Den Wert von Lotuspflanzen steigern

Viele Genossenschaften in der Region Ost-Dak Lak haben den Lotus von einem unbedeutenden landwirtschaftlichen Produkt in eine Pflanze mit hohem wirtschaftlichen Wert verwandelt und so zur Einkommenssteigerung vieler Bauernhaushalte beigetragen.

Die Hoa Xuan Tay 1 General Agricultural Service Cooperative (im Bezirk Dong Hoa) hat gerade die Sorte Green Mirror Lotus im Rahmen eines Vertrags zur Lieferung der gesamten Sorte an die Ninh Hung Production and Trade Service Cooperative in der Provinz Khanh Hoa übertragen.

Herr Huynh Van Bao, Direktor der Hoa Xuan Tay 1 General Agricultural Service Cooperative, sagte, der rosa Lotus mit blauem Spiegel sei eine neue Züchtung der Genossenschaft aus der traditionellen Lotussorte. Er zeichne sich nicht nur durch seine schöne Blütenfarbe, sondern auch durch seinen großen Lotusspiegel und die vielen Samen aus. Die neue Sorte verkürze insbesondere die Erntezeit, befalle weniger Schädlinge und Krankheiten und liefere einen um 15–20 % höheren Ertrag als die alte Sorte. Die Bestellung erfolgte etwa zwei Monate nach Probepflanzung, Technologietransfer und Abnahme. Derzeit wächst die Lotuspflanze gut, hat üppiges grünes Laub, blüht leuchtend und trägt viele Lotusspiegel und kräftige Samen.

Seit Anfang 2025 hat die Genossenschaft zwei Aufträge zur Lieferung dieser Lotussorte an zwei Einheiten in der Provinz Khanh Hoa erhalten, nämlich die Landwirtschafts- und Dienstleistungsgenossenschaft Ninh Ich und die Produktions- und Handelsdienstleistungsgenossenschaft Ninh Hung. Das technische Team der Genossenschaft ist damit beschäftigt, Anbautechniken zu übertragen, den Pflegeprozess und die Boden-, Wasser- und Düngemittelbehandlung zu überwachen, damit die lokale Lotussorte auf dem neuen Land gut wachsen kann.

Mitglieder der Hoa Dong Agricultural Service Cooperative (Gemeinde Hoa Thinh) ernten Lotus. Foto: Ngoc Han

In den Vierteln Thach Cham und Nam Binh 1 (Bezirk Dong Hoa) sind in der Lotussaison immer viele Frauen mit dem Schälen von Lotussamen beschäftigt. Da die Lotuspflanzen hier wachsen, ist das Schälen von Lotussamen für viele Frauen ein wichtiges Nebeneinkommen in ihrer Freizeit.

Laut Pham Thi Bich Thuy, Direktorin der Dong Hoa Lotus Agricultural Service Cooperative, gedeiht Lotus am besten im Schwemmland entlang des Ban Thach-Flusses. Vor der Gründung der Kooperative war Frau Thuy lediglich eine kleine Lotuskäuferin und rief Frauen zusammen, um die Schalen zu schälen und frische Lotusblumen für den Großhandel zu kaufen.

Als sie die Effektivität erkannte, erweiterte sie die Kooperative und begann mit der Verarbeitung von Lotussamenpulver, Lotusherztee, Lotuswurzelpickles, Lotuswurzelpulver usw. Die Kooperative schafft Arbeitsplätze für 20 bis 50 lokale Arbeiter. Die Arbeit ist flexibel: Sie können zur Kooperative kommen oder die Samen und Herzen mit nach Hause nehmen, um dort Hausarbeiten zu erledigen und die Lotussamen und -herzen zu schälen.

