Wer sollte keine Radieschen essen?

Nährstoffzusammensetzung von Rettich

Laut dem Arzt Bui Dac Sang von der Hanoi Oriental Medicine Association ist Rettich ein nahrhaftes Lebensmittel, das mit weißem Ginseng verglichen wird. 100 g Rettich enthalten 20 Kalorien Energie, 0,5 g Zucker, 0,2 g Fett, 0,045 mg Thiamin, 0,072 mg Riboflavin, 0,11 mg Niacin, 0,274 mg Pantothensäure, 0,18 mg Vitamin B6, 0,8 mg Eisen und 0,37 mg Mangan.

Radieschen haben krebshemmende Eigenschaften und beugen Herzinfarkten und anderen Herzerkrankungen vor. Dieses Lebensmittel ist gut für das Immunsystem, das Sehvermögen, die Knochen und die Haut. Der Verzehr von Radieschen hilft, einen hohen Cholesterinspiegel zu senken und beugt dem Auftreten von Osteoporose, rheumatoider Arthritis und Katarakten vor.

Die Nährstoffzusammensetzung des weißen Rettichs enthält Substanzen, die dem Körper helfen, Krebs zu widerstehen. Insbesondere Enzyme können krebserregende Giftstoffe eliminieren.

Das in Radieschen enthaltene Glucosinolat trägt zur Krebsvorbeugung bei. Es handelt sich um einen natürlichen Pflanzenstoff, der bei der Verdauung in zwei Bestandteile zerfällt: Indol und Isothiocyanat. Diese beiden Bestandteile wirken als wirksame Wirkstoffe, die Tumorzellen angreifen und das Krebswachstum hemmen.

Radieschen sind ein bekanntes Wintergemüse.

Wer sollte keinen weißen Rettich essen?

Obwohl weißer Rettich gut für die Gesundheit ist, kann ihn nicht jeder essen. Der Arzt Bui Dac Sang sagte, dass Rettich in Maßen genossen werden sollte, da zu viel davon Verdauungsstörungen und Bauchschmerzen verursachen kann.

Besonders bei schwangeren Frauen führt der Verzehr von viel Rettich zu vermehrtem Harndrang und Beschwerden, da dieses Lebensmittel harntreibend wirkt. Schwangere sollten nur 1-2 Mahlzeiten gekochten Rettich pro Woche essen. Verzichten Sie unbedingt auf rohen Rettichsalat oder eingelegten Rettich, da dieser nicht unbedenklich ist.

Darüber hinaus gibt es laut Arzt Bui Dac Sang einige Lebensmittel, die man nicht mit Radieschen kombinieren sollte, um gesundheitliche Schäden zu vermeiden:

Birnen, Äpfel und Weintrauben: Der Kupfergehalt dieser Früchte reagiert mit der Cyanogensäure aus Radieschen und kann bei regelmäßiger gemeinsamer Anwendung Symptome wie Kropf und schwere Schilddrüsenunterfunktion hervorrufen.

Ginseng: Weißer Rettich ist kalt, Ginseng hingegen warm. Wenn Sie diese beiden Lebensmittel kombinieren, heben sich die darin enthaltenen Nährstoffe gegenseitig auf. Verzichten Sie nach der Einnahme von Ginseng nicht nur auf Rettich, sondern auch auf Meeresfrüchte oder Tee.

Karotten: Radieschen sind reich an Vitamin C, Karotten enthalten jedoch viele Enzyme, die dieses Vitamin abbauen. Wenn sie also zusammen verwendet werden, zerstören sie die Menge an Vitamin C, die in den Körper gelangt.

Judasohr: Die Kombination von Judasohr und weißem Rettich kann komplexe Reaktionen hervorrufen, die zu Allergien und Dermatitis führen.

Thanh Thanh

Quelle: https://vtcnews.vn/nhung-nguoi-nao-khong-nen-an-cu-cai-ar913692.html