Hoa Binh baut und entwickelt die Marke Song Da Fisch und Garnelen

Mitten im majestätischen Nordwesten gelegen, verfügt Hoa Binh mit dem riesigen, 8.892 Hektar großen Hoa Binh-Wasserkraftsee über ein beispielloses Wasserpotenzial. Hoa Binh hat dieses Potenzial erkannt und zahlreiche Fördermaßnahmen erlassen, die einen Wendepunkt für die Fischkäfigzucht am See darstellten.

Heute zählt Hoa Binh zu den fünf Provinzen des Landes, die die Aquakultur in Stauseen am stärksten fördern. Die Zahl der Fischkäfige und -flöße ist von 1.700 auf fast 5.000 gestiegen, was die bemerkenswerte Entwicklung der Branche unterstreicht.

Nicht nur quantitativ, auch qualitativ hat sich die Qualität der Meeresfrüchte aus Hoa Binh deutlich verbessert. Unternehmen und Genossenschaften haben in moderne Käfig- und Floßsysteme investiert, fortschrittliche Techniken angewendet und die Bio- und VietGAP-Standards strikt eingehalten. Dadurch sind die Meeresfrüchte aus Hoa Binh stets frisch und lecker und gewährleisten Lebensmittelhygiene und -sicherheit.

Hoa Binh identifizierte den Tourismus als „Motor“ für die nachhaltige Entwicklung der Aquakultur am Hoa Binh-Wasserkraftsee.

Einige Aquakulturprodukte aus dem Hoa-Binh-See wurden als 4-Sterne-OCOP-Produkte ausgezeichnet. Im Jahr 2018 erhielten die Marken „Da River Fish – Hoa Binh“ und „Da River Shrimp – Hoa Binh“ vom Ministerium für geistiges Eigentum die offizielle Markenzertifizierung, was die hervorragende Qualität und den guten Ruf dieses besonderen Produkts bestätigt.

Laut dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung ist die Da Giang ECO Cooperative in Da Bac ein Pionier in der Zucht von sauberem Fisch nach VietGAP-Standards. Die Produkte der Genossenschaft aus schwarzem Karpfen, schwarzem Wels und Da-Fluss-Wels haben das 3-Sterne-OCOP-Zertifikat erhalten. Darüber hinaus hat die Genossenschaft kontinuierlich spezialisierte Verarbeitungsprodukte wie getrockneten schwarzen Karpfen mit Mac Khen, frittierten Da-Fluss-Grundeln und im Tontopf geschmorten „Da-Fluss-Fährmann“-Fisch entwickelt und so für Abwechslung auf den Speiseplan der Verbraucher gesorgt.

In jüngster Zeit hat die Provinz eine Reihe von Werbe- und Handelsförderungsmaßnahmen für Fisch- und Garnelenprodukte aus dem Da River umgesetzt. Insbesondere wurde das erste Fisch- und Garnelenfestival aus dem Da River in der Provinz Hoa Binh im Jahr 2023 erfolgreich organisiert. Um die Marke für Fisch und Garnelen aus dem Da River aufzubauen und zu entwickeln, erließ das Volkskomitee der Provinz am 5. Juni 2024 den Beschluss Nr. 966/QD-UBND, mit dem das Projekt zur Entwicklung der Aquakultur im Hoa Binh-Wasserkraftreservoir in Verbindung mit Tourismus bis 2030 genehmigt wurde. Das Projekt hat bis 2030 konkrete Ziele festgelegt, wie z. B.: Bau von 8 konzentrierten Käfigaquakulturbereichen in Verbindung mit Touren, Routen und Touristenattraktionen im Gebiet des Hoa Binh-Sees; 10.000 Käfige, Aquakulturproduktionswert erreicht 500 Milliarden VND/Jahr; 80 % der Käfigfischzuchtanlagen wenden gute Aquakulturproduktionsverfahren (VietGAP) oder gleichwertige Verfahren an.

Genosse Luong Thanh Hai, Leiter der Fischereibehörde der Provinz, betonte, dass das Projekt eine rechtliche Grundlage und strategische Ausrichtung für die Verwaltung, Entwicklung und Nutzung des Potenzials und der Vorteile von Meeresprodukten im Hoa Binh-Stausee bis 2030 sei. Die Provinz betrachtet den Tourismus als „Motor“ zur Steigerung des Werts der Garnelen- und Fischmarke Da River. Hoa Binh hofft, dass der Tourismus den Anfang macht, den Weg ebnet und als Lokomotive für die Entwicklung von Meeresprodukten fungiert, während der Tourismus gleichzeitig ein Vertriebs- und Konsumkanal für die Produkte ist. Touristen werden die Garnelen und Fische von Da River konsumieren. Die langfristige und nachhaltige Ausrichtung der Provinz besteht darin, den Markenwert der Garnelen und Fische von Da River auszuschöpfen und nicht nur Meeresprodukte von Da River herzustellen.

Da der Tourismus als Hebel zur Förderung und Steigerung des Wertes der Garnelen- und Fischmarke Da River gilt, werden regelmäßig Fisch- und Garnelenfestivals am Da River abgehalten, die den Einheimischen die Möglichkeit bieten, ihre Produkte vorzustellen und Touristen nach Hoa Binh zu locken.

Die Provinz Hoa Binh ist davon überzeugt, dass die Aquakultur mit ihrem vorhandenen Potenzial und ihrer Entschlossenheit zur Entwicklung weiterhin Erfolg haben und zu einem wichtigen Wirtschaftssektor der Provinz werden wird, der wirtschaftliche Vorteile bringt und zum Umweltschutz beiträgt und so ein reiches und wohlhabendes Hoa Binh entstehen lässt.

Quelle: https://kinhtedothi.vn/hoa-binh-xay-dung-va-phat-trien-thuong-hieu-ca-tom-song-da.html