So marinieren Sie Schweinekoteletts, damit sie einfach Geschmack aufnehmen
Bestandteil
Schweinekoteletts, Zitrone, Schalotten, Speiseöl, Fischsauce, Austernsauce, Chilisauce, Gewürze.
Rippchen vorbereiten
Kaufen Sie Schweinekoteletts, legen Sie sie in Salzwasser ein, um Gerüche zu entfernen, spülen Sie sie anschließend mit klarem Wasser ab und lassen Sie sie abtropfen. Verwenden Sie schwere Gegenstände wie Messergriffe, Stößel oder Hammer, um das Fleisch bis zum gewünschten Grad zu zerstoßen. Marinieren Sie das Fleisch mit Zitrone, damit es weicher wird und die Gewürze besser aufnehmen kann.
Rippchen marinieren
Die Schalotten schälen, waschen und mit etwas Speiseöl im Mixer pürieren. Den Saft durch ein Sieb gießen. Die Mischung aus Zwiebelsaft, Fischsauce, Zucker, Austernsauce, Chilisauce und Pfeffer gut verrühren.
Die traditionelle Art des Marinierens von Rippchen sorgt für einen sehr vertrauten Geschmack.
Marinieren Sie das Fleisch mit dieser Soßenmischung 30–60 Minuten lang, damit es die Gewürze aufnehmen kann, und grillen Sie es anschließend.
So marinieren Sie Schweinekoteletts mit Honig, um das Fleisch weich und süß zu machen
Zutaten vorbereiten
Schweinekoteletts, Honig, Zitronengras, Knoblauch, Schalotten, Orange, Fünf-Gewürze-Pulver, Malz, Kondensmilch, Annattoöl, Gewürze.
Rippchen vorbereiten
Die Rippchen in Salzwasser einlegen und waschen, um Schmutz und Geruch zu entfernen. Anschließend abtropfen lassen. Mit einem Spezialhammer oder einem schweren Haushaltsgegenstand das Fleisch klopfen, bis es weich ist und die Gewürze gut aufnehmen kann.
Rippchen marinieren
Marinieren Sie die Rippchen mit gehacktem Knoblauch, gehackten Schalotten, gehacktem Zitronengras und Orangensaft. Geben Sie für die Marinade Zucker in die Pfanne und lassen Sie ihn karamellisieren. Sobald der Zucker bernsteinfarben ist, geben Sie etwas Wasser hinzu und rühren Sie gut um.
Fügen Sie die Mischung aus Gewürzpulver, Fünf-Gewürze-Pulver, Pfeffer, MSG, Malz, Austernsauce, Fischsauce, Sojasauce, Kondensmilch, Honig, Annattoöl und Speiseöl hinzu und rühren Sie gut um.
In Honig marinierte Rippchen sind süß, aromatisch und äußerst ansprechend.
Das Fleisch mit der angerührten Sauce marinieren, gut vermengen und das Fleisch 30 – 60 Minuten ruhen lassen, bis es die Flüssigkeit aufgenommen hat, dann grillen.
So marinieren Sie Schweinekoteletts mit Zitronengras
Zutaten vorbereiten
Schweinekoteletts, Wein, Zitronengras, Schalotten, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Koriander, Soda, Barbecuesauce, Karamell, Kondensmilch, Austernsauce, Chilisauce, Gewürze.
Rippchen vorbereiten
Weichen Sie die Schweinekoteletts in Salzwasser ein, um Gerüche und Schmutz zu entfernen. Spülen Sie sie anschließend mit klarem Wasser ab und lassen Sie sie abtropfen. Verwenden Sie einen schweren Gegenstand oder ein spezielles Werkzeug wie einen Fleischklopfer, um das Fleisch weicher zu machen und die Aufnahme der Gewürze zu erleichtern.
Rippchen marinieren
Die Mischung aus Zitronengras, Schalotten, Knoblauch, Frühlingszwiebelwurzeln und Korianderwurzeln pürieren (gezupft und gewaschen). Die Mischung durch ein Sieb passieren, um die Flüssigkeit zu erhalten. Barbecue-Sauce, Kondensmilch, Gewürzpulver, Karamell und Salz zur Saftmischung geben und gut verrühren.
Marinieren Sie die Rippchen mit der oben genannten Soßenmischung und einer halben Dose Limonade und lassen Sie sie 1–2 Stunden ziehen, damit das Fleisch die Gewürze aufnehmen kann, bevor Sie es grillen.
Wie man Schweinekoteletts mit Milch mariniert
Bestandteil
Schweinekoteletts: 400 g, ungesüßte Frischmilch: 100 ml, Chilisauce: 1 Esslöffel, Speiseöl: 5 Esslöffel, Sojasauce: 1/2 Teelöffel, Fischsauce: 1 Teelöffel, Gewürze.
Marinierte Rippchen in Kombination mit frischer Milch schmecken einfach wunderbar.
Rippchen vorbereiten
Kaufen Sie Schweinekoteletts und legen Sie sie in Salzwasser ein, um sie zu reinigen und Gerüche zu entfernen. Mit Wasser abspülen und abtropfen lassen. Klopfen Sie die Schweinekoteletts mit einem Messergriff oder Stößel, um sie dünn und weich zu machen, damit das Fleisch die Gewürze besser aufnehmen kann.
Rippchen marinieren
Marinieren Sie die Rippchen mit einer Mischung aus: 100 ml ungesüßter Frischmilch, 1 Teelöffel Fischsauce, 1 Esslöffel Chilisauce, 1 Teelöffel Zucker, 1/2 Teelöffel Sojasauce, 1 Teelöffel gemahlenem Pfeffer. Gut vermischen und etwa 1 Stunde marinieren, damit die Rippchen die Gewürze aufnehmen können, dann grillen.
Wie man Schweinekoteletts auf einzigartige Weise mit Coca-Cola mariniert
Bestandteil
Schweinekoteletts, Fischsauce, MSG, weißer Zucker, Austernsauce, Knoblauch, Honig, Coca Cola, Schalotten, Speiseöl, Gewürze.
Rippchen vorbereiten
Waschen Sie die Rippchen mit Salzwasser (kann durch Weißwein und Ingwer ersetzt werden), um Schmutz und Geruch zu entfernen. Mit klarem Wasser abspülen, abtropfen lassen oder mit einem Handtuch schnell trocknen. Klopfen Sie das Fleisch mit einem schweren Gegenstand oder einem Fleischhammer.
Das Marinieren von Rippchen mit Coca ist seltsam, wird Sie aber vom Geschmack nicht enttäuschen.
Rippchen marinieren
Die Rippchen in Coca-Cola einweichen, um das Fleisch weicher zu machen, und mit Küchenpapier trockentupfen. Die Mischung vermischen: Knoblauch, Austernsauce, Schalotten, Fischsauce, weißer Zucker, Glutamat, Honig, Coca-Cola.
Marinieren Sie die Rippchen mit der obigen Mischung, vermischen Sie sie gut und lassen Sie sie 1–2 Stunden oder über Nacht stehen, damit die Rippchen die Gewürze aufnehmen können, bevor Sie sie grillen.
Kommentar (0)