Einzigartiges Modell der Krabbenzucht an Land

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Herr Le Ngoc Dong hat erfolgreich ein Modell zur Krabbenzucht an Land getestet. Foto: PHAN VINH

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Entlang des Flusses Truong Giang graben die Menschen seit vielen Jahren Teiche, um Garnelen und Krabben zu züchten. Aufgrund des Salzgehalts des Flusses verwenden sie dafür Brackwasser. Herrn Dongs Familie betreibt einen kleinen Lebensmittelladen und züchtet im Gegensatz zu den Menschen in seiner Umgebung keine Garnelen und Krabben.

Da Herr Dongs Haus direkt am Flussufer liegt, kennt er die Härten und Risiken der Garnelenzucht. Das unbeständige Klima und die ständig wechselnden Wasserströmungen führen dazu, dass Garnelen und Krabben an vielen Krankheiten leiden, die nur schwer unter Kontrolle zu bringen sind. Da das Wasser auf natürliche Weise aus dem Fluss entnommen wird, schwanken die Indikatoren häufig, was sich nachteilig auf Garnelen und Krabben auswirkt.

Dieser Teich bietet Platz für mehr als 50 Krabbenkäfige. Foto: PHAN VINH

„Im Süden lassen sich Garnelen gut züchten, da das Wetter im Grunde stabil ist. In der Zentralregion ist es manchmal über 40 Grad heiß und abends unter 20 Grad kälter. Auch die Gezeiten sind unregelmäßig und Salzgehalt, pH-Wert und Alkalität werden jedes Mal anders gemessen. Meine Brüder und Freunde züchten Garnelen, aber manchmal habe ich das Gefühl, sie spielen mit dem Himmel. Natürlich gibt es Zeiten, in denen das Wetter günstig ist, die Preise günstig sind und das Geschäft ganz gut läuft, aber ich sehe auch viele Misserfolge. Der Versuch, die Anzahl der Garnelen im Teich zu erhöhen, um Krankheiten vorzubeugen, erfordert auch den Einsatz vieler Medikamente, sodass die Qualität der Garnelen und Krabben nicht gut ist“, sagte Herr Dong.

[VIDEO] – Herr Dong berichtet über die Realität des Glücks in der Garnelen- und Krabbenzucht in Quang Nam :

Als er einmal im Internet ein Modell für die Krabbenzucht an Land fand, war er begeistert, kleine Zellen zu sehen, in denen Krabben in Plastikboxen gezüchtet werden, alles durch Maschinen und Geräte gesteuert wird und die Wasserquelle kontinuierlich mit modernster mikrobiologischer Technologie behandelt wird. Dieses Modell benötigt insbesondere nur wenig Fläche und geringe Investitionskosten und ermöglicht die Krabbenzucht.

Krabben werden in künstlichen Teichen gezüchtet, die vor Krankheiten geschützt sind. — Krabben werden in künstlichen Teichen gezüchtet, die gegen Krankheiten geschützt sind. Foto: PHAN VINH

Nach mehreren Monaten der Forschung, in denen er das verlassene Haus seiner Familie nutzte, kaufte er Wasserleitungen, spannte Planen auf und bestellte Maschinen und Messgeräte, um ein Testmodell zusammenzubauen.

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„Diese Art der Krabbenzucht an Land gibt es bereits in Singapur und Thailand, sie wurde aber erst vor Kurzem standardisiert. Ich sehe, wie sie es machen, und folge ihnen einfach, um etwaige Fehler zu korrigieren. Natürlich müssen einige Dinge an die natürlichen Bedingungen in Quang Nam angepasst werden.“
Le Ngoc Dong

Es ist wichtig, die Wasserressourcen zu kontrollieren.

Nach erfolgreicher Montage des Systems aus 4 Wasserübertragungstanks für die Krabbenzucht, darunter: Haupttank mit mehr als 50 Käfigen mit mehr als 50 Krabben; Tank zur Behandlung von Futterresten mit Mikroorganismen; Desinfektionstank; Absetztank. Diese Tanks sind miteinander verbunden und fließen kontinuierlich wie ein Fluss, aber bei jedem Schritt werden die Parameter verarbeitet und kontrolliert.

Herr Dong begann im Februar 2023 mit einer Pilotzucht von 50 Krabben, die aus der Provinz Ca Mau importiert wurden. Bislang sind nach zahlreichen technischen Fehlern fünf davon gestorben, der Rest wächst und entwickelt sich normal.

Alle Vorgänge des Modells werden durch elektrische Geräte automatisiert.

„Die Sterblichkeitsrate von 10 % ist eine Zahl, die ich nicht erwartet hatte. Innerhalb von sechs Monaten nach der Aufzucht können Sie verkaufen und dann eine weitere Charge aufziehen. Sie können bis zu zwei Chargen pro Jahr aufziehen, abhängig von der Größe des Teichs und der örtlichen Wasserquelle, um die Population zu entwickeln. Meiner Meinung nach hat dieses Modell in der Region Ost-Quang Nam ziemlich viel Potenzial, weil die Krabben mit kleinen Fischen und Schnecken gefüttert werden und zwar zweimal täglich. Das Wichtigste ist, die Wasserquelle zu kontrollieren, da sie 80 % der Erfolgs- oder Misserfolgsrate des Modells ausmacht. Überwachen Sie die Alkalitäts-, pH- und Salzgehaltsindizes genau …“, so Herr Dong.

[ VIDEO ] – Herr Le Ngoc Dong berichtet von seinen Erfahrungen mit der Krabbenzucht an Land:

Er sagte außerdem, dass die Landwirte durch Investitionen in technische Ausrüstung und Reservoirs zwei Modelle parallel betreiben können: Sie können Krabben von klein auf groß züchten und natürliche Krabben kaufen, die aufgrund von Nährstoffmangel weich und matschig sind, um sie zu züchten, bis sie die gewünschte Qualität erreicht haben, und sie dann zu verkaufen. Bei einem Einkaufspreis von etwa 100.000 VND/kg weicher, matschiger Krabben werden die Krabben nach 10 Tagen Zucht in Herrn Dongs Modell für 300.000 VND/kg verkauft, wobei sowohl Preis als auch Gewicht steigen.

Herr Dong überprüft regelmäßig Unterwasserindikatoren, um die Sicherheit der Krabben zu gewährleisten. — Herr Dong überprüft regelmäßig die Wasserwerte, um die Sicherheit der Krabben zu gewährleisten. Foto: PHAN VINH

„Bis jetzt hat mein Modell alle Indikatoren relativ gut im Griff gehabt. Die Anzahl der gestorbenen Krabben lag zunächst an mangelndem Verständnis, aber seit ich die Methode verstanden habe, konnte ich alles gründlich handhaben. Obwohl der Betrieb der Maschine von der Stromquelle abhängt, können Krabben einen Tag lang ohne Sauerstoff überleben, daher ist dieses Problem nicht allzu kompliziert. In naher Zukunft werde ich das Modell erweitern, mehr Platz und ein Dach schaffen und sicherstellen, dass die Temperatur stabil bei 30–32 Grad bleibt“, sagte Herr Dong.