Essen Sie jeden Tag 1 Knoblauchzehe: Ein günstiges Geheimnis, das extrem gut für das Herz und die Langlebigkeit ist

(Dan Tri) – Knoblauch ist nicht nur ein bekanntes Gewürz in vielen Gerichten, sondern hat nachweislich auch viele gesundheitliche Vorteile, beispielsweise bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und dem metabolischen Syndrom.

Es wird Ihnen schwerfallen, ein Gericht zu finden, das nicht von ein wenig Knoblauch profitiert. Von Omeletts über Pastagerichte bis hin zu Marinaden kann ein wenig Knoblauch einen wunderbaren Geschmacksschub verleihen.

Darüber hinaus hat sich gezeigt, dass der Verzehr von Knoblauch vielversprechende gesundheitliche Vorteile bei einer Reihe von Erkrankungen bietet, darunter Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und das Metabolische Syndrom. Tatsächlich ist Knoblauch so reich an starken Antioxidantien, dass viele Studien die Auswirkungen der Einnahme von Knoblauch in Form von Nahrungsergänzungsmitteln untersuchen.

Gesundheitliche Vorteile von Knoblauch

Laut TODAY.com enthält eine Knoblauchzehe 5 Kalorien, 1 Gramm Kohlenhydrate und 0 Gramm Fett oder Eiweiß. Knoblauch enthält auch einige Vitamine und Mineralstoffe, aber die Menge pro Zehe ist sehr gering.

Die Menge an Knoblauch, die in den meisten Rezepten verwendet wird, ist im Vergleich zu anderen Zutaten gering, doch die gesundheitlichen Vorteile sind zahlreich. Knoblauch enthält phenolische Verbindungen mit entzündungshemmender Wirkung. Studien zeigen, dass sich bereits geringe Mengen dieser Pflanzenstoffe in der Ernährung positiv auf die allgemeine Gesundheit auswirken können.

Der Verzehr von Knoblauch hat viele beeindruckende gesundheitliche Vorteile (Fotoillustration: Shutterstock).

Es wurden zahlreiche Studien zu den gesundheitlichen Vorteilen von Knoblauch durchgeführt. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass sich die meisten Studien am Menschen mit den Auswirkungen des Verzehrs großer Mengen Knoblauch in Form von Nahrungsergänzungsmitteln und nicht mit der Einnahme von Knoblauch in Lebensmitteln befassten.

Eine aktuelle Studie ergab, dass Knoblauchpräparate den Cholesterinspiegel senken und das Risiko für Arteriosklerose, Bluthochdruck, Diabetes, Hyperlipidämie, Herzinfarkt und Schlaganfall senken. Die Autoren führten diese Ergebnisse auf die antioxidativen Eigenschaften des Knoblauchs zurück, die das Herz vor Stress und Schäden schützen.

Knoblauch wurde auch auf seine Rolle in der Krebsbehandlung untersucht. Dosierung und Zeitpunkt der Knoblaucheinnahme variieren, aber viele Studien zeigen einen Zusammenhang zwischen Knoblauchpräparaten und der Krebsbehandlung.

So kam beispielsweise eine randomisierte kontrollierte Studie zu dem Schluss, dass die langfristige Einnahme von Knoblauchpräparaten bei Patienten mit Magenkrebs mit einer geringeren Sterblichkeit einherging.

Darüber hinaus wurde Knoblauch auf seine Rolle beim Metabolischen Syndrom untersucht, einer Gruppe von Erkrankungen wie Bluthochdruck und Fettleibigkeit, die das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen. Alle Studien in diesem Bereich haben gezeigt, dass der Verzehr von Knoblauch in umgekehrter Weise mit der Entwicklung des Metabolischen Syndroms verbunden ist.

Eine Studie untersuchte die Auswirkungen des täglichen Verzehrs einer Knoblauchzehe über 30 Tage bei Menschen mit Typ-2-Diabetes. Die Teilnehmer erlebten eine Senkung des LDL-Cholesterins (schlechtes Cholesterin) und der Triglyceride sowie eine Verbesserung des HDL-Cholesterins (gutes Cholesterin).

In einer anderen Studie untersuchten Forscher die Auswirkungen auf das metabolische Syndrom, wenn den Teilnehmern roher, zerdrückter Knoblauch verabreicht wurde. Sie fanden heraus, dass nach dem Verzehr einer einzigen Mahlzeit mit 5 Gramm (etwa 1,5 Zehen) Knoblauch die Anzahl immun- und krebsabtötender Gene zunahm.

Auch die Ergebnisse über einen Zeitraum von vier Wochen waren vielversprechend. Die verzehrte Knoblauchmenge variierte je nach Gewicht der Teilnehmer, aber eine 70 kg schwere Person aß etwa 6 g (oder etwa 2 Zehen) pro Tag und die Ergebnisse zeigten eine Senkung des Blutdrucks, des LDL-Cholesterins und des Blutzuckers.

Mehrere Studien haben gezeigt, dass die tägliche Einnahme von frisch gehacktem Knoblauch gesundheitliche Vorteile haben kann. Außerdem ist es eine köstliche Möglichkeit, Ihr Essen auf gesunde Weise zu würzen.

Nebenwirkungen von Knoblauch

Knoblauch ist preiswert und einfach zu verwenden und bietet hervorragenden Geschmack und Nährwert. Bei Menschen mit Reizdarmsyndrom (IBS) oder gastroösophagealer Refluxkrankheit (GERD) kann er jedoch Verdauungsprobleme verursachen.

Knoblauch enthält Fructane, eine Kohlenhydratart, die bei Menschen mit Reizdarmsyndrom zu Blähungen und Völlegefühl führen kann. Menschen mit Reizdarmsyndrom können jedoch dennoch den Knoblauchgeschmack ohne unerwünschte Nebenwirkungen genießen.

Laut der Monash University (Australien) lösen sich Fructane nicht in Öl auf. Daher können Sie Knoblauch während des Kochens ins Öl geben und ihn vor dem Servieren des fertigen Gerichts herauslöffeln. Das Öl erhält einen Knoblauchgeschmack ohne die unangenehmen Nebenwirkungen.

Darüber hinaus erhöht der Wirkstoff des Knoblauchs, Allicin, die Magensäure und entspannt den Ösophagussphinkter. Diese Mechanismen führen bei Menschen mit GERD zu verstärktem Reflux.

Quelle: https://dantri.com.vn/suc-khoe/an-1-tep-toi-moi-ngay-bi-quyet-re-tien-cuc-ky-tot-cho-tim-mach-tuoi-tho-20250704093019623.htm