Dies ist der Brotwagen von Truong Thi Thao Ly (36 Jahre alt) und ihrem Mann in der ruhigen Gasse Cach Mang Thang Tam Straße 283 (Bezirk 10, Ho-Chi-Minh-Stadt). Jeden Morgen wird der Brotwagen von einer großen Anzahl Kunden belagert, die einer nach dem anderen darauf warten, etwas zu kaufen.
Das einzigartige Geheimnis
Zuvor hatte ich zufällig von Thao Lys Brotwagen und dem ihres Mannes erfahren, als eine Freundin, eine Zauberin aus Hanoi , beruflich nach Ho-Chi-Minh-Stadt kam und hier zufällig Brot kaufte. Meine Freundin ist seit vielen Jahren Vegetarierin und hat diese Bäckerei in den höchsten Tönen gelobt:
Gäste
Der Brotwagen von Frau Ly ist morgens überfüllt.
Als ich das hörte, war ich wirklich neugierig und fragte mich, was ein Sandwichladen in Ho-Chi-Minh-Stadt so besonders auf einen Hanoier machte. Das war auch der Grund, warum ich nach der Adresse fragte und eines Morgens Anfang der Woche zu Frau Thao Ly ging, um ihr Sandwich zu essen.
Zu Beginn der Woche gibt es viele Kunden, insbesondere während der Stoßzeiten, wenn die Leute zur Arbeit gehen und bequem vorbeikommen, um ein Frühstück zu kaufen und ihren Magen zu füllen. Die Besitzerin verkauft von 6 bis 10:30 Uhr, gegen Mittag lichtet sich die Kundschaft, und das ist auch die Zeit, in der sie Zeit hat, mit mir zu plaudern.
Ihr Mann wäre heute wie immer da gewesen, wenn er nicht dringend etwas zu erledigen gehabt hätte. Das Erste, was mich bei meiner Ankunft beeindruckte, war die wunderschöne Besitzerin, die immer lächelte und herzlich mit den Kunden sprach. Aufgrund ihres jugendlichen Aussehens konnte ich mir kaum vorstellen, dass sie 36 Jahre alt war.
„Wenn Sie mir sagen würden, dass Sie 24 oder 25 sind, würde ich Ihnen immer noch glauben!“, begann ich das Gespräch. Die Besitzerin lächelte strahlend. Frau Ly erzählte, dass sie nach ihrem Universitätsabschluss fünf Jahre lang als Buchhalterin gearbeitet habe. Danach habe sie geheiratet. Er eröffnete einen Friseursalon, sie arbeitete als Visagistin, um ihre Familie zu ernähren und zwei Kinder großzuziehen.
Jeder Laib Brot kostet 20.000 VND.
[CLIP]: Vegetarisches Sandwich mit einzigartigen „geschmorten Rippchen“: Die schöne Besitzerin ist seit 12 Jahren Vegetarierin.
Vor über einem Jahr eröffnete sie diesen Sandwichstand vor dem Friseursalon ihres Mannes und ihrer Frau in der Hoffnung, mehr Geld zu verdienen, um die Familienausgaben zu decken, ihre Eltern auf dem Land zu unterstützen und ihren Kunden ihre vegetarischen Gerichte anzubieten. Glücklicherweise kamen vom ersten Tag an viele Kunden, um sie zu unterstützen.
„Zuerst besuchte ich viele bekannte vegetarische Sandwichläden, um zu sehen, wie sie es machen. Dann haben meine Familie und ich zusätzlich zu den Grundzutaten eines Sandwichs wie Schweinehaut, Wurst, Gurken, rohem Gemüse, Pastete usw. eine besondere Zutat erfunden: geschmorte Schweinerippchen (aus vegetarischen Gerstenrippchen), die wir nach unserem eigenen Rezept zubereiteten, um etwas Einzigartiges für uns zu schaffen“, erzählte sie.
Sowohl der Ehemann als auch die Ehefrau sind Vegetarier
Nicht jeder weiß, dass Ly und ihr Mann seit zwölf Jahren Vegetarier sind. Sie sagten, sie hätten sich ineinander verliebt und eine enge Bindung zueinander aufgebaut, unter anderem weil sie beide vegetarisch essen. Sie verriet, dass mit Ausnahme ihrer beiden Kinder ihre gesamte Familie, einschließlich ihres Mannes, ihres Ehemanns und ihrer Eltern in Da Nang, Vegetarier seien.
„Meine Familie und ich werden nicht aus irgendeinem erhabenen Grund Vegetarier, sondern einfach aus gesundheitlichen Gründen. Es sind Veränderungen in meiner Wahrnehmung und Perspektive, die dazu führen, dass ich kein Fleisch mehr essen möchte. Ich bin glücklich, weil ich den Kunden, die mich unterstützen, jeden Tag meine herzlichen vegetarischen Sandwiches bringe“, fügte sie hinzu.
Frau Nguyen Thu Thuy (30 Jahre) und ihre Kollegen schauten bei Frau Lys Nudelstand vorbei und sagten, sie sei seit über einem halben Jahr Stammkundin. Frau Thuy lebt in Thu Duc City, arbeitet aber im Bezirk 10 und sagt, sie kaufe hier zwei bis drei Tage pro Woche Brot.
Frau Ly hat seit über einem Jahr geöffnet. Das Geschäft befindet sich in der Gasse 283/52 Cach Mang Thang Tam Straße (Bezirk 10).
„Ich habe diesen Laden durch die Empfehlung einer vegetarischen Freundin kennengelernt. Schon beim ersten Mal dort hat mir der Geschmack des Brotes gefallen, deshalb komme ich oft hierher, um ihn zu unterstützen. Ich bin keine Vegetarierin, ich habe es nur gekauft, weil es gut schmeckte. Die Besitzerin ist außerdem enthusiastisch und fröhlich, ich werde sie noch lange unterstützen“, sagte sie und brachte das Brot glücklich mit in ihr Büro.
Jede Portion Brot kostet in Lys Laden 20.000 VND, Kunden können je nach Bedarf auch mehr essen. Die vernünftigen Preise sind auch der Grund, warum Herr Hung (34 Jahre alt, wohnhaft im Bezirk 3) auf dem Weg zur Arbeit oft hier anhält, um Essen zu kaufen.
Frau Ly freut sich jeden Tag, wenn sie morgens Brot verkauft und abends ihrer Arbeit als Visagistin nachgeht. Danach geht sie weiter zum Markt und bereitet sich auf den Verkauf am nächsten Tag vor. Die Besitzerin freut sich, wenn ihre Kunden mit dem Essen, das sie zubereitet, zufrieden sind …
[Anzeige_2]
Quellenlink
Kommentar (0)