Steigen die Leberenzyme, wird der Körper müde, verliert den Appetit und bekommt Gelbsucht, manchmal ohne sichtbare Symptome. Langfristig erhöht dieser Zustand jedoch das Risiko für Hepatitis, Fettleber oder Leberzirrhose, so die Gesundheitswebsite Eating Well (USA).
Haferflocken, gekochte Eier und Avocado sind eine gesunde Kombination zum Frühstück.
ILLUSTRATION: KI
Wissenschaftliche Untersuchungen haben gezeigt, dass bestimmte Lebensmittel reich an leberschützenden Verbindungen sind, die bei der Reinigung von Giftstoffen, der Reduzierung von Entzündungen und der Senkung der Leberenzyme helfen. Dazu gehören:
Köstliche Papaya für ein nahrhaftes und genussvolles Frühstück für Ihre Gesundheit
Papaya ist nicht nur leicht verdaulich, sie enthält auch Papain, ein Enzym, das die Proteinverdauung unterstützt und die Leber entlastet. Eine im Fachmagazin Food Chemistry veröffentlichte Studie ergab, dass Papaya-Extrakt eine starke antioxidative Wirkung besitzt, die zur Linderung von Leberentzündungen beiträgt.
Ein Teller reifer Papaya zum Frühstück oder die Kombination mit fettarmem Joghurt trägt dazu bei, dass die Leber schonender arbeitet.
Gekochte Eier
Eier liefern hochwertiges Eiweiß und Cholin, einen Nährstoff, der für den Fettabbau in der Leber benötigt wird. Tatsächlich kann ein Mangel an Cholin zu einer Fettleber führen. und erhöhte Leberenzyme.
Menschen mit hohen Leberenzymwerten sollten jedoch gekochte Eier anstelle von Spiegeleiern essen. Es wird empfohlen, nur 3-4 Eier pro Woche zu essen, um einen Anstieg des Cholesterinspiegels im Blut zu vermeiden.
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Grünes Gemüse
Grünes Gemüse wie Spinat, Grünkohl oder Salat enthält viel Chlorophyll, Vitamin C und Antioxidantien. Regelmäßiger Verzehr von grünem Gemüse reduziert die Fettansammlung in der Leber und verbessert die Leberenzyme bei Menschen mit Fettleber. Wer seine Lebergesundheit verbessern möchte, kann zum Frühstück gekochtes grünes Gemüse oder grüne Smoothies essen.
Avocado
Avocados sind eine reichhaltige Quelle für Glutathion, eines der stärksten Antioxidantien, das der Leber hilft, Giftstoffe zu neutralisieren. Eine Studie im Journal of Agricultural and Food Chemistry ergab, dass Avocadoextrakt die Leber vor chemischen Schäden schützt.
Haferflocken
Hafer enthält viele lösliche Ballaststoffe, insbesondere Beta-Glucan, das zur Regulierung des Blutzuckers, zur Senkung des Cholesterinspiegels und zur Verbesserung der Leberfunktion beiträgt. Insbesondere hat Beta-Glucan die Fähigkeit, oxidativen Stress und Entzündungen in der Leber zu reduzieren und so zur Verbesserung der Leberenzyme beizutragen.
Um ausreichend Nährstoffe zu haben und gut für die Leber zu sein, kann man laut Eating Well zum Frühstück Haferflocken mit den oben genannten Gerichten wie Papaya, gekochten Eiern, grünem Gemüse oder Avocado kombinieren.
Quelle: https://thanhnien.vn/5-mon-an-sang-giup-lam-sach-gan-va-ha-men-gan-185250927184419883.htm
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