Wenig bekannte Verwendungsmöglichkeiten des weißen Pulvers auf Trauben

Viele Menschen sind verwirrt, wenn sie eine weiße, pudrige Schicht auf Trauben sehen, und denken, dass es sich dabei um Schimmel handelt. Das muss jedoch nicht unbedingt der Fall sein.

Die weiße Schicht ist kein Schimmel, sondern ein natürliches Wachs namens Oleanolsäure, allgemein bekannt als „Traubenpulver“. Es ist ein Produkt von Hefen, die sich auf der Oberfläche der Trauben bilden. Tatsächlich wirkt diese Schicht wie ein „natürlicher Schutzschild“, der den Wasserverlust begrenzt und die Frucht vor Bakterien und Mikroorganismen schützt.

Oleanolsäure ist eine Triterpenoidverbindung, die im gesamten Pflanzenreich weit verbreitet ist. Sie kann zum Schutz der Leber beitragen und hat antivirale Wirkungen.

Darüber hinaus weist Oleanolsäure starke antioxidative Eigenschaften auf und bekämpft wirksam oxidativen Stress durch freie Radikale. Die Neutralisierung dieser schädlichen Moleküle schützt die Haut vor Schäden und vorzeitiger Alterung.

Darüber hinaus wirkt es entzündungshemmend: Untersuchungen zeigen, dass Oleanolsäurepulver entzündungshemmend wirkt, indem es die Produktion von entzündungsfördernden Zytokinen hemmt. Entzündungen sind ein häufiger Grundfaktor bei verschiedenen Hauterkrankungen. Durch die Reduzierung von Entzündungen kann Oleanolsäurepulver dazu beitragen, die Symptome zu lindern und die Hautgesundheit zu verbessern.

Die Verwendung von Oleanolsäurepulver in Hautpflegeprodukten kann zahlreiche Vorteile bieten, darunter eine verbesserte Hautelastizität, eine verbesserte Wundheilung und eine allgemeine Hautverjüngung. Es wird häufig in verschiedenen Kosmetik- und Hautpflegeprodukten verwendet, darunter Anti-Aging-Cremes, Seren und Lotionen.

Während der Ernte und des Transports geht ein Großteil dieser kalkhaltigen Schicht verloren. Wenn sie jedoch noch vorhanden ist, wenn die Traube bei Ihnen ankommt, ist sie noch immer vollkommen genießbar.

Die weiße, pulverförmige Schicht ist eine natürliche Wachsschicht. Oleanolsäure ist eine in der Pflanzenwelt weit verbreitete Triterpenverbindung. Sie kann zum Schutz der Leber beitragen und wirkt antiviral. (Quelle: Vietnam+)

Ist es schädlich, dieses Pulver zu essen?

Die Antwort ist nein. Ein wenig weißes Pulver mit Trauben zu essen, ist nicht gesundheitsschädlich. Selbst wenn Sie es gewohnt sind, Trauben direkt im Supermarkt zu probieren, wird Ihnen das Pulver keine Auswirkungen haben.

Experten empfehlen jedoch, die Trauben vor dem Verzehr mit kaltem Wasser abzuspülen. Denn neben der natürlichen Puderschicht können sich auf der Oberfläche der Frucht auch Pestizidrückstände, Schmutz oder Bakterien von Menschen befinden, die die Trauben zuvor berührt haben. Zudem hat die Puderschicht einen leicht bitteren, sandigen Geschmack, der den Genuss trüben kann.

Wann ist weißer Belag ein Zeichen für Schimmel?

Nicht alle weißen Beläge sind unbedenklich. Wenn der Belag dick, flauschig oder schimmelig am Stiel aussieht, kann es sich um echten Schimmel oder Mehltau handeln, nicht um natürlichen Mehltau.

Einfache Möglichkeit zur Erkennung:

Weißes Pulver: dünnes, trockenes, natürliches Pulver, das sich leicht mit den Fingern abwischen lässt.

Schimmel: normalerweise dicker, hartnäckiger und schwieriger zu reinigen.

Ein weiterer Tipp ist, die Beschaffenheit der Früchte zu prüfen: Frische Trauben sind prall und fest, während verdorbene Trauben matschig und weich sind.

Andere Anzeichen für verdorbene Trauben

Neben Schimmel weisen verdorbene Trauben auch viele andere Merkmale auf: braune oder schwarze Flecken auf der Frucht, runzelige, trockene Oberfläche, weiche, matschige, leicht zerdrückbare Früchte, saurer oder essigartiger Geruch – Anzeichen dafür, dass die Frucht zu gären begonnen hat.

Wer sichergehen will, kann probieren. Schlechte Trauben schmecken oft säuerlich. Sicherer und einfacher ist es jedoch, sich auf Geruch und optische Beobachtung zu verlassen.

Der weiße Belag auf den Trauben ist meist natürlicher Belag, völlig harmlos und hat sogar eine schützende Wirkung auf die Frucht. Es ist wichtig, natürlichen Belag von Schimmel zu unterscheiden , um den Kauf verdorbener Trauben zu vermeiden./.

(Vietnam+)

Quelle: https://www.vietnamplus.vn/cong-dung-it-biet-cua-lop-phan-trang-tren-qua-nho-post1057647.vnp