Lila Trauben enthalten viele Polyphenol-Antioxidantien, insbesondere Anthocyane, Quercetin, Tannine, Phenolsäuren und Proanthocyanidine. Diese Verbindungen neutralisieren freie Radikale und reduzieren oxidativen Stress, die Hauptfaktoren für die Schädigung des Endothels der Blutgefäße und die Entstehung von Plaque, so die Gesundheitswebsite Verywell Health (USA).
Lila Trauben enthalten einen hohen Anteil an Polyphenol-Antioxidantien.
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Lila Trauben können die folgenden gesundheitlichen Vorteile bieten:
Verbesserte Endothelfunktion
Die Endothelfunktion ist die Fähigkeit der Zellen, die die Blutgefäße auskleiden, eine angemessene Gefäßerweiterung aufrechtzuerhalten, Entzündungen zu kontrollieren und die Thrombozytenaggregation zu verhindern. Ist diese Funktion beeinträchtigt, steigt die Wahrscheinlichkeit einer Arteriosklerose.
Eine in der Fachzeitschrift Circulation veröffentlichte Studie ergab, dass bei Menschen mit koronarer Herzkrankheit der 14-tägige Konsum von Traubensaft die Gefäßerweiterung signifikant erhöhte. Darüber hinaus belegen weitere wissenschaftliche Erkenntnisse, dass Traubensaft das Endothel vor Schäden schützen und die Entstehung bzw. das Fortschreiten von Arteriosklerose verlangsamen kann.
Reduziert Entzündungen, verringert Gefäßsteifheit
Arteriosklerose ist nicht nur ein Problem von Plaque und Cholesterin, sondern steht auch in engem Zusammenhang mit chronischen Entzündungen und oxidativem Stress. Hoher Blutdruck, Entzündungen und oxidativer Stress fördern gemeinsam die Schädigung der Gefäßwand, wodurch das Gefäß seine Elastizität verliert.
In einer in der Fachzeitschrift BioFactors veröffentlichten Studie fanden Wissenschaftler heraus, dass das tägliche Trinken von violettem Traubensaft über acht Wochen den Blutdruck von Menschen mit Bluthochdruck senkte. Konkret sank der systolische Blutdruck um etwa 7,2 mmHg und der diastolische Blutdruck um etwa 6,2 mmHg.
Hinweise zur Verwendung von violetten Trauben
Obwohl violette Trauben gut für die Gesundheit sind, müssen Trinker dennoch einige Dinge beachten, um die Vorteile zu nutzen und Nebenwirkungen oder Verschwendung zu vermeiden. Erstens ist die Polyphenoldosis in den Studien oft hoch, etwa mehrere hundert mg pro Tag, bei Verwendung von reinem Saft oder Extrakt. Daher kann die Wirksamkeit verringert werden, wenn der Saft verdünnt oder Zucker hinzugefügt wird.
Darüber hinaus sollten Menschen mit Stoffwechselproblemen wie Diabetes, Bluthochdruck oder Leber- oder Nierenerkrankungen vor dem Trinken von Traubensaft ihren Arzt konsultieren. Polyphenole werden von jedem Menschen anders aufgenommen und verstoffwechselt und können in einigen Fällen mit Medikamenten interagieren.
Bei der Auswahl frischer Trauben zum Verzehr oder zur Saftherstellung sollten Sie Trauben bevorzugen, die wenig Pestizide enthalten, zum richtigen Zeitpunkt geerntet, gut verarbeitet und ohne Zucker oder Konservierungsstoffe angebaut wurden. Diese Methoden tragen laut Verywell Health dazu bei, die Trauben sicher zu halten und ihren hohen Polyphenolgehalt zu erhalten.
Quelle: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-nuoc-ep-nho-tim-voi-tim-mach-185251018140229628.htm
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