Eine gute Proteinquelle für die Gesundheit

(Dan Tri) – Um langfristig viele gesundheitliche Vorteile zu erzielen, sollten Sie in Maßen essen und tierische und pflanzliche Proteinquellen ausgewogen nutzen, insbesondere hochwertige pflanzliche Proteinquellen.

Protein ist ein lebenswichtiger Nährstoff und einer der drei Nährstoffe, die die Hauptenergiequelle des Körpers darstellen. Protein besteht aus Aminosäuren.

Proteinreiche Lebensmittel (Foto: Freepik).

Protein spielt eine wichtige Rolle bei der Bildung der Körperstruktur und ist für die Entwicklung, Erhaltung und Reparatur von Gewebezellen notwendig. Es ist am Transport von Nährstoffen beteiligt, reguliert den Wasserhaushalt und den Säure-Basen-Haushalt des Körpers und synthetisiert Antikörper, die die effektive Funktion des Immunsystems unterstützen.

Dies ist ein wichtiger Bestandteil, der Hormone und Enzyme erzeugt, die bei der Regulierung von Aktivitäten helfen und dem Körper Energie liefern: 1 Gramm Protein liefert 4 kcal.

Das aktuelle Ungleichgewicht pflanzlicher und tierischer Proteinquellen in den Ernährungsgewohnheiten

Die nationale Ernährungsumfrage 2019–2020 des Gesundheitsministeriums und des Nationalen Instituts für Ernährung ergab, dass der durchschnittliche Fleischkonsum 136,4 g/Person/Tag (2020) betrug, fast doppelt so viel wie der 10-Jahres-Durchschnitt von 84 g/Person/Tag (2010). Experten zufolge beträgt der Anteil des von Vietnamesen konsumierten pflanzlichen Eiweißes nur etwa 28 % der empfohlenen Menge, und etwa 59 % der Erwachsenen essen im Vergleich zur Empfehlung nicht genug Gemüse und Obst (weniger als 400 g/Tag).

Der Fleischkonsum vieler Vietnamesen hat sich im Vergleich zu vor 10 Jahren fast verdoppelt, was zu einem Ungleichgewicht beim Konsum tierischer und pflanzlicher Proteinquellen führt (Foto: Nutrilite).

Die Ursache für das Ungleichgewicht in der Ernährung kann darin liegen, dass die Quelle der Proteinversorgung nicht richtig verstanden wird. Wenn von Protein die Rede ist, denken viele Menschen sofort an Fleisch, Fisch, Eier und Milch – tierische Proteinquellen. Dabei vergessen sie, dass Protein auch in Bohnen, Erbsen, Nüssen sowie Soja- und Reisprodukten enthalten ist.

Tierisches Eiweiß liefert 9 essentielle Aminosäuren, ist gesundheitsfördernd, eine Eisenquelle mit hohem biologischen Wert und liefert viele Nährstoffe wie Vitamin B12, D, DHA und Zink. Viele Studien haben jedoch gezeigt, dass der Verzehr von zu viel tierischem Eiweiß den Harnstoff-, Harnsäure- und schlechten Cholesterinspiegel erhöhen kann, was zu Fettleber, Fettleibigkeit, Gicht, Arteriosklerose und anderen Stoffwechselerkrankungen führt und das Krebsrisiko sowie das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht.

Essen Sie ausreichend und achten Sie auf ein ausgewogenes Verhältnis zwischen tierischen und pflanzlichen Proteinquellen.

Laut der Empfehlung des Gesundheitsministeriums und des Nationalen Instituts für Ernährung für Vietnamesen (2016) beträgt der Mindestproteinbedarf 1,13 g/kg/Tag. Die zugeführte Proteinenergie beträgt 13–20 % der gesamten Nahrungsenergie, davon 30–35 % tierische Proteinenergie. Dieses Verhältnis gewährleistet eine ausgewogene Ernährung mit dem notwendigen Protein.

Einige pflanzliche Proteinquellen (Foto: Freepik).

