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Auf dem Weg zu internationalen Standards

Im Laufe der Jahre hat die Provinz besonderes Augenmerk darauf gelegt, Garnelen nach ASC, BAP und GlobalGAP zu zertifizieren – internationale „Pässe“, die strenge Standards in Bezug auf Qualität, Lebensmittelsicherheit und soziale Verantwortung vorschreiben. Dies ist ein Beleg für die Bemühungen von Behörden, Unternehmen und Landwirten, eine nachhaltige Aquakulturindustrie aufzubauen.

Das Garnelenzuchtgebiet von STC erfüllt die internationalen ASC-Standards der Tan Hung High-yield Shrimp Farming Cooperative.

Herr Huynh Thanh Dam, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Phan Ngoc Hien, sagte: „Die Gemeinde verfügt über eine Gesamtfläche von fast 11.000 Hektar ökologischer Aquakultur in biologischer Ausrichtung und kombiniert Garnelenzucht mit wertvollen Wasserprodukten unter dem Blätterdach des Waldes. Bislang sind 6.525,7 Hektar der Gemeinde für ökologische Garnelen zertifiziert. Dieses Modell weist eine stabile Produktivität auf, und hochwertige kommerzielle Garnelen werden auf in- und ausländischen Märkten bevorzugt. Dies verhilft den Menschen zu einem stabilen Einkommen und einer Verbesserung ihres Lebens.“

Neben den Garnelenwald- und Garnelenreismodellen wenden derzeit auch Haushalte und Unternehmen der superintensiven Garnelenzucht in der Provinz proaktiv Verfahren gemäß den oben genannten internationalen Zertifizierungsstandards an, um den Anforderungen der Importmärkte besser gerecht zu werden.

Ca Mau verfügt derzeit über mehr als 2.650 Hektar Garnelenreis mit internationaler ASC- und BAP-Zertifizierung.

Herr Huynh Xuan Dien, Vorsitzender der Tan Hung High-yield Shrimp Farming Cooperative (Gemeinde Tan Hung), sagte begeistert: „Für die Genossenschaft ist es eine Ehre, Funktionsbereiche und Unternehmen beim Aufbau und der erfolgreichen Umsetzung eines Hightech-Garnelenzuchtprozesses zu begleiten, der den internationalen ASC-Standards entspricht. Dank der Beherrschung der Techniken und der proaktiven Vorgehensweise in allen Zuchtphasen ist die Erfolgsquote bisher recht hoch. Der durchschnittliche Ertrag liegt bei über 60 Tonnen/ha, was einem Gewinn von 1 bis 1,5 Milliarden VND/ha/Jahr entspricht. Seitdem ist die Zahl der Genossenschaftsmitglieder von 44 auf über 70 gestiegen, wodurch die gesamte Garnelenzuchtfläche der Genossenschaft auf über 300 Hektar angewachsen ist, wovon über 50 Hektar für die Zucht von STC-Weißbeingarnelen vorgesehen sind.“

Die Provinz verfügt derzeit in den beiden Gemeinden Tri Phai und Bien Bach über 2.659,3 Hektar Garnelenreisanbau mit den internationalen Zertifizierungen ASC und BAP und soll bis Ende dieses Jahres weitere 1.000 Hektar zertifizieren. Über 22.000 Hektar Garnelenwald in den drei Gemeinden Phan Ngoc Hien, Dat Mui und Tan An haben prestigeträchtige internationale Zertifizierungen wie ASC, BAP und Seafood Watch erhalten.

Markenbestätigung

Ca-Mau-Garnelen zeichnen sich durch Nachhaltigkeit, Sicherheit und Umweltfreundlichkeit aus – Faktoren, die für Verbraucher weltweit oberste Priorität haben. Die Provinz baut die Marke „Ca-Mau-Garnelen“ nach sauberen, grünen und internationalen Standards auf.

Herr Nguyen Thanh Tam (Mitte), Weiler Kinh Ranh, Gemeinde Phan Ngoc Hien, ist begeistert, dass die Bauern Garnelen produzieren, die internationalen Standards entsprechen und einen Exportwert haben.

