Die Marke „A Luoi Specialty Charcoal Sticky Rice“ wird den Verbrauchern immer bekannter.

Lecker

Derzeit verfügt die Gemeinde A Luoi 2 über mehr als 10 Hektar Anbaufläche für schwarzen Klebreis, wo jährlich zwei Ernten erzielt werden. Obwohl der Ertrag nicht so hoch ist wie bei herkömmlichen Reissorten, ist der Verkaufspreis für schwarzen Klebreis mit etwa 50.000 VND/kg recht hoch. Dies ist eine wichtige Einnahmequelle, die vielen Haushalten hilft, ihr Leben zu verbessern.

Frau Kan Thau (Dorf Pâr Nghi, A Luoi 2) sagte: „Meine Familie baut seit vielen Jahren schwarzen Klebreis an. Hauptsächlich als Nahrungsmittel und zum Verkauf an die Menschen in der Region. Dank der A Luoi Safe Agricultural Products Production and Trading Cooperative (HTX), die stabile Erträge fördert und sicherstellt, können die Menschen den Reis nun sicher anbauen, ohne befürchten zu müssen, wie früher zu niedrigeren Preisen gezwungen zu werden. Die Kooperative kauft den Menschen schwarzen Klebreis auch zu stabilen Preisen ab.“

Frau Ho Thi Chien (Dorf Pâr Nghi, A Luoi 2), eine der Familien, die schwarzen Klebreis anbauen und ihre Anbaufläche in naher Zukunft erweitern wollen, berichtete: „Seit die Genossenschaft schwarzen Klebreis kauft und vermarktet, gibt es mehr schwarzen Klebreis auf dem Markt. Dadurch hat meine Familie durch den Anbau von schwarzem Klebreis nicht nur mehr Einkommen, sondern auch die Erhaltung der landwirtschaftlichen Praktiken der Menschen im Hochland.“

Klebreis hat schwarze, lange, flache Körner, die beim Kochen ein charakteristisches Aroma entwickeln, weich und klebrig sind und von vielen Menschen für die Zubereitung verschiedener Gerichte wie Klebreis, Banh Tet, Banh Chung, Joghurt aus schwarzem Klebreis, süße Suppe usw. bevorzugt werden. Schwarzer Klebreis enthält viele Nährstoffe wie Kohlenhydrate, Eiweiß, Fett, Ballaststoffe und Eisen, die gut für die Gesundheit sind. Dadurch hat sich der Verbrauchsmarkt für schwarzen Klebreis erweitert, was diesem landwirtschaftlichen Spezialprodukt von A Luoi 2 eine besondere Attraktivität verleiht.

Begleitung der Landwirte

Kürzlich hat die Genossenschaft für die Produktion und den Handel sicherer Agrarprodukte A Luoi ein Modell und eine Verpackung für den schwarzen Klebreis von A Luoi entwickelt und eine Marke dafür aufgebaut. Frau Ho Thi Nga, Direktorin der Genossenschaft, sagte: „Die Marke ‚A Luoi Special Black Sticky Rice‘ hat großes Potenzial, sich zu einem prominenten lokalen Spezialprodukt zu entwickeln. Wir konzentrieren uns auf die Verbesserung der Qualität und die Verknüpfung von Produkten mit lokalen Geschichten, um einen Wettbewerbsvorteil zu schaffen. In der kommenden Zeit möchte die Genossenschaft den Anbau von schwarzem Klebreis auf biologischen Anbau ausweiten und dabei Lebensmittelsicherheit und Hygienestandards gewährleisten.“

Gleichzeitig setzt die Genossenschaft Lösungen um, beispielsweise: Registrierung einer Marke für A Luoi-Produkte aus schwarzem Klebreis zur Steigerung des Markenwerts. Förderung der Tiefenverarbeitung und Entwicklung neuer Produkte wie Mehl und Wein aus schwarzem Klebreis sowie traditioneller Süßigkeiten aus schwarzem Klebreis – um den vielfältigen Bedürfnissen des Marktes gerecht zu werden. Gleichzeitig verstärkt sie die Online-Werbung, erweitert ihre Vertriebskanäle über E-Commerce-Kanäle, präsentiert schwarzen Klebreis auf Messen und Agrarmärkten und führt Handelsförderungsmaßnahmen durch, um die Marke „A Luoi Black Sticky Rice“ den Verbrauchern im ganzen Land näher zu bringen.

Dank der Unterstützung der Genossenschaft erzielen die Produkte von „A Luoi Special Black Sticky Rice“ nicht nur eine stabile Produktion, sondern behaupten sich auch schrittweise auf dem Markt. Die Bauern freuen sich, weil ihre Bemühungen gebührend belohnt werden und sie gleichzeitig zum Erhalt der wertvollen Reissorte des Hochlands von A Luoi 2 beitragen. Schwarzer Klebreis verspricht nicht nur ein köstliches und nahrhaftes Gericht für die Menschen von A Luoi 2 zu sein, sondern sich auch zu einer landwirtschaftlichen Spezialproduktmarke zu entwickeln, die eine weite Verbreitung auf dem Markt findet.

Artikel und Fotos: Thao Vy

Quelle: https://huengaynay.vn/kinh-te/hat-ngoc-cua-nui-rung-158603.html