Ein Gericht, das an heißen Tagen abkühlt und den Darm von Giftstoffen befreit, einfach mit Sojasprossen zuzubereiten

Leckeres Gericht zur Abkühlung an heißen Tagen mit grünen Sojasprossen

Grüner Sojasprossensalat

* Zutaten für die Zubereitung von grünem Sojasprossensalat

- Sojasprossen

- Karotte

- Grüne Chili

* So bereiten Sie einen grünen Sojasprossensalat zu:

Schritt 1: Zutaten vorbereiten: Sojasprossen waschen, in einem Topf mit kochendem Wasser ca. 1 Minute blanchieren, anschließend herausnehmen und in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben. Karotten und Paprika raspeln. Knoblauch zerdrücken und fein hacken.

Schritt 2: Gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis er duftet. Anschließend mit Salz, heller Sojasauce, Essig und Pfeffer würzen und gut umrühren. Anschließend Sojasprossen, Karotten und grüne Paprika in eine große Schüssel geben und mit der Sauce beträufeln. Alle Zutaten mit Stäbchen gut vermengen, abschmecken und fertig ist der grüne Sojasprossensalat.

Schweinefleischsuppe mit Seetang und Sojasprossen

* Zutaten für die Zubereitung von Schweinefleischsuppe mit Seetang und Sojasprossen

- 200 g Schweinefleisch

- 300 g Sojasprossen

- Seetang

* Wie man Schweinefleischsuppe mit Seetang und Sojasprossen macht

Schritt 1: Seetang einweichen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Sojasprossen waschen und abtropfen lassen. Schweinefleisch in dünne Scheiben schneiden, mit Salz, Pfeffer und Maisstärke marinieren und gut vermischen. Etwa 10 Minuten ziehen lassen, damit die Gewürze einziehen können. Knoblauch und Ingwer hacken, Frühlingszwiebeln fein hacken.

Schritt 2: Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer anbraten, dann Sojasprossen hinzufügen. Anschließend ausreichend Brühe, Seetang und etwas Salz hinzufügen, abdecken und bei starker Hitze kochen, bis die Suppe kocht. Zum Schluss mariniertes Schweinefleisch hinzufügen, gut umrühren und kochen, bis das Fleisch gar ist. Anschließend mit Pfeffer und Frühlingszwiebeln bestreuen. Dieses Gericht ist köstlich und nahrhaft, wenn es heiß gegessen wird.

Grüne Sojasprossen helfen, den Darm zu entgiften

Laut dem Arzt Bui Dac Sang (Vietnam Academy of Social Sciences , Hanoi Oriental Medicine Association) haben die Inhaltsstoffe von Mungobohnensprossen viele Nährwerte, die gut für den Körper sind. Mungobohnen enthalten Vitamine wie Vitamin A, B, C ... und Mineralien, die den Körper effektiv kühlen, Hitze ableiten, entgiften und Akne behandeln.

Ballaststoffe und Mineralien in Sojasprossen helfen, den Körper zu entgiften und zu kühlen.

Darüber hinaus enthalten grüne Sojasprossen auch viele Ballaststoffe, insbesondere unlösliche Ballaststoffe, die gut für das Verdauungssystem sind. Ballaststoffe fördern die Verdauung, stimulieren die Darmmotilität, wirken abführend und tragen dazu bei, Abfallstoffe oder Giftstoffe im Verdauungstrakt auszuscheiden.

An heißen Sommertagen können viele Gerichte aus Sojasprossen zubereitet werden, um den Körper zu kühlen. Bei der Zubereitung sollte jedoch darauf geachtet werden, die Speisen nicht bei zu hohen Temperaturen zu braten, da dies die vorhandenen Verdauungsenzyme deaktiviert.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-an-ket-hop-gia-do-giup-lam-sach-doc-to-trong-ruot-va-giai-nhiet-ngay-nong-172240523130519457.htm