Hunderte Menschen durch Phuong-Brot vergiftet: Vorschlag zur Einstellung des Betriebs 3

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Am Nachmittag des 27. September sagte Herr Duong Dat, Chefinspektor des Gesundheitsministeriums der Provinz Quang Nam , in einem Gespräch mit dem Reporter Thanh Nien , dass das Gesundheitsministerium im Fall von Hunderten von Menschen, die durch den Verzehr von Phuong-Brot (in der Stadt Hoi An) eine Lebensmittelvergiftung erlitten hatten, dem Vorsitzenden des Volkskomitees der Provinz vorgeschlagen und empfohlen habe, eine Entscheidung zur Behandlung der Verwaltungsverstöße gegen die Lebensmittelsicherheit in diesem Betrieb zu erlassen.

Laut Herrn Dat nahm das Amt für Lebensmittelsicherheit und Hygiene der Provinz Quang Nam am 25. September an einer Arbeitssitzung teil und lud den Besitzer der Bäckerei Phuong zur Arbeit ein. Bei der Arbeitssitzung berichtete das Amt für Lebensmittelsicherheit und Hygiene der Provinz über den gesamten Vorfall, gab die Ergebnisse der Probenuntersuchungen des Pasteur-Instituts in Nha Trang und die Verstöße der Bäckerei Phuong bekannt.

Hàng trăm người ngộ độc do ăn bánh mì Phượng: Đình chỉ cơ sở từ 3-5 tháng - Ảnh 1. — Die Behörden nahmen Proben von Phuongs Brot und schickten sie zur Untersuchung an das Pasteur-Institut in Nha Trang.

„Bei dem Treffen stimmte auch der Eigentümer von Phuong Bread dem Inhalt des Berichts zu und schlug Strafen vor. Der Eigentümer des Lokals übernahm die volle Verantwortung für die Folgen, arbeitete aktiv an der Ursachenforschung und der Behebung des Vorfalls mit (indem er das Opfer besuchte und unterstützte) und hielt sich an die Betriebseinstellung und die Verwaltungsstrafen. Er erklärte jedoch auch, dass er nach dem Vergiftungsvorfall sehr aufgeschlossen gegenüber der Lösung der Probleme gewesen sei und forderte die Behörden daher auf, mildernde Umstände in Betracht zu ziehen“, sagte Herr Dat.

Die Vertreter der zuständigen Behörden nahmen die Vorschläge des Anlagenbesitzers in der Arbeitssitzung zur Kenntnis, schlugen jedoch, da sie die Entscheidungsbefugnis überstiegen, vor, dass der Vorsitzende des Volkskomitees der Provinz diese prüfen und entscheiden solle.

„Was den Gesundheitssektor betrifft, haben wir nach Erhalt der Informationen umgehend Maßnahmen ergriffen, um den Fall zu überprüfen und zu untersuchen. Der Bericht wurde verschickt, aber das Datum der Strafentscheidung ist noch nicht klar. Wir warten ebenfalls ab“, teilte Herr Dat mit und fügte hinzu, dass die Anlage von Phuong Bread zudem gegen fünf Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit verstoßen habe. Daher betrage die Verwaltungsstrafe zwischen 80 Millionen VND und über 110 Millionen VND. Der schwerwiegendste Verstoß ist insbesondere die Vergiftung von mehr als fünf Personen (die noch nicht strafrechtlich verfolgt wird) und wird zusätzlich bestraft, indem sämtliche Produktions-, Verarbeitungs-, Geschäfts- und Lebensmittelversorgungsaktivitäten dieser Anlage für drei bis fünf Monate eingestellt werden.

Dies ist neben mildernden Umständen auch das empfohlene Strafmaß für die Bäckerei Phuong, das der Vorsitzende des Volkskomitees der Provinz Quang Nam in Betracht ziehen sollte.

Die Phuong Bread-Einrichtung muss außerdem alle Kosten für die Behandlung von Lebensmittelvergiftungen sowie die Untersuchungs- und Behandlungskosten für alle Vergiftungsopfer tragen.

Die Lebensmittelsicherheitsbehörde der Provinz Quang Nam teilte mit, dass sich insgesamt 313 Menschen durch den Verzehr von Phuong-Brot vergiftet haben, darunter 103 Ausländer. 273 Menschen wurden in medizinischen Einrichtungen in der Provinz Quang Nam und der Stadt Da Nang hospitalisiert; 40 Personen wurden zu Hause behandelt und telefonisch gemeldet.

Nach dem Verzehr von Phuong-Brot zeigten die meisten Menschen Vergiftungssymptome wie Bauchschmerzen, häufigen Durchfall (über 10-mal), Erbrechen, hohes Fieber …

Hàng trăm người ngộ độc bánh mì Phượng: Kiến nghị đình chỉ hoạt động 3 - 5 tháng - Ảnh 2. — Phuong-Brot ist internationalen Touristen bekannt.

Wie Thanh Nien berichtete, entnahm die Lebensmittelsicherheitsbehörde der Provinz Quang Nam am Nachmittag des 12. September, nachdem sie die Information erhalten hatte, dass fünf Personen einer Familie nach dem Verzehr von Brot in der Bäckerei Phuong Anzeichen einer Lebensmittelvergiftung zeigten, Proben und schickte sie an das Pasteur-Institut in Nha Trang, um Unterstützung bei den Tests anzufordern. Das Pasteur-Institut in Nha Trang testete 12 Lebensmittelproben und eine Stuhlprobe.

Basierend auf den Ergebnissen der Probenuntersuchung des Pasteur-Instituts in Nha Trang war die Hauptursache für die Lebensmittelvergiftung nach dem Verzehr von Phuong-Brot, dass die am 11. September entnommene Schweinefleischprobe (Lebensmittel in der Brotfüllung) (und die am Morgen des 12. September aus dem Lager entnommene Probe) positiv auf Salmonellen spp./25 g war. Dieses Ergebnis wurde anhand der gelagerten Lebensmittelprobe und der Stuhlprobe des Patienten mit Lebensmittelvergiftung überprüft.

Salmonella spp.-Bakterien sind die Ursache zahlreicher Ausbrüche von Lebensmittelvergiftungen, darunter auch großflächiger Ausbrüche auf der ganzen Welt.

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