜨엉(Vinh Hung Tuong), 떤딴(Tan Tan), 롱쑤엉(Long Xuong), 다이청(Dai Chung) 등 현재는 존재하지 않는 브랜드도 있습니다.

루남(RuNam) 브랜드는 이번 8월, 프랑스 시, 미술, 건축에서 영감을 받아 "보름달 심포니(Full Moon Symphony)"를 테마로 한 2025년 중추절 선물 세트를 출시했습니다. 이 컬렉션의 하이라이트는 2020년의 상징적인 디자인인 "보름달 심포니" 무대 캐비닛 선물 세트입니다. 또한, 베트남 최초의 우주 비행 여성 이야기에서 영감을 받은 꾸인응아(Quynh Nga) 선물 상자도 선보입니다.

출처: https://thanhnien.vn/tiem-banh-trung-thu-noi-tieng-o-tphcm-mo-ban-som-nam-nay-co-gi-moi-185250820163755535.htm