Frühlingsrollen und Frühlingsrollen gehören zu den 50 attraktivsten Snacks der Welt.

Zwei bekannte Gerichte der vietnamesischen Küche, Frühlingsrollen und frische Frühlingsrollen, wurden von der weltweiten „Food Map“ TasteAtlas zu einem der 50 attraktivsten Snacks der Welt gewählt.

Die vietnamesische Küche ist für internationale Gäste immer attraktiv.

Frühlingsrollen

Frühlingsrollen werden ebenfalls mit einer dünnen Schicht Reispapier zubereitet und mit einer Füllung aus Fleisch nach Wahl wie Schweinefleisch, Rindfleisch oder Meeresfrüchten wie Garnelen, Krabben usw.

Im Gegensatz zu Frühlingsrollen muss dieses Gericht jedoch nicht frittiert werden, sondern besteht aus gekochten Füllungen und Kräutern, die in Reispapier eingewickelt (zum Einweichen in Wasser getaucht) und mit Fischsauce mit Knoblauch und Chili oder Sojasauce mit Butter und Bohnen, schwarzer Bohnensauce und Fischsauce serviert werden. Frühlingsrollen werden oft im Sommer gegessen und vermitteln ein frisches und leichtes Gefühl.

Frühlingsrolle

Wie Frühlingsrollen werden Frühlingsrollen normalerweise aus Schweinefleisch und geschälten, dünn geschnittenen frischen Garnelen zusammen mit Judasohren, Karotten usw. hergestellt, in dünnes Reispapier gewickelt und dann frittiert. Die Frühlingsrollen werden goldbraun gebraten, vom Öl befreit, außen knusprig, innen weich und duftend und in eine süß-saure Fischsauce getaucht, wodurch ein unwiderstehlicher Geschmack entsteht.

Frühlingsrollen werden meist als Vorspeise serviert, eignen sich aber auch als attraktives Hauptgericht. Neben der traditionellen Füllung gibt es viele verschiedene Varianten, zum Beispiel als Frühlingsrollen mit Meeresfrüchten, Frühlingsrollen mit Fisch oder vegetarische Frühlingsrollen.

Nicht nur in Vietnam, heutzutage servieren vietnamesische Restaurants in vielen Ländern der Welt dieses besondere, köstliche Gericht.

Quelle: https://baoquocte.vn/am-thuc-viet-cha-gio-va-goi-cuon-lot-top-50-mon-an-nhe-hap-dan-nhat-the-gioi-228854.html