키엔하이 학생 23명 중독 의심: 식당 위생 관리 소홀

9월 24일 끼엔하이구 중·고등학교 학생들이 식중독 의심을 받고 끼엔장 산부인과 병원으로 이송돼 치료를 받고 있다. - 사진: 치콩

10월 4일, 끼엔하이 지구 의료 센터(끼엔장)는 끼엔하이 지구 중등학교 학생 23명이 식중독 의심 증상을 보인 사건에 대한 조사 결과를 방금 보고했다고 발표했습니다.

식품 안전 및 위생 관련 학제간 감사팀은 해당 학교 구내식당이 응우옌 반 촌(Nguyen Van Chon) 씨 소유라고 밝혔습니다. 감사팀은 감사 당시 촌 씨의 구내식당이 비위생적이었고, 처리 구역 주변에는 파리가 많은 주택가에 생활쓰레기 소각장을 위한 위생 시설이 설치되어 있는 것을 확인했습니다.

식당에서 음식을 조리하는 데 사용하는 물은 비위생적입니다(우물물은 여과 시스템을 거치지 않습니다). 3단계 식품 검사 기록도 없고, 매일 음식 샘플을 보관하지 않으며, 음식을 준비할 때 직원에게 보호 장비가 제공되지 않습니다.

특히 천 씨는 닭고기, 돼지고기, 돼지가죽, 첨가물, 착색료 등 일부 구매식품의 원산지를 입증하지 못해 식품을 조리하지 못했습니다.

검사팀은 해당 학교 학생 23명에게 발열, 열발진, 설사 증상을 일으킨 음식이 닭고기밥과 갈비밥일 것으로 의심했습니다.

점검단은 학교 운영위원회에 식품 안전 및 위생 확보를 위해 학교 구내식당을 다른 구역으로 이전할 것을 권고했습니다. 학생들에게 식품을 판매하는 음식점에 대한 지침을 강화하여 식품 안전 및 위생을 보장하고, 식재료 원산지, 가공 단계의 위생 관리, 식품 샘플 보관 등 식품 안전을 철저히 관리해야 합니다.

Tuoi Tre Online은 9월 23일 끼엔하이(Kien Hai)구 인민위원회가 끼엔하이구 중·고등학교 학생들이 식당에서 탕수육, 갈비찜, 어묵, 당면 등을 포함한 아침 식사를 했다고 보고했다고 보도했습니다. 이후 해당 학교 학생 47명 중 23명이 발열, 발열, 설사, 복통, 구토 등의 증상을 보여 식중독 의심을 받았습니다. 이 중 8명은 가족에 의해 끼엔장 산부인과 병원으로 이송되어 치료를 받았습니다.

위 문제에 대하여 해당 지자체에서는 원인을 조사하기 위해 위 식당의 운영을 일시 중단하기로 결정했습니다.

출처: https://tuoitre.vn/vu-23-hoc-sinh-kien-hai-nghi-ngo-doc-cang-tin-khong-dam-bao-ve-sinh-20241004091051649.htm