Cong Giap (aus Nghe An ) und sein Partner Son Thach sind zwei der bekannten Mitglieder der afrikanischen Gruppe, die seit vielen Jahren mit Quang Linh Vlogs in Angola unterwegs sind.

Neben der Unterstützung der Menschen vor Ort in der Landwirtschaft kochen die beiden auch regelmäßig typische vietnamesische Gerichte, um sie den Einheimischen vorzustellen, wie zum Beispiel: gebratene Bohnen mit Hühnermägen, Schweineohrsalat, Schweinebraten, Hühnchenreis, gegrillte Schweinefleischnudeln usw.

In ihrem neuesten Video auf ihrem YouTube-Kanal mit über 580.000 Abonnenten gingen Cong Giap und Son Thach in das Dorf Maiala und kochten ein traditionelles vietnamesisches Essen, um den Gemeindepfarrer, den Dorfvorsteher und einen Anwohner zu unterhalten.

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Cong Giap (links) und sein Partner Son Thach (rechts) zeigen ihre Kochkünste, indem sie ein traditionelles vietnamesisches Gericht kochen, um die Menschen in Angola zu unterhalten.

Da Herr Thach Erfahrung im Kochen hatte, übernahm er das Kochen, während Cong Giap bei einigen Aufgaben half und dem Priester beim Aufstellen der Möbel für die Reparatur des Hauses half.

Herr Thach stellte vor, dass das Essen nach vietnamesischer Art zubereitet wird und einige bekannte Gerichte wie gebratenen Tofu, gebratenen Fisch und gekochten Wasserspinat enthält. Die Gerichte werden alle einfach zubereitet und in eine spezielle salzige Fischsauce getaucht.

Nach einer Weile des Wartens waren die Gerichte fertig. Cong Giap stellte einen Tisch und Stühle in den großen Hof und servierte das Essen. Die Mitglieder saßen in gemütlicher Atmosphäre zusammen.

Alle waren begeistert von den warmen, duftenden Gerichten.

„Ein einfaches Gericht nach vietnamesischer Art ist in einem Bergdorf in Afrika angekommen“, kündigte Cong Giap humorvoll an. Er vergaß auch nicht, die Mitglieder nach dem heutigen besonderen Gericht zu fragen.

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Ein Essen mit vielen bekannten vietnamesischen Gerichten bewegte die Afrikaner.

Als der Priester im Dorf Maiala zum ersten Mal ein traditionelles vietnamesisches Essen probierte, erzählte er, dass Angolaner normalerweise nur ein Gericht essen: Maismehl, das auf einem Teller serviert wird. „Wenn es Fisch oder Soße gibt, legen sie das auch auf den Teller, um es dazu zu essen“, sagte der Priester.

Der Dorfvorsteher war gerührt, denn „es war das erste Mal, dass er so viel Essen auf dem Tisch sah.“

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Der angolanische Priester (gestreiftes Hemd) und der Dorfvorsteher (rotes Hemd) waren von der warmen, familiären Atmosphäre des Essens gerührt.

Nachdem Cong Giap den Dorfbewohnern Geschichten erzählt hatte, erzählte er auch einiges über die vietnamesische Esskultur. So wird das Essen in der vietnamesischen Küche immer auf Schüsseln und Tellern serviert und die Speisekarte wechselt täglich mit Gerichten wie Fleisch oder Fisch, Gemüse und Suppe.

„Die Leute legen selten das gesamte Essen auf einen Teller und geben jedem einen Teller, sondern arrangieren es stattdessen so auf dem Tisch“, sagte Cong Giap.

Dabei stellte er die Zutaten und Komponenten vor und erklärte, wie man das Gericht genießt, damit die Angolaner die vietnamesische Küche besser verstehen.

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Afrikaner verwenden gerne Essstäbchen und genießen Essen auf vietnamesische Art.

Als die Afrikaner um zwei Vietnamesen herumsaßen und ein traditionelles Essen genossen, konnten sie ihre Begeisterung nicht verbergen. Auch sie drückten ihre Emotionen über die warme, familiäre Atmosphäre aus und riefen immer wieder „so lecker“.

„Das war das köstlichste und schönste Essen, das ich je hatte. Es war das erste Mal, dass ich so gegessen habe, deshalb wollte ich lernen, wie die Vietnamesen mit Stäbchen zu essen“, sagte der Priester.

„Ich habe noch nie in meinem Leben so lecker gegessen. Das Essen ist köstlich und wunderschön präsentiert. Ich werde zurückgehen und meinen Dorfbewohnern von dem heutigen Essen erzählen, dem besten, das ich je gegessen habe“, fügte der Dorfvorsteher hinzu.

Das Paar dankte auch Cong Giap und Son Thach dafür, dass sie sich die Zeit genommen hatten, ein köstliches Essen zu kochen und eine warme Familienatmosphäre zu schaffen.

Foto: Cong Giap Vlogs – Leben in Afrika

Die Spezialität „16 Beine, 4 Augen“ ist in Quang Ninh selbst für reiche Kunden schwer zu bekommen. Obwohl sein Aussehen nicht gerade ansprechend ist, gilt der Seeigel in Quang Ninh als berühmte Spezialität und kann zu 7-8 köstlichen Gerichten verarbeitet werden, doch nicht jeder Gast hat die Möglichkeit, ihn zu genießen.