4 leckere Gerichte für Gichtpatienten, die unwiderstehlich und einfach aus bekannten Nüssen zuzubereiten sind

GĐXH – Dieser bekannte Samen ist sehr gut für Menschen mit Gicht und Schlaflosigkeit. Sein köstlicher, süßer Geschmack wird in vielen köstlichen Gerichten verwendet. Probieren Sie diese vier köstlichen, einfach zuzubereitenden Gerichte aus.

Lotussamen sind für Gichtpatienten sicher

Der Allgemeinmediziner Bui Dac Sang ( Hanoi Oriental Medicine Association) sagte, dass Lotussamen in der orientalischen Medizin als wertvolles Heilmittel gelten. Diese Samenart unterstützt wirksam die Behandlung einer Reihe von Krankheiten wie Schlaflosigkeit, körperlicher Schwäche, Verdauungsstörungen usw.

Lotussamen gelten als sicheres Nahrungsmittel für Menschen mit hohem Harnsäurespiegel und Gicht. Denn der Puringehalt in Lotussamen ist relativ niedrig, nur etwa 27 mg/100 g, viel niedriger als bei anderen Lebensmitteln wie Meeresfrüchten oder Bohnen.

Laut moderner Medizin enthalten Lotussamen viele Nährstoffe, die gut für den Körper sind, darunter viel Eiweiß, Magnesium, Kalium, Phosphor und wenig Cholesterin. 100 g Lotussamen enthalten bis zu 350 Kalorien, 63–68 g Kohlenhydrate, 17–18 g Eiweiß, Wasser, Mineralien … Jede 100 g getrocknete Lotussamen können dem Körper 18 g Eiweiß und Ballaststoffe liefern.

Diese Nuss hat einen köstlichen Geschmack, enthält keinen Zucker und ist daher auch für Diabetiker geeignet. Der köstliche, süße Geschmack macht sie zu einer beliebten Wahl für viele verschiedene leckere Gerichte.

Nachfolgend können Sie versuchen, 4 köstliche Gerichte gegen Gicht zuzubereiten, die einfach zuzubereiten und für viele Menschen geeignet sind.

Köstliche Gerichte mit Lotussamen sind gut für Menschen mit Gicht.

Hühnchen- und grüne Bohnen-Lotussamenbrei

Zutaten für Hühnerbrei mit grünen Bohnen und Lotussamen:

+ ½ Hähnchen

+ Eine halbe Schüssel Reis

+ 1 Handvoll Lotussamen

+ 1 Handvoll grüne Bohnen

+ Lila Zwiebel

+ Gängige Gewürze wie Salz, Würzpulver, Fischsauce, Zitrone, Chili, Zucker

So bereiten Sie Hühnerbrei mit grünen Bohnen und Lotussamen zu:

Schritt 1: Das Hähnchen säubern und mit grünen Bohnen, Lotussamen und Reis in den Topf geben. Mit etwas Salz, Zucker und Gewürzpulver würzen und köcheln lassen. Im Eintopfmodus etwa 15 Minuten köcheln lassen, das Ventil noch nicht öffnen, sondern noch etwa 10 Minuten einweichen, um das Hähnchen und den Brei weiter zu garen.

Schritt 2: Nehmen Sie das Hähnchen heraus und zerkleinern Sie es zum Brei. Sie können etwas davon für den Salat aufbewahren. Für den Hühnersalat geben Sie das zerkleinerte Fleisch, die Keulen und die Eingeweide in eine große Schüssel. Geben Sie dann den zerkleinerten Kohl, die Karotten und das Basilikum hinzu und vermischen Sie alles gut. Zum Schluss geben Sie das Röstzwiebelöl und die gerösteten Erdnüsse hinzu.

Brei aus roten Bohnen und Lotussamen

Zutaten für Brei aus roten Bohnen und Lotussamen:

+ 5 g Lotussamen

+ 60 g rote Bohnen

+ Eine halbe Schüssel Reis

Herstellung:

Weichen Sie die Lotussamen zunächst etwa eine halbe Stunde ein und waschen Sie sie anschließend. Spülen Sie den Reis und die roten Bohnen ab und lassen Sie sie abtropfen. Geben Sie diese Zutaten anschließend in einen Topf mit etwa 500 ml Wasser und lassen Sie sie köcheln. Wenn der Brei weich ist, würzen Sie ihn nach Geschmack.

Dieses köstliche Gericht sollte heiß gegessen werden, um Energie zu liefern und die Behandlung von Gicht zu unterstützen. Dementsprechend enthalten rote Bohnen pflanzliches Eiweiß und einen niedrigen Puringehalt. Lotussamen und rote Bohnen sind reich an Ballaststoffen, sodass sie zur Senkung des Harnsäurespiegels im Blut beitragen und Gicht wirksam lindern.

Junge Rippchen und Lotussamensuppe

Zutaten für die Schweinerippchensuppe mit Lotussamen:

+ 500 g Baby Back Ribs

+ 150 g Hühnersamen

+ Roter Apfel

+ 1 Karotte

+ 1 Zwiebel

+ Gewürze umfassen Salz, Gewürzpulver, Speiseöl, Koriander, Tomatensoße...

Herstellung:

Schritt 1: Die Rippchen in kochendem Wasser blanchieren, herausnehmen und abtropfen lassen. Anschließend einen Löffel Tomatensuppe oder eine passierte Tomate, Salz und gehackten Knoblauch zu den Rippchen geben, gut vermischen und ca. 1 Stunde marinieren, damit die Gewürze einziehen können.

Während Sie warten, bis die Gewürze eingezogen sind, waschen Sie die roten Äpfel und die Lotussamen. Reinigen und schneiden Sie die Karotten in Stücke.

Schritt 2: Knoblauch und Schalotten anbraten, bis sie duften, dann die Rippchen hinzufügen und anbraten. Wenn die Rippchen weich sind, Lotussamen hinzufügen und zum Kochen bringen. Mit Tomatensauce und Salz würzen und kochen, bis die Rippchen weich sind, dann Erbsen hinzufügen.

Wenn die Zutaten und Lotussamen weich sind, abschmecken. Hitze abstellen und Koriander hinzufügen.

Getrocknete Lotussamen

Zutaten: getrocknete Lotussamen, Salz, Butter, Speiseöl

Herstellung:

Schritt 1: Die Lotussamen waschen, etwas salzen und einweichen. Getrocknete Lotussamen über Nacht einweichen. Anschließend die Lotussamen reinigen, etwa 15 Minuten kochen, herausnehmen und abtropfen lassen.

Schritt 2: Nehmen Sie eine weitere Pfanne, geben Sie etwas Butter oder Speiseöl hinzu, salzen Sie und rühren Sie gut um, um die Lotussamen zu bedecken. Verteilen Sie sie anschließend gleichmäßig auf einem Tablett und trocknen Sie sie in einer Heißluftfritteuse. Trocknen Sie sie 8 Minuten lang bei 90 Grad und reduzieren Sie dann die Temperatur auf 60 Grad, bis die Samen gleichmäßig trocken sind.

Zum Schluss die Samen herausnehmen, abkühlen lassen und anschließend in ein Glasgefäß geben, um sie für die spätere Verwendung aufzubewahren. Die getrockneten Lotussamen haben ein buttriges Aroma und zergehen auf der Zunge.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-mon-ngon-kho-cuong-voi-nguoi-benh-gout-va-de-lam-tu-loai-hat-quen-thuoc-172250305152742883.htm