Kanarienfrüchte, Zimtapfel, wilde Jackfrucht, Longan, unzählige wilde Früchte in Tay Ninh, früher machte das Essen Spaß, jetzt sehnen sich die Reichen

Wer stark ist, klettert auf den Baum, sucht sich Äste mit vielen reifen schwarzen Früchten aus und lässt sie herunterfallen.

Der Zimtapfelbaum trägt viele Früchte.

Als ich ein Kind war, war Obst eine Seltenheit. Damals pflanzten wohlhabende Familien in meiner Heimatstadt Bananen, Mangos, Jackfrüchte, Sternäpfel, Guaven, Pflaumen, Zimtäpfel … von allem ein bisschen, hauptsächlich für ihre Kinder und Enkel.

Sie verkaufen sie nur, wenn es einen Überschuss gibt. Die Früchte, die heute auf dem Markt verkauft werden, wie Durian, Longan, Orange, Mandarine, Grapefruit, Rambutan, Mangostan, Weintrauben ..., sind sehr selten. Kinder aus armen Familien, die kein Land haben, um Obstbäume anzubauen (einschließlich meiner Brüder und mir), waten zum Flussufer hinunter oder laden sich gegenseitig ein, „in den Wald zu gehen“, um wilde Früchte zu pflücken.

In meiner Heimatstadt gibt es sowohl Flüsse als auch Hügel. Früher gab es auf beiden Seiten der Dorfstraßen viele Bäume und ein paar kleine Triebbüschel waren noch übrig.

Dies waren sehr attraktive Orte, die wir armen Kinder oft besuchten. In den Flüssen und Kanälen wuchsen Betel, Myrte, Ca Na, Myrte und Mua … Auf den Hügeln gab es bemerkenswerte Früchte wie Longan, Longan, kalten Reis, Duoi und Fischsauce …

Die Frucht ist die älteste, köstlichste (und laut uns armen Kindern damals sogar köstlichste) und sättigendste unter ihren wilden Verwandten, den Zimtäpfeln.

In der Flussgegend meiner Heimatstadt gibt es viele wilde Zimtapfelbäume. Um den fünften und sechsten Mondmonat reifen Zimtäpfel. Die Früchte sind groß, manchmal so groß wie ein Kalb. Die unreife Frucht hat eine dunkelgrüne Schale, reif verfärbt sie sich gelb und ist ein echter Hingucker.

Reife Früchte, das Fruchtfleisch der Zimtapfel ist hellgelb, hat viele Kerne und schmeckt süß-sauer. Damals, beim Grasmähen, Angeln oder der Feldmäusejagd ... brachte das „Aufheben“ einer reifen Zimtapfel vom Baum die Augen der Kinder (und auch der Erwachsenen) zum Leuchten. Denn das Essen linderte sofort Hunger und Müdigkeit.

An heißen Sommernachmittagen lassen es manche Familien ruhig angehen, indem sie reife Sternäpfel nehmen, das Fruchtfleisch entfernen, die Äpfel schälen, sie in eine Schüssel geben, zerstoßene Eiswürfel kaufen und etwas Zucker hinzufügen ... die ganze Familie versammelt sich um das Ganze und genießt es.

Während der Zimtapfelsaison treffen sich meine Brüder und ich sowie viele Kinder aus der Nachbarschaft, bevor die Sonne aufgeht, um „kastenförmige“ Zimtäpfel (mit leicht gelber Schale, noch nicht ganz reif) zu pflücken und mit nach Hause zu nehmen (normalerweise für einen Tag und eine Nacht).

Wer einen Sampan besaß, ruderte an den Ufern der Kanäle entlang, wer keinen Sampan hatte, ging zu Fuß an den Ufern entlang und suchte nach Zimtäpfeln. Obwohl es nicht mehr so ​​viele gab wie früher, gab es auch heute noch Zimtapfelbäume an den Flüssen und Kanälen meiner Heimatstadt. Wenn die Zimtäpfel reif waren, suchte niemand mehr nach ihnen.

Waldfrüchte.

Die zweite Frucht, die wir im Flussgebiet entdeckten, war der Canna-Baum. Damals gab es an den Ufern der Kanäle viele hohe Canna-Bäume. Es gab zwei Arten von Canna-Bäumen: eine mit sauren und eine mit bitteren Früchten. Die saure Canna-Frucht schmeckte von ihrer Entstehung bis zur Reife säuerlich.

Bittere Sternfrüchte schmecken von ihrer Entstehung bis zur Reife bitter. Reife Sternfrüchte sind weniger bitter und aromatischer. Sie wachsen wild und jeder kann so viel pflücken, wie er möchte.

Die Landbesitzer, die die Auberginenbäume anbauten, beschwerten sich nicht. An Hochsommernachmittagen trafen sich meine Brüder und ich zusammen mit den Kindern aus der Nachbarschaft, um Salz und Chili einzulegen und am Kanalufer entlang zu spazieren, um reife Auberginenbäume mit sauren Früchten zum Pflücken zu finden. Wir pflückten auch bittere Auberginen, um sie einzulegen und zu essen.

Durch die Urbarmachung ist der Ca-Na-Baum heute an den Ufern der Kanäle meiner Heimatstadt selten geworden. Alles Seltene ist kostbar. In den letzten Jahren haben die Menschen ihn nicht nur erhalten, sondern einige haben auch neue Ca-Na-Bäume gepflanzt.

