Auf der Konferenz der European Respiratory Society 2025, die kürzlich in den Niederlanden stattfand, wies eine bahnbrechende Studie auf etwas hin, womit nur wenige Menschen gerechnet hatten: Der regelmäßige Verzehr von Obst kann dazu beitragen, die Lunge vor den schädlichen Auswirkungen der Luftverschmutzung zu schützen, heißt es auf der Wissenschaftsnachrichtenseite Scitech Daily.
Die von der Doktorandin Pimpika Kaewsri von der University of Leicester (UK) durchgeführte Studie basierte auf Gesundheitsdaten und Essgewohnheiten von etwa 200.000 Teilnehmern in der großen UK Biobank-Datenbank.

Bei zunehmender Feinstaubbelastung trägt der vermehrte Verzehr von Obst dazu bei, die Lunge vor einer verringerten Lungenkapazität zu schützen.
ILLUSTRATION: KI
Ziel war es, den Zusammenhang zwischen der Aufnahme von Obst, Gemüse und Vollkornprodukten über die Nahrung und der Lungenkapazität (der Menge an Luft, die in einer Sekunde ausgeatmet wird) sowie der Belastung durch PM2,5-Feinstaub zu untersuchen.
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Die Ergebnisse zeigten etwas Überraschendes: Bei steigender Feinstaubbelastung trug der Verzehr von mehr Obst dazu bei, die Lunge vor einer verringerten Lungenkapazität zu schützen.
Konkret: Bei steigender Feinstaubbelastung verringerte sich die Lungenkapazität von Menschen, die täglich vier Portionen Obst aßen – das entspricht 320 Gramm –, nur um 57,5 ml, während sie bei Menschen, die weniger Obst aßen, um 78,1 ml abnahm, so Scitech Daily.
Dieser Unterschied lässt darauf schließen, dass der Verzehr von Obst die Lunge erheblich vor den schädlichen Auswirkungen verschmutzter Luft schützen kann.
Der Forscher Kaewsri erklärt, der Grund sei einfach: Diese Schutzwirkung sei auf die antioxidativen und entzündungshemmenden Verbindungen zurückzuführen, die in Früchten enthalten seien.
Das Einatmen von Feinstaub führt zu oxidativem Stress und Entzündungen in der Lunge. Natürliche Inhaltsstoffe in Früchten wirken wie ein Schutzschild, um diesen Stress und die Entzündung zu lindern und so die schädlichen Auswirkungen der Luftverschmutzung auf die Lungenfunktion teilweise auszugleichen.
Die Studie bestätigte zudem, dass eine allgemein gesunde Ernährung (reich an Obst) unabhängig von der Schadstoffbelastung sowohl bei Männern als auch bei Frauen mit einer besseren Lungenfunktion einhergeht. Obwohl die Vorteile bei Frauen stärker ausgeprägt waren, ist dies laut Scitech Daily ein starkes Indiz dafür, dass eine gesunde Ernährung ein potenzieller Schutzfaktor für die Atemwegsgesundheit ist.
Quelle: https://thanhnien.vn/phat-hien-tac-dung-it-ai-ngo-cho-phoi-khi-ban-an-nhieu-trai-cay-185251019092044148.htm
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