„Mysteriöses“ Café in einem jahrhundertealten Wohnhaus in Ho-Chi-Minh-Stadt empfängt nur mehr als 10 Kunden pro Tag

Das kleine Café mit nur drei Tischen befindet sich im fünften Stock eines alten Wohnhauses in Ho-Chi-Minh-Stadt, ist aber sehr beliebt. Täglich werden nur 10 bis 15 Personen bedient, und wer es erleben möchte, muss im Voraus einen Tisch reservieren.

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Das Café, das von vielen Kunden scherzhaft „mysteriöses Café“ genannt wird, befindet sich „prekär“ im 5. Stock, dem obersten Stockwerk eines alten Wohnhauses im Bezirk Ben Thanh in Ho-Chi-Minh-Stadt.

Um zum Café zu gelangen, müssen die Kunden die Treppe nehmen.   oder zahlen Sie (5.000 VND/Fahrt), um den fast 100 Jahre alten Aufzug im Apartmentgebäude auszuprobieren. Der Aufzug und die Treppe bringen die Gäste jedoch nur in den 4. Stock des Gebäudes.

Außentreppe, die zum besonderen Café führt. Foto: Ha Nguyen

Um in den 4. Stock zu gelangen, müssen Besucher eine kleine Außentreppe an der Rückseite des Wohnhauses hinaufsteigen. Nach einigen Kurven führt die Treppe in die oberste Etage des Gebäudes.

Es ist wie eine andere Welt , im völligen Gegensatz zum Leben in den Stockwerken darunter. Die Besucher haben das Gefühl, in einem kleinen Wohngebiet mit bescheidenen Wohnungen verloren zu sein, die entlang verwinkelter Korridore liegen.

Das Café befindet sich am Ende des Flurs entlang der kleinen Wohnungen der Bewohner im 5. Stock des Wohnhauses. Foto: Ha Nguyen

Der kleine Laden liegt am Ende eines Korridors, der durch einige der alten Küchen mit Blechdach dieser Wohnungen führt. Tritt man durch die Holztür, gelangt man in ein ruhiges, altes und privates Café – hier scheint die Zeit langsamer zu vergehen.

Neben der kleinen, hübschen Bar verfügt der Laden lediglich über drei Sets altmodischer Holztische und Stühle. Diese drei Sets sind sinnvoll auf dem alten französischen Fliesenboden zwischen den alten gelb gestrichenen Wänden angeordnet. Auch hier erinnern die Gegenstände und Dekorationen an den Raum des alten Saigon.

Das Restaurant verfügt nur über drei Holztische und Stühle, um die Gäste zu bedienen. Foto: Ha Nguyen

Das Highlight des Restaurants besteht darin, dass die Gäste durch einfaches Öffnen des Fensters die Aussicht auf die antike Architektur und die berühmten Touristenattraktionen der Stadt genießen können, wie etwa die Kathedrale Notre Dame von Saigon, den Ort, an dem das berühmte Foto „Der Fall von Saigon“ aufgenommen wurde, die Polizeiwache Catinat usw.

Von weitem sieht das Schaufenster des Ladens aus wie ein Bilderrahmen mit der Kathedrale Notre Dame in Saigon. Foto: Ha Nguyen

Um dies zu erleben, müssen Sie einen Tisch reservieren.

Nguyen Thi Hang (Jahrgang 1999, aus Tay Ninh ), Mitbegründerin des Ladens, sagte, dass der kleine Laden im Jahr 2019 gegründet wurde. Hang und eine Gruppe von Freunden mieteten ein altes Zimmer, kamen auf die Idee und renovierten es zu einem kleinen Café mit einem entspannenden, ruhigen Raum.

Das Restaurant befindet sich im obersten Stockwerk eines alten Wohnhauses und beeindruckt durch seine private, ruhige Atmosphäre und die an das alte Saigon erinnernde Einrichtung. Gleich nach der Eröffnung zog das Restaurant schnell eine große Anzahl junger Leute an.