Herr Le Van Quang, Generaldirektor der Minh Phu Seafood Corporation, erklärte: „Derzeit verlangen die drei größten Importmärkte für Garnelen – Vietnam, die USA, Japan und die EU –, dass kommerzielle Garnelen ASC- oder BAP-zertifiziert sind oder als Clean Shrimps zertifiziert sind, frei von Antibiotika, Mikroorganismen oder anderen verbotenen Substanzen und deren Herkunft nachvollziehbar ist. Um schneller voranzukommen und weitere Fortschritte zu erzielen, müssen Garnelenzüchter oder Garnelenzuchtkooperativen und -gruppen mit Unternehmen zusammenarbeiten, um Unterstützung bei der Produktion zu erhalten, die den Standards entspricht und die Anforderungen der in- und ausländischen Märkte erfüllt.“

Herr Duong Vu Phong, Leiter des Forest Shrimp Project Board der Minh Phu Certified Shrimp Social Company Limited, sagte: „Das Unternehmen nahm Anfang 2017 den Betrieb auf und hat nach vier Jahren in der Provinz Ca Mau einen vietnamesischen Rekord für die größte international zertifizierte Bio-Garnelenzucht in Vietnam aufgestellt. Mehr als 2.000 Haushalte nehmen daran teil, und die Fläche beträgt 9.722 Hektar. In der Vergangenheit hat die Einheit in Abstimmung mit den lokalen Behörden und der Bevölkerung sieben internationale Zertifizierungen für 15 zertifizierte Projekte erreicht, darunter fünf Waldgarnelenprojekte und der Rest Garnelen-Reis- und STC-Garnelenprojekte. Bislang ist die Fläche auf über 17.963 Hektar angewachsen, und 4.679 Haushalte nehmen daran teil.“

Verarbeitung von Black Tiger-Garnelen für den Export bei der Nam Can Seafood Import-Export Joint Stock Company (Gemeinde Nam Can).

Derzeit sind Meeresfrüchte aus Ca Mau, hauptsächlich Garnelen, in über 90 Ländern und Gebieten vertreten und erobern sogar anspruchsvolle Märkte wie die USA, die EU, Japan, Kanada, Korea usw. Im Jahr 2024 erreichte der Exportumsatz der Provinz Ca Mau (alt) 1,26 Milliarden USD, ein Anstieg von 5,31 % gegenüber dem gleichen Zeitraum; der Provinz Bac Lieu (alt) 1,21 Milliarden USD. Im vergangenen Jahr wurden in der Provinz Bac Lieu (alt) außerdem sechs Unternehmen vom Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung (jetzt Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt ) und dem Volkskomitee der Provinz als Hightech-Agrarunternehmen zertifiziert; 23 Unternehmen, Genossenschaften und 316 Haushalte wurden nach internationalen Standards zertifiziert: BAP, GlobalGAP, ASC usw.; 5 Organisationen wurden für Bio-Produkte zertifiziert.

Grüne, saubere Produktion und Rückverfolgbarkeit sind in der Garnelenindustrie heute unvermeidliche Trends. Dank der Entschlossenheit der Regierung, der Unterstützung der Unternehmen und dem Innovationsgeist der Bevölkerung verfügt Ca Mau über genügend Potenzial und Kraft, um der wichtigsten Aquakulturindustrie der Provinz zum Durchbruch zu verhelfen und sich zu einem Zentrum für hochwertige Garnelenproduktion zu entwickeln. Dies trägt maßgeblich zur Entwicklung der Agrarwirtschaft im Mekong-Delta und im ganzen Land bei.

„Wir erwarten, dass die Garnelenindustrie in der Provinz Cà Mau bis 2030 noch weiter wachsen wird. Es werden über 17.000 Hektar Hightech-Garnelenzucht, 28.000 Hektar intensive Garnelenzucht und die Erhaltung von Gebieten mit verbesserter extensiver Garnelenzucht, zwei- und dreistufiger verbesserter extensiver Garnelenzucht, kombinierter verbesserter extensiver Garnelenzucht, Garnelen-Waldzucht und Garnelen-Reiszucht auf über 340.000 Hektar betrieben (davon etwa 100.000 Hektar zertifizierte Qualitätsstandard für verbesserte extensive Garnelenzucht und kombinierte verbesserte extensive Garnelenzucht). Die Garnelenproduktion wird über 740.000 Tonnen betragen und der Garnelenexportumsatz wird über 3 Milliarden USD pro Jahr erreichen. Cà Mau wird zu einem nationalen Modell für umweltfreundliche, saubere und nachhaltige Garnelenzucht werden und im weltweiten Wettbewerb bestehen. Die Menschen werden ihr Einkommen steigern, ihre Lebenssituation stabilisieren und nach Reichtum streben“ , sagte Luu Hoang Ly, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt.

Darlehen Phuong – Trung Dung – Hoang Lam

Lektion 3: Begleitung bei der Bewältigung von Herausforderungen, Beseitigung von Barrieren

Quelle: https://baocamau.vn/khi-thu-phu-tom-cang-buom-ra-bien-lon-bai-2-nuoi-tom-sach-chinh-phuc-thi-truong-kho-tinh-a121398.html