Was gibt es in Hue zu essen? – Genießen Sie den vollen Geschmack der alten Hauptstadt
Bei Hue denken die meisten Menschen an die alte Zitadelle, den poetischen Parfümfluss oder die königliche Hofmusik. Für Feinschmecker ist Hue jedoch auch ein Paradies für Gourmets, in dem jedes Gericht ein Kunstwerk ist, das die kulturelle Seele der Hauptstadt in sich trägt.
Die 5 köstlichsten Gerichte, die Sie bei einem Besuch in Hue probieren müssen
Im Herzen der alten Hauptstadt werden einfache Gerichte mit kulturellem Flair erfüllt. Hier sind 5 Hue-Spezialitäten, die es verdienen, auf der Liste der „Einmal im Leben probierten“ zu stehen.
1. Banh beo – nam – loc
Wenn Bun Bo das berühmte Hauptgericht ist, dann sind Banh Beo – Banh Nam – Banh Loc das „Power-Trio“ in der Welt der Hue-Snacks, bekannt als die „drei Schätze“ der königlichen Miniaturküche.
- Weicher und geschmeidiger Reiskuchen mit Garnelenfüllung.
- Banh Nam, eingewickelt in Bananenblätter, herzhafte Garnelen und Schweinefleischfüllung.
- Zähes Banh Loc mit geschmorten Garnelen und Schweinebauchfüllung.
Hue Cakes – Traditionelle Küche zieht Touristen an
Vorgeschlagene Standorte:
- Ba Van Hue Tapiokakuchen - Eine renommierte Marke, die köstliche Tapiokakuchen aus Hue verkauft, die von Kunden am besten bewertet werden. Spezialisiert auf Tapiokakuchen, Nam-Kuchen, It-Kuchen und Hue-Spezialitäten als Geschenk.
- Website: https://banhlochuebavan.com/
- Adresse: 106B Luong Ngoc Quyen, Bezirk Thuan Loc, Stadt Hue.
2. Hue Rindfleisch-Nudelsuppe
Nach Hue zu kommen, ohne Bun Bo zu essen, ist wie ... nur die halbe Miete! Als „nationaler Vertreter“ der Hue-Küche ist Bun Bo Hue nicht nur vor Ort, sondern in allen drei Regionen beliebt.
Bun Bo Hue – Ein Gericht, das man unbedingt probieren muss
Dies ist nicht nur ein köstliches Gericht, sondern ein kulinarischer Stolz, der als nationales immaterielles Kulturerbe anerkannt ist.
Vorgeschlagene Standorte:
- Me Keo Beef Noodle Shop – 20 Bach Dang
- Hue-Rindfleisch-Nudelsuppe O Cuong Chu Diep – 6 Tran Thuc Nhan
3. Muschelreis/Muschelnudeln
Ein einfaches Gericht, das die kulinarische Quintessenz von Hue verkörpert. Hühnerreis/Hühnernudeln bestehen aus Reis/Nudeln, gemischt mit gebratenen Muscheln, Schweineschwarten, Erdnüssen, Kräutern, gegrilltem Reispapier und Muschelsauce. Die würzigen, salzigen, süßen, reichhaltigen und knusprigen Aromen verschmelzen zu einem einzigartigen Geschmack.
Vorgeschlagene Standorte:
- Hoa Dong Muschelreisrestaurant – 64/7 Ung Binh, Vy Da
- Me Van Muschelreis – 17 Han Mac Tu
4. Nam Pho Nudelsuppe
Die Nam Pho Nudelsuppe stammt aus dem Dorf Nam Pho, etwa 10 km vom Zentrum Hues entfernt, und ist ein rustikales und dennoch attraktives Nachmittagsgericht. Die weichen und bissfesten Nudeln werden aus Reismehl und Tapiokamehl (Verhältnis 3:1) hergestellt und mit einer cremigen Brühe aus Garnelen und Schweinebauch serviert. Der süße, leicht fettige und leicht würzige Geschmack auf der Zungenspitze sorgt bei jedem, der sie einmal probiert hat, für immer für die Erinnerung.
