Durch den Verzicht auf Garnelen und die Schneckenzucht erzielen westliche Landwirte Milliardengewinne

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Mutig die Richtung ändern

Bevor er die kommerzielle Schneckenzucht einführte, war Herr Dinh Vu Hai über 20 Jahre lang in der Garnelenzucht tätig. Er sagte, sein Heimatort sei Phu Yen. Im Jahr 2000 zogen er und seine Familie an die Küste von Soc Trang , um Land für die Garnelenzucht zu pachten, doch der Erfolg war größer als der Misserfolg. 2007 ging er nach Bac Lieu, um dort weiterhin Land für die Hightech-Garnelenzucht zu pachten. Nach vielen Jahren großen Erfolgs kaufte Herr Hai weiteres Land und erweiterte die Anbaufläche auf 40 Hektar.

Bỏ tôm, nuôi ốc hương, nông dân miền Tây thu lãi tiền tỉ- Ảnh 1. — Herr Dinh Vu Hai hat mutig Garnelenteiche auf Schneckenzucht umgestellt.

Laut Herrn Hai ist die Umwelt in der Garnelenzucht in den letzten Jahren jedoch stark verschmutzt worden, und Garnelen werden seit langem von Krankheiten geplagt. Gleichzeitig sind die Preise für Futter, Saatgut, Strom, Arbeitskräfte, Tierarzneimittel usw. gestiegen. Insbesondere der Preis für kommerzielle Garnelen ist so stark gefallen wie nie zuvor, sodass viele Hightech-Garnelenzüchter wie er trotz hoher Gewinne und Erträge immer noch hohe Verluste erleiden.

Bỏ tôm, nuôi ốc hương, nông dân miền Tây thu lãi tiền tỉ- Ảnh 2. — Das kommerzielle Schneckenzuchtmodell von Herrn Hai bietet eine hohe wirtschaftliche Effizienz.

Anfang 2022 beschloss Herr Hai, die Garnelenzucht aufzugeben und die Erfahrungen mit der kommerziellen Schneckenzucht in vielen Küstenprovinzen des Landes zu erforschen und zu nutzen. Nach dieser Erfahrung stellte er im Juni 2022 vier Garnelenteiche mit einer Gesamtfläche von ^{6.000 m²} auf kommerzielle Schneckenzucht um. Die Schneckenarten wurden aus Ninh Thuan und Nha Trang erworben.

Nach der ersten erfolgreichen Ernte erntete Herr Hai über 20 Tonnen Schnecken. Händler kauften Schnecken zu Preisen zwischen 100.000 und 130.000 VND/kg für 250.000 und 300.000 VND/kg; Schnecken zu Preisen zwischen 50 und 70 Stück/kg kosteten 420.000 VND/kg. Nach Abzug der Kosten erzielte Herr Hai mit vier Teichen einen Gewinn von über einer Milliarde VND.

Replizieren des Modells

Da Herr Hai erkannte, dass die kommerzielle Schneckenzucht viele Vorteile und hohe Gewinne bietet, erweiterte er die Zucht Anfang 2023 mutig auf über 20 Teiche. Jeder Teich ist ^{1.000 m² groß} und beherbergt 500.000 Jungtiere. Die Besatzdichte beträgt 500/ ^m² .

Bỏ tôm, nuôi ốc hương, nông dân miền Tây thu lãi tiền tỉ- Ảnh 3. — Handelsübliche Schnecken sind garantiert sauber, frei von Antibiotika und Chemikalien und genießen das Vertrauen der Verbraucher.

Nach zwölf Monaten Zucht begann Herr Hai mit der Ernte, wobei er zunächst die größeren Schnecken auswählte. Mit über 20 Schneckenzuchtteichen schätzte Herr Hai, dass er 70 bis 100 Tonnen Schnecken ernten und diese im Groß- und Einzelhandel an viele Restaurants, Gaststätten und Großhandelsmärkte im ganzen Land verkaufen wird. Darüber hinaus kaufen viele Händler die Schnecken für den Export nach China.

Herr Hai erklärte, dass die kommerzielle Schneckenzucht viele Vorteile bietet, wie z. B. geringen Pflegeaufwand, nur einmal täglich füttern, geringes Risiko, Strom und sehr niedrige Futterkosten. Während industrielles Futter bis zu 85.000 VND/kg kostet, kauft Herr Hai Fisch, Garnelen und verschiedene Meereskrabben für nur 25.000 – 30.000 VND/kg. Die gekauften Fische und Garnelen werden gereinigt, zerkleinert und dann an die Schnecken verfüttert. Dank der Verwendung von natürlichem Futter ist das Schneckenfleisch sauber, zäh, knusprig, duftend, süß, sandfrei und nährstoffreich.

Bỏ tôm, nuôi ốc hương, nông dân miền Tây thu lãi tiền tỉ- Ảnh 4. — Die gesamte Hightech-Garnelenzuchtanlage von Herrn Dinh Vu Hai wurde renoviert und schrittweise auf die Schneckenzucht umgestellt.

Herr Le Viet Xo, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Stadt Bac Lieu, sagte, dass Herrn Hais kommerzielles Schneckenzuchtmodell zunächst wirtschaftliche Effizienz gebracht habe. Schnecken sind eine Meeresspezialität mit hohem wirtschaftlichem Wert. Die Gemeinde empfiehlt den Küstenbewohnern, dieses Modell zu übernehmen, um die Objekte und Formen der Salzwasseraquakultur zu diversifizieren. Gleichzeitig reduziert es die Risiken und steigert die Gewinne im Vergleich zum Garnelenzuchtmodell, das derzeit mit vielen Schwierigkeiten zu kämpfen hat.

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