Heilmittel aus geflügelten Bohnen

Auswirkungen von geflügelten Bohnen

Flügelbohnen sind bei vielen Vietnamesen ein beliebtes Gemüse. Dieses Gemüse ist nicht nur reich an Nährstoffen, sondern auch sehr wirksam bei der Behandlung von Krankheiten. Die Zeitung Thanh Nien zitierte die Website Boldsky mit folgenden gesundheitlichen Vorteilen:

Verbessern Sie die Immunität

Flügelbohnen sind reich an Vitamin C und Vitamin A. Der Verzehr dieser Bohnen stärkt das Immunsystem und unterstützt so den Körper bei der Bekämpfung von Infektionen und Krankheiten. Das Vitamin C in dieser Hülsenfrucht wirkt wie ein Schutzschild, wehrt Krankheiten ab und schützt den Körper.

Unterstützung bei der Gewichtsabnahme

Bohnen sind gesund und kalorienarm. Sie enthalten außerdem viele Ballaststoffe, die zu einer gesunden Gewichtsabnahme beitragen. Ballaststoffe und Kalorien sorgen für ein anhaltendes Sättigungsgefühl und verringern so die Gefahr ständiger Snacks, die zu einer Gewichtszunahme führen können.

Vorteilhaft während der Schwangerschaft

Flügelbohnen sind eine reichhaltige Folsäurequelle, und der maßvolle Verzehr von Flügelbohnen ist während der Schwangerschaft von Vorteil. Er unterstützt eine gesunde Geburt und beugt Neuralrohrdefekten bei Neugeborenen vor. Neben dem Folsäuregehalt ist auch der hohe Eisengehalt dieser Hülsenfrucht von Vorteil, da er das Risiko einer mütterlichen Anämie und eines niedrigen Geburtsgewichts bei Babys verringert.

Entzündungen reduzieren

Der hohe Mangangehalt von Hülsenfrüchten trägt zur Entzündungshemmung bei. Die antioxidativen Eigenschaften der Flügelbohnen helfen, Verstauchungen und Schwellungen zu reduzieren, was für Arthritispatienten von Vorteil ist, da es bei der Behandlung eines Superoxiddismutasemangels hilft.

Verbessern Sie die Augengesundheit

Studien zufolge beugt der Thiamingehalt in Hülsenfrüchten Sehproblemen vor. Regelmäßiger Verzehr von Bohnen beugt Problemen wie Glaukom und Katarakt vor. Thiamin verbessert die Muskel- und Nervensignale, die für die Verbindung zwischen Augen und Gehirn wichtig sind.

Diabetes vorbeugen

Studien haben ergeben, dass eine Kombination aus Vitamin D und Kalzium durch Optimierung des Glukosestoffwechsels im Körper dem Ausbruch von Diabetes vorbeugt.

Diese beiden Nährstoffe wirken direkt auf die Bauchspeicheldrüsenzellen und regulieren so die Insulinausschüttung und den Blutzuckerspiegel. Durch den Ausgleich des Blutzuckerspiegels tragen Flügelbohnen zur Vorbeugung von Diabetes bei.

Flügelbohnen sind sehr gesund.

Einige medizinische Gerichte aus geflügelten Bohnen

Flügelbohnen sind nicht nur ein nahrhaftes Nahrungsmittel, sondern auch ein Heilkraut, das viele Krankheiten heilt. Die Zeitung Health & Life zitierte Dr. Vu Duy Thanh mit der folgenden Anweisung zu Gerichten und Heilrezepten mit Flügelbohnen:

Heilmittel aus geflügelten Bohnen zur Heilung von Gastritis

Methode 1: Essen Sie geröstete Flügelbohnen

Wählen Sie reife Samen aus, entfernen Sie die Schale und sammeln Sie die Samen. Nehmen Sie keine leeren oder wurmstichigen Samen mit. Rösten Sie sie mit Salz, bis sie goldbraun und duftend sind und ihre Farbe ändern. Kauen Sie jeden Morgen vor den Mahlzeiten etwa 10 - 12 Samen.

Methode 2: Samen der Flügelbohne pürieren

Wenn Sie schwache Zähne haben oder älter oder kleine Kinder sind, sollten Sie diese Zubereitungsform verwenden. Nehmen Sie täglich 1 Teelöffel Bohnenpulver, kauen Sie es leicht und schlucken Sie es dann langsam.

