Wenn es um kaliumreiche Lebensmittel geht, denken wir oft an Bananen. Eine durchschnittliche Banane mit einem Gewicht von 120 Gramm enthält etwa 420 mg Kalium. Laut der Gesundheitswebsite Livestrong (USA) enthält Wassermelone sogar noch mehr Kalium als Bananen.
Dank ihres hohen Kalium- und Wassergehalts trägt die Wassermelone dazu bei, den Wasser- und Elektrolythaushalt von Fitnessstudiobesuchern aufrechtzuerhalten.
Eine durchschnittlich große Wassermelone enthält etwa 4.000 mg Kalium. Zwei Scheiben Wassermelone, also ein Achtel einer Wassermelone, enthalten also 500 mg Kalium – mehr als eine Banane.
Kalium ist ein sehr wichtiges Mineral für die Gesundheit. Täglich benötigt der Körper etwa 3.500 bis 4.700 mg Kalium. Kalium trägt zur Regulierung der Herzfrequenz, zur Stabilisierung des Blutdrucks, zur Aufrechterhaltung der Muskel-, Nerven- und Zellaktivität und zur Vorbeugung von Schlaganfällen bei. Darüber hinaus trägt eine ausreichende Kaliumzufuhr dazu bei, das Risiko der Bildung von Fettgewebe, das Orangenhaut verursacht, zu verringern und Osteoporose vorzubeugen.
Für Menschen, die ins Fitnessstudio gehen oder Sport treiben, hilft der hohe Kalium- und Wassergehalt der Wassermelone dem Körper, den Wasser- und Elektrolytverlust während des Trainings auszugleichen. Eine ausreichende Kaliumzufuhr fördert zudem die Muskelregeneration und -entwicklung und beugt Muskelkrämpfen während des Trainings vor. Kaliummangel beeinträchtigt die Muskelflexibilität und führt zu schneller Muskelermüdung und -schwäche.
Neben Kalium und Wasser ist die Wassermelone auch reich an Vitamin A, C und insbesondere Beta-Cryptoxanthin. Beta-Cryptoxanthin in der Frucht hat die Fähigkeit, Gelenke vor Entzündungen zu schützen.
Neben Kalium und Wasser enthält die Wassermelone auch viel Vitamin A, C und insbesondere Beta-Cryptoxanthin.
Darüber hinaus ist Wassermelone reich an dem Antioxidans Lycopin. Lycopin ist die Substanz, die der Wassermelone ihre charakteristische rote Farbe verleiht. Diese Substanz hilft nicht nur, Alzheimer vorzubeugen, sondern verlangsamt auch den Abbau von Knochenzellen und trägt so zur Stärkung der Knochen bei. Starke Knochen verringern das Verletzungsrisiko beim Sport.
Wassermelone ist eine Frucht mit niedrigem Oxalatgehalt. Daher können Menschen mit Nierensteinen oder Menschen, die ihren Oxalatkonsum einschränken müssen, Wassermelone essen, ohne sich um ihre Gesundheit sorgen zu müssen.
Beim Kauf einer leckeren Wassermelone bevorzugen viele Menschen solche, deren Schale teilweise gelblich ist. Insbesondere ist die Schale der Wassermelone nicht eingedrückt, die Wassermelone fühlt sich schwerer an als andere Wassermelonen gleicher Größe und klingt beim Klopfen mit dem Finger innen hohl. Laut Livestrong handelt es sich dabei um köstliche und reife Wassermelonen.
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