담수 양식업의 새로운 전망

호아히엡 구는 347헥타르의 양식장을 보유하고 있으며, 연간 생산량은 440톤입니다. 반탁강 하류 지역에 집중되어 있으며, 주로 흰다리새우를 양식하고 있습니다. 2010년 이후 양식업은 질병, 수질 오염, 기후 변화, 저품질 종자 공급, 높은 사료 가격 등 여러 어려움에 직면해 왔습니다.

“이 문제를 해결하기 위해 2024년부터 현재까지 지방 정부는 응온 강과 반탁 강 지역에 농경지를 계획하고 새우 양식에서 모래 연못에서 달팽이 사육, 단성 그루퍼와 틸라피아 사육, 게와 새우 혼작, 물고기, 게, 달팽이 사육 등 다른 유형의 수생 생산물로 전환했습니다.현재 단성 틸라피아 양식 모델이 가장 유망한데, 그 이유는 간단한 농업 기술, 보장된 종자 및 식량 공급원, 특히 사람들을 위해 구매할 준비가 된 수출 회사가 있기 때문입니다.”라고 호아 히엡 구 인민위원회 부위원장인 응웬 콩 중 씨가 말했습니다.

Hung Bang Company Limited의 직원들이 수출 주문을 위해 틸라피아를 가공하고 있다. 사진: 기고자

호아 히엡 산업단지에 위치한 흥방(Hung Bang Company Limited)은 EU, 러시아, 중동 시장에 가공 틸라피아 제품을 수출하는 기업입니다. 원자재 확보를 위해 흥방은 성 내 100여 가구와 협력하여 자사의 기술 공정에 따라 틸라피아를 양식하고 전량을 구매하고 있습니다. 회사 이사인 팜 티 투 리우(Pham Thi Thu Lieu) 씨는 현재 하루 35~50톤의 생선 가공량을 처리하고 있다고 밝혔습니다. 틸라피아 가공 제품이 시장에서 호평을 받고 있어, 흥방은 2026년까지 하루 100~150톤의 원료를 처리할 계획입니다. 흥방은 현재 여러 가구와 협력하여 원자재 공급 지역을 확대하고 있으며, 100% 구매를 약속했습니다.

단성 틸라피아 양식은 해안 및 강변 지역의 많은 가정에 진정한 새로운 방향이라고 할 수 있습니다. 양식 모델을 전환하는 것은 농경지와 환경을 개선하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 새로운 생계 수단을 창출합니다. 호아쑤언(Hoa Xuan) 마을의 응우옌 쫑(Nguyen Trong Co) 농부는 다음과 같이 말했습니다. "회사는 종자, 식량원을 지원하고 모든 생산물의 소비를 보장합니다. 기술 직원들은 물고기 관리, 연못 청소, 적절한 사료 배합 방법 등 양식 과정 전반에 대한 지침을 제공합니다. 덕분에 새로운 수산물 양식으로 전환하는 데 자신감을 가질 수 있습니다." 호아히엡(Hoa Hiep) 구의 쩐 반 퐁(Tran Van Phong) 씨는 비효율적인 새우 양식장 전체를 틸라피아 양식장으로 전환하여 두 달간 운영했다고 말했습니다. 틸라피아는 잘 자라고 질병도 거의 없으며 먹이에 대한 부담도 없습니다. 회사는 생산량의 100%를 구매하기로 약속했기 때문에 매우 안전합니다.

많은 농부와 협동조합이 Hung Bang Company Limited에 상업용 틸라피아를 공급하기 위한 협력 계약을 체결했습니다.

국내와 전 세계 를 살펴보면, 틸라피아 시장은 빠르게 성장하고 있습니다. 제3양식연구소 보 응옥 짬(Vo Ngoc Tram) 소장에 따르면, 2024년 전 세계 틸라피아 생산량은 약 680만 톤에 달할 것으로 예상되며, 2025년에는 730만 톤에 달할 것으로 예상됩니다. 미국, 일본, 유럽, 라틴 아메리카는 세계 주요 수입 시장입니다. 베트남의 틸라피아 수출액은 7천만 달러를 돌파했으며, 2025년 1분기에는 미국으로의 틸라피아 수출이 같은 기간 5% 증가하여 약 300만 달러에 달했습니다.

"흰다리새우 단일 양식의 부담을 줄이기 위해, 지역 기후와 수질 환경에 적합한 단성 틸라피아 양식 모델을 개발하는 것이 실현 가능한 해결책입니다. 이 모델은 상수도, 연못, 펌프 등 기존 인프라 시스템을 활용할 수 있습니다. 또한, 수위와 조수에 대한 양식업자들의 실무 경험과 이전된 기술을 접목하면 시장 수요에 맞춰 새로운 양식 모델을 개발하는 데 도움이 될 것입니다."라고 트램 씨는 덧붙였습니다.

출처: https://baodaklak.vn/kinh-te/202510/trien-vong-moi-cho-thuy-san-nuoc-ngot-d650cc1/