Kaffee und Nahrungsergänzungsmittel: Wie trinkt man, um gesund und schön zugleich zu sein?

Welche Vitamine oder Mineralstoffe sind am stärksten betroffen?

Laut Health (USA) zeigt eine Studie, dass Kaffee Koffein und Tannine (Polyphenole) enthält, die sich an Mineralien wie Kalzium, Magnesium, Zink, Phosphor und Eisen binden können und dadurch die Aufnahme einiger Nährstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln behindern.

Dementsprechend kann Kaffeetrinken die Aufnahme bestimmter Substanzen verringern oder deren Ausscheidung erhöhen, wie beispielsweise:

Cà phê và thực phẩm bổ sung: Nên uống thế nào để vừa khỏe, vừa đẹp? - Ảnh 1. — Kaffeetrinken kann die Aufnahme bestimmter Substanzen verringern oder deren Ausscheidung erhöhen.

Eisen : Polyphenole im Kaffee hemmen die Aufnahme von Nicht-Häm-Eisen (die Eisenform, die normalerweise aus Pflanzen stammt). Studien zeigen, dass die Aufnahme je nach Polyphenolgehalt und Kaffeesorte um 40-90 % reduziert werden kann.

Kalzium : Untersuchungen zeigen, dass Koffein die Menge des im Urin ausgeschiedenen Kalziums leicht erhöhen und dadurch die Knochenmineraldichte verringern kann, insbesondere bei Menschen mit geringer Kalziumaufnahme oder entzündlichen Darmerkrankungen (IBD).

Zink : Die Ernährungswissenschaftlerin Steph Greunke aus den USA sagte, dass Tannine und Koffein im Kaffee Zink binden, wodurch es für den Körper schwieriger wird, Zink aufzunehmen, allerdings immer noch in geringerem Maße als bei Eisen.

Vitamin D : Hoher Koffeinkonsum kann mit niedrigem Vitamin-D-Spiegel zusammenhängen. Eine Studie aus dem Jahr 2021 ergab, dass Menschen mit hohem Koffeinkonsum ein um 48 % höheres Risiko für einen Vitamin-D-Mangel hatten als Menschen mit niedrigem Koffeinkonsum. Um dies zu bestätigen, sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich.

Magnesium : Untersuchungen zufolge kann Koffein die Magnesiumausscheidung steigern. Moderater Kaffeekonsum hat in der Regel keine nennenswerten Auswirkungen, längerer und starker Konsum kann jedoch zu Magnesiummangel führen.

Insgesamt sind die Auswirkungen von Kaffee auf diese Nährstoffe in der Regel gering und führen bei ausgewogener Ernährung wahrscheinlich nicht zu Mangelerscheinungen. Zu viel Kaffee kann jedoch den Eisen- und Kalziumspiegel im Körper senken, insbesondere bei Menschen mit schlechter Ernährung oder Vorerkrankungen.

Soll ich vorher oder nachher Kaffee trinken?

Um die Nährstoffe optimal aufzunehmen, sollten Menschen bei der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln ausreichend Zeit für das Kaffeetrinken einplanen.

Nehmen Sie Eisen 1–2 Stunden vor oder nach dem Kaffee ein, kombiniert mit Vitamin-C-reichen Nahrungsmitteln oder Vitamin-C-Tabletten, um die Aufnahme zu erhöhen.

Auch bei anderen Mineralstoffen wie Zink, Magnesium, Calcium und mineralstoffhaltigen Multivitaminen empfiehlt sich die Einnahme mindestens 1 Stunde vor oder nach dem Kaffeegenuss.

Neben der Beachtung des Trinkzeitpunkts sollten Menschen auch ihren Koffeinkonsum insgesamt begrenzen und auf eine ausgewogene Ernährung achten. Empfehlung: Erwachsene sollten nicht mehr als 400 mg Koffein pro Tag (etwa 4 Tassen gebrühten Kaffee) zu sich nehmen.

Cà phê và thực phẩm bổ sung: Nên uống thế nào để vừa khỏe, vừa đẹp? - Ảnh 2. — Gängige Vitamine und Omega-3-Fettsäuren können zusammen mit Kaffee eingenommen werden, ohne dass ihre Wirksamkeit verloren geht.

Nahrungsergänzungsmittel, die weniger von Kaffee beeinflusst werden

Koffein hat kaum Einfluss auf die Aufnahme vieler beliebter Nahrungsergänzungsmittel. Folgende Nahrungsergänzungsmittel können zusammen mit Kaffee eingenommen werden, ohne dass ihre Wirksamkeit beeinträchtigt wird:

Fettlösliche Vitamine wie A, E.
Wasserlösliche Vitamine wie C und B12.
Omega-3, Probiotika.

Morgengewohnheiten, die Ihnen helfen, Kaffee zu trinken und gleichzeitig die Nährstoffaufnahme zu optimieren

Trinken Sie zuerst Wasser: Hilft dem Körper, hydriert zu bleiben und unterstützt die Verdauung.

Wählen Sie den richtigen Zeitpunkt: Vermeiden Sie es, direkt vor oder nach der Einnahme von Eisen-, Kalzium-, Zink- oder Magnesiumpräparaten Kaffee zu trinken.

Nehmen Sie fettlösliche Vitamine zu den Mahlzeiten ein: Hilft, die Aufnahme zu maximieren.

Keine Sorge: Ab und zu Kaffee und Nahrungsergänzungsmittel sind kein Problem. Wichtig ist, dass Sie regelmäßig Nahrungsergänzungsmittel einnehmen und sich gesund ernähren.

Quelle: https://thanhnien.vn/ca-phe-va-thuc-pham-bo-sung-nen-uong-the-nao-de-vua-khoe-vua-dep-1852508111545135.htm