Experten empfehlen die Wahl des Speiseöls – Vor dem Trend zur Fettreduzierung

So wählen Sie Fett aus, um die Gesundheit zu gewährleisten

Ist Fettabbau wirklich die richtige Lösung?

In dem Bericht kommentierte Dr. Truong Hong Son – stellvertretender Generalsekretär der Vietnam Medical Association und Direktor des Vietnam Institute of Applied Medicine (VIAM) –, dass der Trend, Fett aus der Ernährung mancher Menschen zu streichen, falsch und unwissenschaftlich sei.

Dr. Son empfiehlt: „Fett ist eine der vier essentiellen Stoffgruppen im Körper und spielt viele wichtige Rollen, wie zum Beispiel: Es hilft bei der Energieversorgung des Körpers, bildet Nervenzellmembranen und löst Vitamine wie A, D, E und K auf. Fettmangel kann zu ernsthaften Gesundheitsproblemen führen.“

Gleichzeitig schlug Dr. Truong Hong Son eine Lösung vor: Anstatt Fette ganz zu vermeiden oder zu reduzieren, sollten Verbraucher schädliche Fettquellen durch nützliche Fettquellen ersetzen, die in Tiefseefischen und Pflanzenölen wie braunem Reisöl, Sonnenblumenöl und Sojaöl vorkommen. „Das ist der Schlüssel zur Lösung dieses Problems“, bekräftigte Dr. Son.

Dr. Truong Hong Son empfiehlt, gesunde Fette anstelle von schädlichen Fetten zu verwenden.

Dr. Truong Hong Son hat Kriterien für die Auswahl gesunder Speiseöle vorgeschlagen, anstatt Fett vollständig aus der Ernährung zu streichen.

Tatsächlich äußern viele vietnamesische Verbraucher, wenn sie zu ihrem Fett- und Speiseölkonsum befragt werden, dieselben Bedenken wie die 42-jährige Hausfrau Thai Kieu Ngan aus Ho-Chi-Minh-Stadt in dem Bericht: „Beschränken Sie den Verzehr von fettem Fleisch und Innereien und beschränken Sie sogar den Verzehr von frittierten und gebratenen Gerichten. Aber ich weiß nicht, ob das richtig ist. Ich verwende zum Kochen nur Pflanzenöl, weiß aber nicht wirklich, welche Sorte gut ist, also verwende ich es nur in Maßen.“ Oder viele Menschen entscheiden sich für Pflanzenöl nach Gefühl, Preis und Sonderangeboten.

Viele vietnamesische Hausfrauen sind verwirrt und wissen nicht, wie sie hochwertiges Speiseöl für ihre Familie auswählen sollen.

Wählen Sie gesunde Fette aus 3-Zutaten-Pflanzenölen

In seinem Bericht analysierte und bestätigte Dr. Truong Hong Son nicht nur, dass die Verwendung von Pflanzenöl eine einfache, bequeme und effektive Methode ist, die täglichen Mahlzeiten der Familie mit Fett anzureichern, sondern betonte auch, dass die Wahl des richtigen, gesunden Speiseöls auch zur Verbesserung der Mahlzeiten und zum Schutz der Gesundheit der Familie beiträgt. Dr. Son wies insbesondere darauf hin, dass nicht alle Speiseöle gleich sind. Der Unterschied liegt in den Zutaten. Dies sollte bei der Auswahl beachtet werden.

„Derzeit haben die WHO und renommierte Gesundheitsorganisationen wie die FDA und die US-amerikanischen National Institutes of Health (NIH) weltweit zahlreiche Schlussfolgerungen zur Verwendung von drei Arten von Pflanzenölen mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen gezogen. Erstens enthält braunes Reisöl reichlich Gamma-Oryzanol und Phytosterol, die die Cholesterinaufnahme aus der Nahrung verringern und so die Bildung von Blutfetten verhindern. Zweitens enthält Sonnenblumenöl natürliches Vitamin E, das antioxidativ wirkt. Drittens ist Sojaöl reich an Omega 3, 6 und 9, was gut für die Herz-Kreislauf-Gesundheit ist. Angesichts dieser Vorteile ist die Verwendung eines aus den drei oben genannten Ölsorten kombinierten Speiseöls die optimale Lösung zur Diversifizierung der Nährstoffe und zur gleichzeitigen Ergänzung vieler guter Fette für den Körper, anstatt sich für jede Sorte zu entscheiden“, so Herr Son.

Vor Kurzem hat Mintel, ein weltweit führendes Marktforschungsinstitut, Neptune zertifiziert – die erste Speiseölmarke in Vietnam mit einer Formel, die drei Zutaten kombiniert: braunes Reisöl, Sonnenblumenöl und Sojaöl.

Neptune Light enthält drei gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe, die von Experten empfohlen werden.

Verbraucher haben nun angesichts des Trends zur Fettreduzierung eine weitere optimale Wahl für ihre Gesundheit: Pflanzenöl. Die einzigartige Kombinationsformel des Produkts trägt dazu bei, die Vorteile der einzelnen Inhaltsstoffe zu nutzen und die gesundheitlichen Vorteile gemäß den Empfehlungen von Experten zu optimieren.

Quelle: https://tuoitre.vn/chuyen-gia-goi-y-cach-chon-dau-an-truoc-xu-huong-cat-giam-chat-beo-20240821200922932.htm