Seitdem hat sich das Restaurant nach und nach zu einem Treffpunkt für Studenten, Künstler und ausländische Touristen entwickelt.

Dieser Ort ist auch ein vertrauter Ort für Nostalgiker, die gerne etwas über die Menschen und das Leben im alten Saigon erfahren möchten.

Dekorationsartikel im Laden vermitteln eine alte Atmosphäre. Foto: Ha Nguyen

Als die Pandemie ausbrach, schloss der Laden. In dem kleinen Raum war es still, und das Leben kehrte zu einem langsamen, friedlichen Tempo zurück.

Nach der Epidemie wurde das Restaurant mit einer neuen Betriebsweise wiedereröffnet und bediente nur noch Kunden, die sich im Voraus gemeldet und einen Tisch reserviert hatten.

Hang erklärte: „Da sich das Restaurant am Ende eines Korridors in einem kleinen Wohngebiet befindet, wird die große Anzahl an Kunden das Leben dieser Familien beeinträchtigen. Deshalb führen wir ein Kundenscreening durch und bedienen nur Kunden, die im Voraus reserviert haben.“

Dies hilft uns, den richtigen Kundenstamm zu finden. Das sind Kunden, die den Raum und die Art und Weise, wie der Laden betrieben wird, wirklich verstehen und lieben.“

Wenn Kunden eine Reservierung vornehmen, teilt Hang ihnen die Wünsche und Anforderungen des Restaurants mit. So können die Kunden sehen, ob das Restaurant ihren Bedürfnissen entspricht. Wenn ja, können die Kunden Erfahrungen sammeln und umgekehrt.

Laut Hang kann das Restaurant seine Kunden mit dieser Methode besser und effektiver bedienen. Um die umliegenden Menschen nicht zu beeinträchtigen, ist das kleine Restaurant täglich nur von 8 bis 16 Uhr geöffnet und bedient 10 bis 15 Kunden.

Das Restaurant verfügt über zahlreiche Gästebücher, in denen die Gedanken und Gefühle der Gäste festgehalten werden. Foto: Ha Nguyen

Die Bar verkauft keine Getränke wie üblich, sondern erhebt eine stündliche Servicegebühr. Der Preis beträgt 125.000 VND für die ersten 2 Stunden.

Für 125.000 VND können Sie während Ihres Aufenthalts hier den berühmten köstlichen Salzkaffee oder bekannte Erfrischungen in garantierter Qualität genießen und dabei bequem die ruhige Atmosphäre genießen.

„Da wir nur Kunden mit Reservierung bedienen, verlassen wir den Laden normalerweise nach dem Servieren der Getränke und lassen die Kunden in einem ruhigen, privaten Raum frei.

Daher weisen wir beim Empfang unserer Gäste deutlich darauf hin, dass das Restaurant kein Ort für romantische Verabredungen von Paaren ist.

Dieser Ort ist nur für diejenigen geeignet, die einen ruhigen Raum mögen, einen Ort zum offenen Chatten, zum Austausch miteinander oder zum Lernen oder Online-Arbeiten suchen usw.

„Nach vielen Jahren des Betriebs hat sich das Restaurant einen eigenen Kundenstamm aufgebaut. Neben den Stadtbewohnern bedienen wir auch viele Touristen, insbesondere Gruppen von in- und ausländischen Reiseunternehmen“, erzählte Hang.

Das „elendste“ Café in Hanoi war über einen Monat geöffnet und wurde dreimal von schweren Überschwemmungen heimgesucht . Etwas mehr als einen Monat nach seiner Eröffnung wurde das Café in Thai Ha (Hanoi) dreimal überflutet, die tiefste Überschwemmung betrug 90 cm und dauerte zwei Tage in Folge an. Dadurch wurden Ausstattung und Inneneinrichtung schwer beschädigt.

Quelle: https://vietnamnet.vn/quan-ca-phe-bi-an-o-chung-cu-tram-tuoi-tphcm-moi-ngay-chi-don-hon-10-khach-2450933.html