Frau Nguyen Thi Dung (im Viertel Nam Binh 1) sagte fröhlich: „Ich eröffne zu Hause einen kleinen Lebensmittelladen. Wenn keine Kunden da sind, nehme ich mir auch die Zeit, Lotussamen zu pflücken. Die Arbeit ist einfach und bringt Geld. Wenn Sie hart arbeiten, können Sie 2 bis 4 Millionen VND pro Monat verdienen.“

Die Hoa Dong Agricultural Service Business Cooperative (Gemeinde Hoa Thinh) ist die erste kollektive Wirtschaftseinheit im Osten von Dak Lak, die erfolgreich eine Wertschöpfungskette für Lotuspflanzen aufgebaut hat.

Mit tatkräftiger Unterstützung der lokalen Regierung hat die Genossenschaft nicht nur die Lotusanbaufläche erweitert, in die diversifizierte Produktverarbeitung investiert, sondern auch eine Marke für Hoa Dong-Lotussamenpulver aufgebaut. Nguyen Thanh Minh, Direktor der Genossenschaft, erklärte: „Nach der Ernte werden die frischen Lotussamen getrocknet, geschält und zu Pulver gemahlen. Alle diese Schritte werden auf einer modernen Produktionslinie durchgeführt.“

Lotus-Produkte der Hoa Dong Agricultural Service Business Cooperative (Gemeinde Hoa Thinh) werden bei einer Handelsförderungsveranstaltung ausgestellt.

Neben Lotussamenpulver entwickelt die Hoa Dong Cooperative weiterhin zahlreiche weitere Produkte wie Lotusherzen, getrocknete schwarze und braune Lotussamen. Pro Ernte verbraucht die Kooperative 600 bis 800 kg Lotus aller Art. Um die Produkte verbrauchen zu können, hat die Kooperative einen Vertrag über die Lieferung von Lotus-Rohstoffen an die Dai Viet Lotus Food Joint Stock Company (Provinz Dong Thap) unterzeichnet und stellt die Produkte für Messen und E-Commerce-Plattformen zur Verfügung.

Im Jahr 2021 erhielten die Lotussamenpulverprodukte von Hoa Dong die 3-Sterne-OCOP-Zertifizierung und haben gerade die 4-Sterne-OCOP-Zertifizierung erhalten. Dies ist eine günstige Voraussetzung für die Genossenschaft, ihren Konsum auf inländische und ausländische Märkte auszuweiten.

„Die Genossenschaft betreibt derzeit eine Website und eine Facebook-Fanseite, um ihre Lotusprodukte sowie rustikale, elegante Gerichte aus Lotus vorzustellen. Wir hoffen, damit einen kleinen Beitrag dazu zu leisten, den hohen Stellenwert von Lotus im Leben der Menschen zu unterstreichen“, sagte Herr Minh.

Laut Herrn Nguyen Duc Thang, Leiter der Unterabteilung für ländliche Entwicklung in Dak Lak, herrschen in der Region Ost-Dak Lak, insbesondere in den tiefer gelegenen Gebieten der Bezirke Dong Hoa und Hoa Thinh, Hoa Phu 1 und Hoa Phu 2, sehr günstige Bedingungen für das Wachstum von Lotuspflanzen.

Deshalb wurde vor vielen Jahren die Politik der Umstrukturierung der Landwirtschaft in diesem Gebiet in die Richtung umgesetzt, unwirtschaftliches Reisland umzuwandeln und wilde Teiche, Kürbisse und Sümpfe für den Lotusanbau zu nutzen. Infolgedessen bringt der Lotusanbau drei- bis viermal mehr Einkommen als der Reisanbau und ist zu einer der wichtigsten Nutzpflanzen geworden, die den Menschen ein hohes Einkommen bescheren.

Lotus ist wirtschaftlich effektiver, wenn es mit dem One Commune One Product (OCOP)-Programm verbunden ist. In diesem Prozess haben Genossenschaften ihre Rolle effektiv ausgebaut, indem sie zur Vergrößerung der Lotusanbaufläche beigetragen, die Verarbeitung und den Aufbau von Marken für Lotusprodukte gefördert und so die Wirtschaftlichkeit und den Wert dieses landwirtschaftlichen Produkts verbessert haben.

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