Neben Sternfrüchten und Flaschenkürbissen gibt es an den Ufern der Kanäle auch viele große Sternfruchtbäume. Während der Regenzeit verfärben sich die Sternfrüchte an den Bäumen schwarz, und meine Brüder, ich und viele andere Kinder laden uns oft gegenseitig ein, sie zu pflücken. Diejenigen, die „starke Hände und starke Beine“ haben, klettern auf die Bäume, suchen sich Äste mit vielen reifen schwarzen Früchten aus und lassen sie herunterfallen.

Die Kinder auf dem Boden sammelten sie auf und versammelten sich dann um sie herum, um gemeinsam zu essen. Nach dem Essen streckten sie abwechselnd die Zunge heraus. Das Kind mit der schwärzesten Zunge hatte mehr gegessen.

Wir ruderten auch oft mit unseren Kanus zu den Guavenbüschen. Wir pflückten nicht nur die jungen Blätter zum Essen, sondern suchten auch nach reifen Guavenfrüchten. Die Guavenfrüchte waren so groß wie der große Zeh eines Erwachsenen. Die reifen Früchte hatten eine weiche Schale, waren schwammig und süß. Auch die Mua-Frucht haben wir nicht vermisst.

An den Ufern der Kanäle und Felder in meiner Heimatstadt gibt es viele lila Mua-Bäume. Reife Mua-Früchte haben schwarzes Fruchtfleisch und schmecken süß-sauer. Wenn wir Kinder über die Felder spazieren und einen Mua-Baum mit reifen Früchten sehen, sind wir bereit, unsere Füße auszuruhen, unsere Hände arbeiten zu lassen und unsere Münder die reifen Mua-Früchte zu genießen.

Wenn wir nicht gerade am Fluss nach Früchten suchten, suchten wir in den Hügeln nach Früchten. Damals waren die Dorfstraßen, Weiler und Dörfer in meiner Heimatstadt noch nicht verbreitert. Auf beiden Seiten der Straße standen noch viele Waldbäume. Außerdem gab es dort auch ein paar kleine Triebbüschel.

Dies war ein Ort, an dem wir armen Kinder spazieren gehen und wilde Früchte genießen konnten. Die größte Frucht am Hang war die Mangrovenfrucht.

Der Mangrovenbaum ist hoch und hat Dornen, sodass man nicht auf ihn klettern kann. Die kleinen Mangrovenfrüchte sind grün, werden aber im reifen Zustand dunkelrot und sind so groß wie ein Daumen. Die Frucht hat viele schwarze Samen, wie in Wasser eingeweichte Basilikumsamen. Als wir jung waren, haben wir oft den Baum benutzt, um die reifen Mangrovenfrüchte anzustechen und zu essen. Die Mangrovenfrüchte schmecken sauer, süß und klebrig, nicht lecker.

Heute, auf dem Heimweg, stehen noch Mangrovenbäume, und viele reife Mangrovenfrüchte sind heruntergefallen, sodass wohl kein Kind mehr Lust hat, sie zu essen. Neben den dornigen Mangrovenbäumen stehen hohe Ulmen mit rauen Stämmen und vielen kleinen Ästen. Die Ulmenfrüchte sind klein, reif, gelb, saftig und schmecken fade.

An den Ulmen hängen viele wilde Sternfruchtranken. Die Sternfrüchte wachsen in Büscheln wie Weintrauben.

Junge Früchte sind hellgrün, reif rosarot und reif dunkelbraun. Das Fruchtfleisch ist violett. Unreife Früchte kratzen im Hals. Reife Früchte sind saftig, säuerlich-süß.

Longan-Frucht.

Der Longanbaum ist klein und kann von Kindern stehend oder mit einem Haken gepflückt werden. Die Longanfrucht ist rund und klein, etwa so groß wie die Spitze eines kleinen Fingers, und ist im reifen Zustand strohgelb. Die Frucht ist klein, hat aber große Kerne, und das Fruchtfleisch ist dünn, weiß und saftig.

Sobald man auf die Schale drückt, spritzt der Saft heraus. Die Longan ist süßer als die Duoi- oder Mam-Frucht und lässt sich leicht pflücken, weshalb wir sie sehr mögen. Der Strauch ist der Longan-Baum.

Longanfrüchte wachsen in Büscheln, die sich wie Bananenstauden ausbreiten. Jede Traube trägt fünf bis sieben Früchte. Reife Longanfrüchte sind leuchtend rot. Die Frucht hat fingerartige Segmente. Jedes Segment ist ein Samen. Reife Longanfrüchte schmecken süß … Man könnte sie als Busch bezeichnen, die Ranke jedoch als Wolke.

Rattanfrüchte sind rund, wachsen in langen Trauben, sind im reifen Zustand weiß, haben große, harte Kerne und sind süß und herb. Es gibt viele andere Arten essbarer und köstlicher Wildfrüchte wie Kuheuter, kalter Reis, Storch..., die wir als Kinder, als arme Kinder, genießen durften.

Obwohl nicht mehr so ​​zahlreich wie früher, gibt es die oben erwähnten Obstbäume am Flussufer oder am Hügel noch immer.

In den Sommermonaten, insbesondere in der durch die Covid-19-Epidemie erschwerten Jahreszeit, können Eltern mit ihren Kindern kleine Ausflüge an naturnahe, etwas verlassene Orte unternehmen. Dort lernen die Kinder einige Obstsorten in der Natur kennen.

Quelle: https://danviet.vn/ca-na-binh-bat-trai-giac-rung-nhan-chai-vo-so-qua-dai-o-tay-ninh-xua-an-vui-nay-nha-giau-them-20241012002919936.htm