Wunderschöne Besitzerin und Visagistin

Dies ist der Brotwagen von Truong Thi Thao Ly (36 Jahre alt) und ihrem Mann in der ruhigen Gasse Cach Mang Thang Tam Straße 283 (Bezirk 10, Ho-Chi-Minh-Stadt). Jeden Morgen wird der Brotwagen von einer großen Anzahl Kunden belagert, die einer nach dem anderen darauf warten, etwas zu kaufen.

Das einzigartige Geheimnis

Zuvor hatte ich zufällig von Thao Lys und ihrem Manns Brotladen erfahren, als eine Freundin, eine Zauberin aus Hanoi , beruflich nach Ho-Chi-Minh-Stadt kam und hier zufällig Brot kaufte. Meine Freundin ist seit vielen Jahren Vegetarierin und hat dieses Brotgeschäft in den höchsten Tönen gelobt:

Das Brot hier ist so lecker, ich frage mich, wie es gemacht wird? Es ist anders als in den Restaurants, in denen ich bisher gegessen habe. Wenn ich zurückkomme, werde ich auf jeden Fall etwas kaufen und es meiner Mutter mit nach Hanoi bringen ...

Gäste

Der Brotwagen von Frau Ly ist morgens überfüllt.

Als ich das hörte, wurde ich neugierig und fragte mich, was an einer Bäckerei in Ho-Chi-Minh-Stadt einen so besonderen Eindruck auf einen Hanoier machte. Das war auch der Grund, warum ich nach der Adresse fragte und eines Morgens Anfang der Woche zu Frau Thao Ly ging, um ihr Brot zu essen.

Zu Beginn der Woche ist der Kundenverkehr sehr gut, vor allem in den Stoßzeiten, wenn die Leute zur Arbeit gehen und bequem vorbeikommen, um sich ein Frühstück zu kaufen. Die Besitzerin verkauft von 6:00 bis 10:30 Uhr, mittags wird es weniger, und dann hat sie auch Zeit, mit mir zu plaudern.

Ihr Mann hätte heute wie gewohnt mit ihr verkauft, wenn er nicht einen Notfall gehabt hätte. Das Erste, was mich beeindruckte, als ich hier ankam, war die schöne Besitzerin, die immer lächelte und freundlich mit den Kunden sprach. Aufgrund ihres jugendlichen Aussehens konnte ich mir kaum vorstellen, dass sie 36 Jahre alt war.

„Wenn Sie mir sagen würden, dass Sie 24 oder 25 sind, würde ich Ihnen immer noch glauben!“, begann ich das Gespräch, und der Besitzer lächelte strahlend. Ly erzählte, dass sie nach ihrem College-Abschluss fünf Jahre lang als Buchhalterin gearbeitet hatte. Dann heiratete sie. Er eröffnete einen Friseursalon, und sie arbeitete als Visagistin, um ihre Familie zu ernähren und zwei Kinder großzuziehen.

Jeder Laib Brot kostet 20.000 VND.

[CLIP]: Vegetarisches Sandwich mit einzigartigen „geschmorten Rippchen“: Die schöne Besitzerin ist seit 12 Jahren Vegetarierin.

Vor über einem Jahr eröffnete sie diesen Sandwichstand vor dem Friseursalon ihres Mannes und sich selbst. Sie hoffte, damit mehr Geld zu verdienen, um die Familienausgaben zu decken, ihre Eltern auf dem Land zu unterstützen und ihren Kunden ihre vegetarischen Gerichte anbieten zu können. Glücklicherweise kamen vom ersten Tag an viele Kunden, um sie zu unterstützen.

„Zuerst besuchte ich viele bekannte vegetarische Sandwichläden, um zu sehen, wie sie es machen. Dann haben meine Familie und ich zusätzlich zu den Grundzutaten eines Sandwichs wie Schweinehaut, Wurst, Gurken, rohem Gemüse, Pastete usw. eine besondere Zutat namens geschmorte Schweinerippchen (aus vegetarischen Gerstenrippchen) nach einem speziellen Rezept zubereitet, um etwas Einzigartiges für uns zu schaffen“, erzählte sie.

2 Mann und Frau sind Vegetarier

Nicht jeder weiß, dass Ly und ihr Mann seit zwölf Jahren Vegetarier sind. Sie sagten, sie hätten geheiratet und sich dadurch verbunden gefühlt, auch weil sie beide Vegetarier sind. Die Besitzerin verriet, dass mit Ausnahme ihrer beiden Kinder ihre gesamte Familie, einschließlich ihres Mannes und ihrer Eltern in Da Nang, Vegetarier seien.

„Meine Familie und ich sind Vegetarier, nicht aus einem erhabenen Grund, sondern einfach aus gesundheitlichen Gründen. Unsere Wahrnehmung und Perspektive haben sich geändert und ich möchte kein Fleisch mehr essen. Ich bin glücklich, weil ich jeden Tag meine speziellen vegetarischen Sandwiches zu den Kunden bringe, die mich unterstützen“, fügte sie hinzu.

Frau Nguyen Thu Thuy (30 Jahre alt) und ihre Kollegen schauten bei Frau Lys Nudelstand vorbei und sagten, sie seien seit über einem halben Jahr „Stammkunden“. Frau Thuy lebt in Thu Duc City, arbeitet aber im Bezirk 10 und sagt, sie kaufe hier zwei bis drei Tage pro Woche Brot.

Frau Ly hat seit über einem Jahr einen Laden zum Verkauf. Das Geschäft befindet sich in der Gasse 283/52 Cach Mang Thang Tam Street (Bezirk 10).

„Ich habe den Laden durch die Empfehlung einer vegetarischen Freundin kennengelernt. Schon beim ersten Mal dort hat mir der Geschmack des Brotes gefallen, deshalb komme ich oft hierher, um den Laden zu unterstützen. Ich bin keine Vegetarierin, ich habe es nur gekauft, weil es gut schmeckte. Die Besitzerin ist außerdem enthusiastisch und fröhlich, ich werde sie noch lange unterstützen“, sagte sie und brachte das Brot glücklich mit in ihr Büro.

Jede Portion Brot kostet in Lys Laden 20.000 VND, Kunden können je nach Bedarf auch mehr essen. Die vernünftigen Preise sind auch der Grund, warum Herr Hung (34 Jahre alt, wohnhaft im Bezirk 3) auf dem Weg zur Arbeit oft hier anhält, um Essen zu kaufen.

Frau Ly freut sich jeden Tag, wenn sie morgens Brot verkauft und abends ihrer Arbeit als Visagistin nachgeht. Danach geht sie weiter zum Markt und bereitet sich auf den Verkauf am nächsten Tag vor. Die Besitzerin freut sich, wenn ihre Kunden mit dem Essen, das sie zubereitet, zufrieden sind …

Quellenlink: https://thanhnien.vn/banh-mi-chay-co-suon-khia-la-mieng-chi-chu-xinh-dep-kiem-tho-trang-diem-185231016113546082.htm