Der größte Schlangenkopffischmarkt in Ho-Chi-Minh-Stadt ist die ganze Nacht geöffnet, um sich auf den Tag des Gottes des Reichtums vorzubereiten.

Am frühen Morgen des 6. Februar (9. Januar) wurden Dutzende Tonnen Schlangenkopffische mit Lastwagen aus allen westlichen Provinzen zum Großhandelsmarkt Binh Dien (Bezirk 8, Ho-Chi-Minh-Stadt) transportiert. Dies ist der größte Agrar- und Lebensmittelgroßhandelsmarkt in Ho-Chi-Minh-Stadt.

Laut Reporter Dan Tri war es schon nach ein Uhr morgens, aber der Fischmarkt von Binh Dien (Bezirk 8, Ho-Chi-Minh-Stadt) war immer noch hell erleuchtet und wimmelte von Käufern und Verkäufern. Die Händler arbeiteten die ganze Nacht daran, Waren zu klassifizieren, zu verarbeiten und für den Versand am Tag des Gottes des Reichtums (10. Januar) vorzubereiten.

Nach dem Transport zum Markt werden die Schlangenkopffische in große, mit Wasser gefüllte Plastikfässer gelegt und dann zum F-Käfigbereich des Binh-Dien-Marktes transportiert. Der F-Käfigbereich ist ein Bereich, der auf die Bereitstellung von Meeresfrüchten spezialisiert ist, hauptsächlich Seefisch mit vielen verschiedenen Fischarten, großen und kleinen.

Anschließend bringen die Mitarbeiter der Fischfarmen die Fischbehälter mit kleineren Karren zu den einzelnen Ständen, um sie dort zu sortieren. Obwohl es zwei Stunden dauert, sind die Mitarbeiter des Fischmarkts Binh Dien immer in Eile und unter Zeitdruck, um die Kunden pünktlich zu beliefern.

Nach der Markteinführung werden die Schlangenkopffischkisten von den Händlern sortiert, gewogen und nach Größe klassifiziert, um den Handel und die Lieferung an die Händler zum Verzehr auf allen Märkten in Ho-Chi-Minh-Stadt zu erleichtern.

Laut Händlern auf dem Binh-Dien-Markt variiert der Preis für Schlangenkopffische auf dem Markt je nach Größe des jeweiligen Fisches. Der Preis für Schlangenkopffische liegt zwischen 38.000 und 50.000 VND/kg und ist damit 5.000 bis 7.000 VND höher als üblich.

Der Kaufmann Tuan Kiet erklärte, dass das Lagerhaus an normalen Tagen viele Fischarten wie Wels und Roten Tilapia importiert. An den beiden Tagen um den Tag des Gottes des Reichtums importiert das Lagerhaus jedoch aufgrund der hohen Nachfrage hauptsächlich Schlangenkopffische zum Verkauf. „Jedes Jahr steigt um den Tag des Gottes des Reichtums die Menge der importierten Schlangenkopffische im Vergleich zu normalen Tagen um das Drei- bis Vierfache, und es kommen auch viele Leute, um sie zu kaufen“, sagte Kiet.

Die Mitarbeiter des Fischmarkts arbeiten die ganze Nacht. An Wochentagen ist der Markt nur von 21 Uhr abends bis 2 Uhr morgens geöffnet. An den beiden Tagen vor dem Tag des Reichtums ist der Fischmarkt von Binh Dien jedoch durchgehend geöffnet, vom Nachmittag des 8. bis spät in die Nacht des 9. Tet.

Am Morgen arbeiteten die Arbeiter hart, um den Fisch pünktlich an die Kunden auszuliefern. Einige Mitarbeiter der Fischfarmen sagten, sie hätten heute vier Stunden länger arbeiten müssen als sonst.

„Am 8. und 9. kommen viele Waren auf den Fischmarkt, daher müssen unsere Mitarbeiter Überstunden machen und ununterbrochen arbeiten, um rechtzeitig zum Tag des Gottes des Reichtums Schlangenkopffische vorzubereiten. Dies ist auch eine gute Zeit für die Fischfarmen auf dem Binh-Dien-Markt, um zusätzliches Einkommen zu erzielen“, sagte Herr Lam, ein Mitarbeiter des Fischstandes.

Von 18 Uhr bis 2 Uhr morgens herrschte auf dem Fischmarkt von Binh Dien reges Treiben mit Lastwagen, die Tonnen von Schlangenkopffischen transportierten. Viele Fahrer, die für den Fischtransport angeheuert wurden, schliefen direkt auf dem Markt in Hängematten, da sie die ganze Nacht damit verbringen mussten, Schlangenkopffische zu den Händlern zu transportieren.

Im Volksglauben ist gegrillter Schlangenkopffisch ein unverzichtbarer Bestandteil der Opfergaben des Gottes des Reichtums vieler Menschen in Saigon und den südlichen Provinzen. Der Schlangenkopffisch, der dem Gott des Reichtums geopfert wird, muss ganz sein, ohne Schuppen, Flossen oder Schwänze. Beim Grillen muss ein gespaltenes Zuckerrohr direkt durch das Maul des Fisches spießt werden, um ihm eine gerade Form zu geben.

Die Menschen bringen dem Gott des Reichtums besondere Opfergaben dar, um ihm ihren Respekt zu erweisen und um Glück im neuen Jahr zu beten, damit ihre Häuser von guten Geschäften und Wohlstand erfüllt werden.

Dantri.com.vn

Quelle: https://dantri.com.vn/xa-hoi/cho-ca-loc-lon-nhat-tphcm-xuyen-dem-chuan-bi-cho-ngay-via-than-tai-20250206061337719.htm