Pflanzliches Eiweiß ist fett- und cholesterinarm und trägt so zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut bei. Dadurch beugen sie Herz-Kreislauf-Erkrankungen wirksam vor. Darüber hinaus tragen pflanzliche Eiweißquellen zum Aufbau und Erhalt der Muskelmasse bei und beugen Muskelabbau vor.

Der Verzehr pflanzlicher Proteinquellen erzeugt zudem ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl, reduziert Heißhungerattacken, trägt dazu bei, mehr Energie für die Verdauung und Aufnahme von Proteinen im Vergleich zu Kohlenhydraten und Fetten zu verbrauchen und unterstützt so die Gewichtskontrolle. Um pflanzliche Proteinquellen effektiv mit ausreichend 9 essentiellen Aminosäuren zu ergänzen, sollten Sie viele Arten pflanzlicher Proteinquellen in Ihrer Ernährung kombinieren, insbesondere Sojabohnen mit einem hohen Proteingehalt, der dem von tierischen Proteinquellen entspricht.

Der Proteingehalt in Sojabohnen ist genauso hoch wie der Proteingehalt aus tierischen Quellen (Foto: Freepik).

Priorisieren Sie die Zugabe pflanzlicher Proteinquellen für langfristige gesundheitliche Vorteile

Aufgrund der oben genannten gesundheitlichen Vorteile und der Empfehlungen des Gesundheitsministeriums und des Nationalen Ernährungsinstituts sollte jeder Mensch pflanzlichen Proteinquellen in seiner täglichen Ernährung den Vorzug geben, um langfristig gesundheitliche Vorteile für ein gesundes Alter zu erzielen. Insbesondere im Kontext des Green-Life-Trends erfreut sich Vegetarismus aufgrund der offensichtlichen Vorteile für den Körper immer größerer Beliebtheit, wie z. B.: leichtere Verdaulichkeit dank Ballaststoffen, ein leichteres Körpergefühl, geringeres Risiko für erhöhte Cholesterinwerte usw.

Um eine nachhaltige Gesundheit zu erhalten, muss jeder Mensch auf eine ausgewogene Ernährung achten. Dabei ist es notwendig, auf die Ergänzung pflanzlicher Proteinquellen zu achten. Bei der Ergänzung pflanzlicher Proteinquellen aus Sojabohnen muss jeder darauf achten, gentechnikfreie Sojabohnen zu wählen und vorzugsweise Bio-Sojabohnen zu verwenden.

Priorisieren Sie pflanzliche Proteinquellen in Ihrer täglichen Ernährung. Bei Sojabohnen sollten Sie aus gesundheitlichen Gründen gentechnikfreie Sojabohnen wählen (Foto: Freepik).

Nehmen Sie jeden Morgen pflanzliches Eiweiß zu sich und leben Sie jeden Tag ein gesundes und aktives Leben (Foto: Nutrilite).

Indem Sie jeden Morgen eine pflanzliche Proteinquelle hinzufügen und jeden Tag ein gesundes und aktives Leben führen, können Sie Ihr Frühstück schrittweise ausgewogener gestalten, ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl erzeugen, die geistige Gesundheit verbessern, die Energieaufnahme kontrollieren, Muskelmasse und Kraft steigern, genügend Nährstoffe zu sich nehmen, den Magen schonen und langfristig zur Gesundheit beitragen.

Nutrilite All Plant Proteinpulver dient der Ergänzung von Pflanzenproteinen und einigen Aminosäuren, trägt zur Energieversorgung bei und ist gut für die Muskel- und Herzgesundheit.

Nutrilite All Plant Proteinpulver hat die Zertifizierungsnummer für Werbeinhalte: 87/2024/XNQC-ATTP. Dieses Lebensmittel ist kein Arzneimittel und ersetzt kein Arzneimittel. Lesen Sie die Gebrauchsanweisung vor Gebrauch sorgfältig durch.

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Quelle: https://dantri.com.vn/suc-khoe/nguon-dam-tot-cho-suc-khoe-20251012215307613.htm