Dr. Dinh Tran Ngoc Mai, Abteilung für Ernährung – Diätetik, Universitätsklinikum für Medizin und Pharmazie, Ho-Chi-Minh-Stadt, antwortete: Trockeneis ist eine feste Form von Kohlendioxid, die Vietnamesen haben auch viele andere Namen dafür, wie Gaseis, Raucheis, Trockeneis, Trockeneis …
Trockeneis ist eine feste Form von Kohlendioxid, die häufig verwendet wird
Trockeneis wird heutzutage häufig verwendet. Für den Export von Meeresfrüchten, Gemüse und Knollenfrüchten wird Trockeneis zur Kühlung und Konservierung verwendet, damit die Lebensmittel länger frisch bleiben und haltbar sind.
In der Medizin wird Trockeneis in medizinischen Einrichtungen und Krankenhäusern zur Konservierung von Impfstoffen, biologischen Proben, Blut und Gewebe (Organe, Körperteile) verwendet. Insbesondere wird Trockeneis auch zur Einbalsamierung eingesetzt.
Bei der Verwendung kann es durch direkten Kontakt mit Trockeneis zu Verbrennungen kommen. Trockeneis ist sehr kalt. Daher können beim direkten Umgang mit dieser Eisart Hautzellen zerstört werden und die Haut an Ihren Händen kann sich aufgrund von Erfrierungen ablösen.
Der Kohlendioxidgehalt im Trockeneis kann den Sauerstoffanteil in der Luft reduzieren. Daher kann die Verwendung von Trockeneis in geschlossenen Räumen leicht zur Erstickung führen.
Insbesondere wenn kaltes Kohlendioxidgas auf den Boden eines Raumes sinkt, kann es leicht viele gefährliche Gesundheitsprobleme verursachen, insbesondere bei schwachen Menschen wie Kindern, älteren Menschen oder Tieren.
Daher kann es beim versehentlichen Verzehr von Trockeneis zu einer Schädigung der Atemwege durch Erfrierungen der Atemwege und der Mundschleimhaut kommen, was zu Blutungen im Hals und Mund führt.
Um Trockeneis effektiv nutzen zu können, müssen die Benutzer seine Verwendungsmöglichkeiten und die schädlichen Auswirkungen des versehentlichen Verzehrs oder Trinkens von Trockeneis genau verstehen.
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