Methode 3: Flügelbohnenpulver mit Honig mischen

Zutaten: Samen der Alten Flügelbohne (ca. 100–200 Gramm), reiner Honig.

Vorgehensweise:

Rösten Sie die Samen, bis sie goldbraun sind, lassen Sie sie abkühlen, mahlen Sie sie dann zu feinem Pulver und bewahren Sie sie in einem verschlossenen Glas an einem kühlen, trockenen Ort für die spätere Verwendung auf.

Nehmen Sie 2 Teelöffel geröstetes goldbraunes Flügelbohnenpulver, mischen Sie es mit ½ Teelöffel reinem Honig und essen Sie es. Täglich und kontinuierlich 10–20 Tage lang anwenden.

Magenschmerzen mit Gerichten aus frischen Flügelbohnen lindern

Zutaten: 300 Gramm frische Flügelbohnen, 300 Gramm Schweinebauch, Knoblauch, Gewürze nach Geschmack.

Vorgehensweise:

- Die Flügelbohnen von den grünen Adern und beiden Enden befreien und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Schweinebauch waschen, in dünne Scheiben schneiden und mit etwas Gewürzpulver marinieren.

- Den Knoblauch schälen und zerdrücken.

- Den zerdrückten Knoblauch in die heiße Ölpfanne geben und anbraten, bis er duftet. Dann die Flügelbohnen hinzufügen und unter Rühren anbraten. Etwas kaltes Wasser hinzufügen, fest abdecken, bis die Bohnen gar sind, nach Geschmack würzen und die Bohnen auf einen Teller geben.

- Knoblauch und Fleisch weiter anbraten, bis sie gar sind, gekochtes Fleisch zu den Flügelbohnen geben, gut vermischen und genießen.

Heilen Sie Knochen- und Gelenkschmerzen mit gebratenen Flügelbohnen und Eiern

Zutaten: 150 g Flügelbohnen, 1 Karotte, 100 g Schweineniere, 1 Chili, 2 Enteneigelb, Frühlingszwiebeln, Koriander, gehackte Zwiebeln und Knoblauch, Speiseöl, Fischsauce, Weißwein, Pfeffer, Gewürzpulver, Sojasauce

Vorgehensweise:

- Die Flügelbohnen verlesen, waschen und schräg einschneiden. Die Karotten in 4 cm lange Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln und Koriander hacken. Das Eigelb verquirlen und mit etwas Pfeffer würzen.

- Schweineniere putzen, schräg einschneiden und in 2 cm dicke Stücke schneiden, mit ½ TL Gewürzpulver, ¼ TL Pfeffer und gehackten Zwiebeln und Knoblauch marinieren, einziehen lassen.

- Gehackte Zwiebeln und Knoblauchzehen anbraten, Schweineniere hinzufügen, mit 1 Esslöffel Weißwein und etwas Wasser würzen, unter Rühren garen und auf einen Teller geben.

- 1 Esslöffel Speiseöl in die Pfanne geben, gehackte Zwiebeln und Knoblauchzehen anbraten, grüne Bohnen und Karotten hinzufügen, mit 1 Esslöffel Gewürzpulver würzen, unter Rühren braten, bis das Gemüse gar ist, dann die gebratene Niere hinzufügen, das Eigelb hinzufügen und gut umrühren, etwas Wasser hinzufügen, wenn die Eier gar sind, den Herd ausschalten.

- Gebratene grüne Bohnen und Eier auf einen Teller geben, mit Frühlingszwiebeln, Koriander und Pfeffer bestreuen und mit Sojasauce und geschnittenem Chili servieren.

Darüber hinaus kann der Verzehr gekochter Flügelbohnen stressbedingte Kopfschmerzen lindern, Flügelbohnenwurzeln helfen bei Halsschmerzen und Mundgeruch. Trinken Sie täglich 9–15 g des Suds. Waschen und zerdrücken Sie frische Flügelbohnenblätter und tragen Sie sie zur Behandlung von nicht geplatzten Pusteln auf, um Schmerzen zu lindern und Entzündungen zu reduzieren.

Thanh Thanh (Synthese)

Quelle: https://vtcnews.vn/cac-bai-thuoc-chua-benh-tu-dau-rong-ar911152.html