Zu Beginn des neuen Jahres fahren die Fischer in den Küstengemeinden der Bezirke Sam Son, Nghi Son, Quang Xuong und Hoang Hoa fleißig aufs Meer, um Silberbutterfische zu fangen. Mit jedem Ausflug an Land verdienen die Fischer zig Millionen Dong.

Die Familie von Herrn Vu Van Tuan (einem Fischer aus Sam Son City) verdient ihren Lebensunterhalt mit dem Fischfang. Jedes Jahr fahren Herr Tuan und sein Sohn am frühen Morgen des zweiten Tet-Tages auf Flößen aufs Meer hinaus, um Fische zu fangen.

„Ich stach um 4 Uhr morgens in See und kehrte noch am selben Tag gegen 10 Uhr an Land zurück. Auf unserem ersten Ausflug im neuen Jahr fingen mein Vater und ich über hundert Kilo Sardellen, neben anderen Fischarten, Garnelen, Krabben usw. Als das Boot ankam, wetteiferten die Leute um die Sardellen zum Preis von einer Million VND/kg. Allein mit dem Verkauf der Sardellen verdienten mein Vater und ich zig Millionen VND“, erzählte Herr Tuan fröhlich.

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Fischer bereiten ihre Netze für die nächste Seereise vor. Foto: Le Duong
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Nach Tet haben viele Menschen das Bedürfnis, Sardellen zu kaufen. Foto: Le Duong

Laut Herrn Tuan lag der Spitzenpreis für Silberfische vom zweiten bis zum vierten Tet-Tag bei 1 Million VND/kg. Heute liegt der Fischpreis je nach Größe zwischen 400.000 und 600.000 VND/kg. Mit diesem Preis können Fischer pro Floß mehrere zehn Millionen VND verdienen.

Der Fischer Vu Nhu Ca (Sam Son City) erzählte, dass sich der Erfolg des Fischers nicht vorhersagen lässt. Manche Boote fahren aufs Meer hinaus und machen einen guten Fang, während andere nichts fangen. Am zweiten Tag des Tet-Festes beispielsweise fing sein Boot nur etwas mehr als ein Kilogramm Sardellen und verkaufte sie für über eine Million VND. Am dritten und vierten Tag des Tet-Festes hatte er einen großen Fang und verdiente jeden Tag zwischen sieben und zehn Millionen VND.

„Jedes Mal, wenn ich zur See fahre, rufen die Händler an, die ich kenne, und sagen, dass sie alle Fische kaufen wollen, die ich fange“, sagte Herr Ca.

Herr Ca sagte, dass Fischer, die vor über zehn Jahren auf See Fische in ihren Netzen sahen, diese entweder wegwarfen oder mit nach Hause nahmen, um sie für Schweine zu kochen, weil sie niemand essen wollte und sie keinen wirtschaftlichen Wert hatten.

In den letzten Jahren ist diese Fischart bei den Menschen beliebt geworden. Sie kaufen ihn, um Suppe zu kochen oder ihn als Eintopf zu essen, weil er einen süßen, kühlen und abführenden Geschmack hat.

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Der Sardellenpreis schwankte in den letzten Tagen je nach Tageszeit zwischen 500.000 und 1 Million VND/kg. Foto: Le Duong

Nach Angaben der Einheimischen ist der Beginn des neuen Jahres die Zeit, in der die Fischer gerne aufs Meer hinausfahren, da sich der Preis für Meeresfrüchte im Vergleich zu normalen Tagen verdoppelt oder verdreifacht.

Ein Kunde aus der Stadt Thanh Hoa, der nach Sam Son ging, um Meeresfrüchte zu kaufen, sagte, dass viele Familien nach Tet genug von Fleischgerichten und Banh Chung hatten. Zu dieser Zeit gab es keine frischen Meeresfrüchte, deshalb strömten die Fischer zu Beginn des Jahres, als sie wieder aufs Meer hinausfuhren, ans Meer, um welche zu kaufen.

„Seit dem dritten Tet-Tag fahre ich jeden Tag zum Strand von Sam Son und kaufe mal Silberkarpfen, mal Garnelen, Krabben usw., obwohl die Preise viel höher sind als sonst. Aber ich muss immer noch früh los, um eine gute Portion zu ergattern. Silberkarpfen sind unter den Meeresfrüchten immer noch sehr begehrt, daher kann das Angebot die Nachfrage nicht decken“, sagte dieser Kunde.