Vietnamesischer Kaffee – die Quintessenz Vietnams

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Hier errichteten die Franzosen einst die berühmte Tee- und Kaffeeplantage Indochinas, die aufgrund ihrer Spitzenqualität und ihres köstlichen Geschmacks zum Stolz der damaligen aristokratischen Elite wurde.

Haben Sie sich schon einmal gefragt, wie die Tasse Kaffee zubereitet wird, die Sie heute Morgen in der Hand halten?

Wenn Sie den Prozess der Kaffeeherstellung kennen, werden Sie ihn sicherlich sehr interessant finden, denn jede Kaffeebohne birgt Geschichten voller Geschmack und Seele.

Cà phê Việt - tinh hoa đất Việt- Ảnh 2. — Genießen Sie eine Tasse authentischen Arabica Cau Dat-Kaffee, als ob Sie ein Kunstwerk genießen würden.

Bevor sie für die Verarbeitung ausgewählt werden, werden die Arabica Cau Dat-Kaffeebohnen, eines der seltenen Produkte dieses heiligen Landes, dem Prozess des Sonnenbadens und Tautrinkens unterzogen. Anschließend werden sie je nach Geschmack, den die lokalen Handwerker kreieren möchten, einem Fermentationsprozess unterzogen. Die Kristallisation von Himmel und Erde durch natürliches Trocknen ergibt Rohkaffeebohnen von höchster Qualität. Anschließend werden sie erneut ausgewählt, bevor sie geröstet und gemahlen werden, um eine Tasse Kaffee voller Geschmack zu kreieren.

Wer einmal eine Tasse reinen Kaffees aus diesem nebligen Land genossen hat, wird seinen Geschmack nie vergessen. Mit seinen vielen reichen Aromen, die den Abgang des Trinkers verwöhnen, ist der Genuss einer Tasse reinen Arabica Cau Dat Kaffees wie der Genuss eines Kunstwerks. Mit der Seele eines Künstlers werden Sie die Musik aus Aroma und Farbe spüren und Kaffeeliebhaber in ihren Bann ziehen. Und ich nenne ihn die Quintessenz Vietnams.

Manchmal schmeckt das Leben wie Kaffee. Wenn wir Angst vor seinem bitteren Geschmack haben, können wir den süßen Nachgeschmack nicht genießen.

( Eintrag zum Wettbewerb „Eindrücke von vietnamesischem Kaffee und Tee“ im Rahmen des Programms „Ehrung für vietnamesischen Kaffee und Tee“, das 2024 zum zweiten Mal von der Zeitung Nguoi Lao Dong organisiert wird ).