Vorgeschlagene Standorte:
- Thuy Restaurant – 16 Pham Hong Thai
- Nam Pho Nudelsuppe – 374 Chi Lang
5. Hue gepresster Reiskuchen
Der einfache und doch attraktive Hue-Presskuchen ist ein Snack, der bei jungen Leuten sehr beliebt ist. Die Tapiokamehlschicht wird dünn auf eine heiße Form gepresst, mit Eiern, Pastete oder getrocknetem Rindfleisch belegt und gegrillt, bis der Kuchen duftet. Zum Verzehr wird er mit rohem Gemüse, Gurke und scharfer Chilisauce gerollt. Der zähe und knusprige Geschmack verschmelzen miteinander, und ein Stück macht Lust auf ein weiteres.
Presskuchen – Ein leckerer und günstiger Snack
Vorgeschlagene Standorte:
- Gia Di gepresster Reiskuchen – 101 Nhat Le
- Hue Presskuchen - 116 Le Ngo Cat, Hue City
Hue bietet nicht nur köstliches Essen vor Ort, sondern auch besondere Gerichte zum Mitnehmen nach Hause, die sowohl bedeutungsvoll als auch voller Hue-Geschmack sind.
6. Farbige Sesambonbons
Wenn man über Hue-Spezialitäten als Geschenk spricht, denkt man zuerst an Sesambonbons. Sesambonbons werden aus Malz, Zucker, Erdnüssen und geröstetem Sesam hergestellt. Sie sind zäh und reichhaltig und haben einen süßen, köstlichen Geschmack.
Empfohlene namhafte Marken:
- Thien Huong Sesambonbons
7. Hue Tre
Tre Hue ist ein köstliches fermentiertes Gericht aus Schweinefleisch, Schweineohren, Knoblauch, Sesam, Reiskleie und Guavenblättern – ein leicht säuerlicher, salziger und süßer Geschmack, der süchtig macht. Es ist ein toller Snack und auch ein tolles Geschenk.
Empfohlener Ort zum Kaufen:
- Dong Ba Nem Cha Tre: Nr. 25 Dao Duy Tu, Phu Binh
- Nem Cha Tre Shop: Nr. 17 Ba Trieu, Xuan Phu
8. Farbige saure Garnelen
Eine der „Spezialitäten“ von Hue sind fermentierte Garnelen mit Galgant, Knoblauch und Chili, die einen stark würzig-sauren Geschmack erzeugen. Serviert mit gekochtem Fleisch und Reispapierrollen mit rohem Gemüse ist es „das Beste“.
Hue Saure Garnelenpaste Spezialität
Markenvorschläge:
- Thu Suong saure Garnelen
- Ba Due saure Garnelen
- Königlich saure Garnelen
9. Farbige Garnelenpaste
Garnelenpaste ist die „Seele“ vieler Hue-Gerichte wie Rindfleischnudelsuppe und Muschelreis. Ihr reichhaltiges Aroma eignet sich zur Herstellung von Dip-Saucen, Suppen oder Marinaden für Grillgerichte.
Empfohlener Ort zum Kaufen:
- Dong Ba Markt
- Hue Spezialitäten-Supermarkt
10. Hue Royal Tea
Dieser Tee ist eine Mischung aus vielen Kräutern: Stevia, Chrysantheme, Süßholz, Artischocke ... mit kühlender Wirkung, unterstützt die Verdauung und hilft beim Schlafen. Schöne Verpackung, leicht zu trinkender Geschmack – sehr gut geeignet als Gesundheitsgeschenk.
Markenvorschläge:
- Duc Phuong Royal Tee
- Pure Mind Tee
Die Küche von Hue bietet unzählige köstliche Gerichte, die Besucher „einmal essen und für immer in Erinnerung behalten“ werden. Mit der Liste der 10 köstlichen Hue-Spezialitäten, die Sie essen und als Geschenk mit nach Hause nehmen können, erleben Sie hoffentlich eine komplette kulinarische Reise und viele weitere unvergessliche Erinnerungen, wenn Sie die alte Hauptstadt verlassen.
DH
Quelle: https://baothanhhoa.vn/an-gi-o-hue-goi-y-10-mon-dac-san-hue-ngon-vua-an-vua-mua-ve-lam-qua-257335.htm
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