Reduziert der Verzehr von Eiern das Schlaganfallrisiko?

Eier gelten als nahrhaftes Nahrungsmittel und können zum Schutz der Herz-Kreislauf-Gesundheit beitragen. Aber ist der Verzehr von Eiern für Menschen mit Schlaganfallrisiko gut?

Jahrelang wurden Eier wegen ihres Cholesteringehalts verteufelt. Neuere wissenschaftliche Erkenntnisse deuten jedoch darauf hin, dass der tägliche Verzehr eines Eis das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen nicht erhöht und sogar Wunder wirken kann. Eine 2016 im Journal of the American College of Nutrition veröffentlichte Studie bestätigte dies und unterstrich die Bedeutung von Eiern als Teil einer gesunden Ernährung.

Eier tragen zur Verbesserung der allgemeinen Gesundheit bei

Eier liefern vollständiges Protein mit allen neun essentiellen Aminosäuren und sind reich an wichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Diese Inhaltsstoffe unterstützen nicht nur den Muskelaufbau und die Gewichtskontrolle, sind gut für Augen und Gehirn, sondern wirken auch entzündungshemmend und reduzieren Zellschäden durch freie Radikale. Dadurch sinkt das Risiko chronischer Krankheiten wie Diabetes, Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen, so die Gesundheitsnachrichtenseite Verywell Health.

Der Verzehr eines Eis pro Tag, vorzugsweise zum Frühstück, reduziert das Schlaganfallrisiko um 12 %.

Foto: AI

Eine Studie ergab, dass Menschen, die zum Frühstück Eier aßen, einen niedrigeren Spiegel des Hungerhormons Ghrelin hatten. Dadurch fühlten sie sich länger satt und aßen im Laufe des Tages weniger. Dies ist besonders vorteilhaft für Menschen, die ihr Gewicht kontrollieren müssen – ein Hauptrisikofaktor für Schlaganfälle.

Der Verzehr von einem Ei pro Tag kann das Schlaganfallrisiko um 12 % senken

Die Metaanalyse wurde von Wissenschaftlern des EpidStat Pharmaceutical Research Institute (Michigan, USA) durchgeführt und fasste Daten aus 7 Studien mit einer Laufzeit von 33 Jahren und 308.000 Teilnehmern zusammen.

Laut der Gesundheitsnachrichtenseite Only My Health haben die Ergebnisse gezeigt, dass der Verzehr eines Eis pro Tag, vorzugsweise zum Frühstück, das Schlaganfallrisiko um 12 % senkt.

Eier wirken so wunderbar, weil sie voller Nährstoffe stecken, darunter Antioxidantien, die oxidativen Stress und Entzündungen reduzieren. Ein großes Ei enthält 6 Gramm Eiweiß und ist reich an Antioxidantien wie Lutein und Zeaxanthin, den Vitaminen A, D, E und vielen weiteren Mikronährstoffen.

Bemerkenswerterweise zeigten die Ergebnisse, dass der Verzehr von Eiern das Risiko einer koronaren Herzkrankheit nicht erhöhte.

Was Sie bei der Eierzubereitung beachten sollten

Obwohl Eier als nahrhaftes Lebensmittel gelten, empfehlen Experten dennoch, auf die Zubereitung zu achten, um die gesundheitlichen Vorteile zu erhalten.

Die Forscher erklärten: „Die Tatsache, dass Eier das Schlaganfallrisiko senken können, ist ein interessantes Ergebnis, aber wir brauchen mehr Forschung, um den Zusammenhang zu verstehen. Eier sollten als Teil einer gesunden Ernährung verzehrt werden, zum Beispiel sind gekochte Eier auf Vollkornbrot viel besser als Spiegeleier mit verarbeitetem Fleisch.“

Quelle: https://thanhnien.vn/an-trung-co-giam-nguy-co-dot-quy-185250803205533782.htm