Das teuerste Eis der Welt kostet fast 6.300 Dollar

Das japanische Byakuya oder „Weiße Nacht“ kostet 873.000 Yen und ist laut Guinness-Buch der Rekorde das teuerste Eis der Welt .

Byakuya-Eis enthält italienischen weißen Trüffel, einen bekanntermaßen teuren Pilz, dessen Kilogramm bis zu 2 Millionen Yen (14.500 USD) kostet. Weitere Zutaten sind Blattgold, zwei Sorten teuren Käses und Sakekasu (eine pastenartige Substanz aus dem Sake-Brauprozess). Eine Portion Eis kostet 873.400 Yen (ca. 6.270 USD). Am 18. Mai wurde Byakuya von Guinness World Records als „teuerste Eiscreme der Welt“ ausgezeichnet.

Ein Byakuya-Menü wie das abgebildete kostet fast 6.270 Dollar. Foto: Guinness World Records

Byakuya bedeutet auf Japanisch „weiße Nacht“. Ein Vertreter von Cellato, dem Hersteller und Vertreiber von Byakuya, sagte, es habe über anderthalb Jahre gedauert, den einzigartigen Geschmack dieses Gerichts zu entwickeln und zu testen. Auf der Website nennt das Unternehmen Byakuya Gelato (italienisches Eis). Wer das Eis probiert hat, lobt den „vollen Geschmack“.

Das Eiscreme-Unternehmen sagt, seine Mission sei es nicht nur, teure Desserts zu kreieren, sondern auch, aus der Kombination europäischer Zutaten und japanischer Traditionen ein „ kulinarisches Abenteuer“ zu schaffen. Chefkoch Tadayoshi Yamada vom berühmten Restaurant RiVi (mit Sitz in Osaka) wurde eingeladen, dieses Eiscreme-Projekt zu leiten.

Das Eis wird in Japan verkauft und direkt an die Kunden geliefert. Das Unternehmen empfiehlt, Byakuya bei Zimmertemperatur aufzutauen oder es bei 500 Watt für 10 bis 20 Sekunden in der Mikrowelle zu erhitzen, falls es zu hart ist. Für einen noch köstlicheren Genuss empfiehlt sich Sake oder französischer Weißwein.

Anh Minh (Laut CNN, Guinness World Records )

Quellenlink: https://vnexpress.net/mon-kem-dat-nhat-the-gioi-gia-gan-6-300-usd-4609445.html