Verstärkte Lebensmittelsicherheitskontrollen in den letzten Monaten des Jahres

In den letzten Monaten des Jahres steigt die Nachfrage der Menschen nach Lebensmitteln. Gleichzeitig gelangen in dieser Zeit leicht gefälschte und nachgemachte Waren unbekannter Herkunft auf den Markt, was zu Risiken für die Lebensmittelsicherheit führt.

In den letzten Monaten des Jahres steigt die Nachfrage der Menschen nach Lebensmitteln. Gleichzeitig gelangen in dieser Zeit leicht gefälschte und nachgemachte Waren unbekannter Herkunft auf den Markt, was zu Risiken für die Lebensmittelsicherheit führt.

Verstärkte Inspektionen zur Aufdeckung von Verstößen

Aus dem Bericht des Gesundheitsministeriums geht hervor, dass es im Oktober 2024 landesweit zehn Fälle von Lebensmittelvergiftungen gab, bei denen 183 Menschen vergiftet wurden und ein Todesfall stattfand. In den ersten zehn Monaten des Jahres 2024 gab es landesweit 99 Fälle von Lebensmittelvergiftungen, bei denen 3.561 Menschen vergiftet wurden und 12 Todesfälle verzeichneten.

Wie üblich herrscht in den letzten Monaten des Jahres auf dem Lebensmittelmarkt reges Treiben, um sich auf die Feiertage und das Tet-Fest vorzubereiten. Die gestiegene Nachfrage nach Lebensmitteln birgt auch ein hohes Risiko für Lebensmittelvergiftungen. Wenn die Lebensmittelsicherheit nicht gut kontrolliert wird, wird sie daher noch komplizierter.

Derzeit kommt es immer noch zum Handel und Transport von Lebensmitteln unbekannter Herkunft und unsicherer Qualität, insbesondere von unsicheren Lebensmitteln wie Chips, Wurst, tierischen Innereien usw.

Betrüger begehen häufig Betrug, indem sie Etiketten ändern oder Verpackungen modifizieren, um die Haltbarkeit der Waren zu verlängern und sie so zu verkaufen.

Tet-Speisen, die sich durch traditionelle Gerichte und vorverarbeitete Nahrungsmittel wie Banh Chung, Banh Tet, Gio Cha, Marmelade, Obst, Geflügel, Meeresfrüchte usw. auszeichnen, werden während dieser Zeit in großem Umfang konsumiert.

Dies ist auch die Zeit, in der aufgrund der hohen Nachfrage und laxerer Kontrollen die unhygienischen Praktiken bei der Lebensmittelproduktion und -verarbeitung zunehmen können.

Die Behörden haben die Kontrollen, die Aufdeckung und die striktere Verfolgung zahlreicher Verstöße verstärkt, um zu verhindern, dass unsichere Lebensmittel auf den Markt gelangen, und die Gesundheit der Verbraucher zu schützen.

Nach Angaben des Hanoi Department of Food Safety and Hygiene (Hanoi Department of Health ) hat das Department seit Anfang 2024 5.820 Straßenimbissbetriebe inspiziert, darunter Betriebe auf Festivals, Messen, in Touristengebieten und an öffentlichen Plätzen.

Demnach hielten 83,7 % der Betriebe die Lebensmittelsicherheitsstandards ein, während in über 16 % der Betriebe Verstöße auftraten. Die Betriebe, die gegen die Standards verstießen, wurden von den Behörden bestraft und aufgefordert, ihre Verstöße zu beheben und die Lebensmittelsicherheit und -hygiene sicherzustellen.

Darüber hinaus überprüften die Behörden 35.146 Gastronomiebetriebe in der Stadt. 84,5 % dieser Betriebe erfüllten die Anforderungen an Lebensmittelsicherheit und Hygiene. Diejenigen, die die Standards nicht erfüllten, wurden von den Behörden gemäß den Vorschriften ermahnt und bestraft.

Verhindern Sie die Verbreitung „schmutziger“ Lebensmittel

Bei Lebensmittelsicherheitsinspektionen Ende letzten Jahres entdeckten und behandelten die Behörden zahlreiche Verstöße, vernichteten Tausende minderwertiger Produkte und verwarnten und bestraften Produktionsstätten, die die Anforderungen an Lebensmittelsicherheit und Hygiene nicht erfüllten.

Allerdings ist die Inspektionsarbeit noch immer mit großen Herausforderungen konfrontiert, wie etwa mangelnder Entschlossenheit im Umgang mit Verstößen, Personalmangel bei Inspektionen und der Tatsache, dass einige Produktionsstätten die Vorschriften zur Lebensmittelhygiene und -sicherheit noch immer nicht strikt einhalten.

Darüber hinaus ist es manchmal schwierig, Verstöße gegen die Lebensmittelqualität zu erkennen und schädliche Substanzen eindeutig zu identifizieren, insbesondere bei Chemikalien, die bei der Lebensmittelverarbeitung verwendet werden und leicht versteckt werden können.

Um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und Lebensmittelvergiftungen in der Stadt vorzubeugen, sagte Herr Dang Thanh Phong, dass die Inspektions- und Kontrollarbeiten zur Lebensmittelsicherheit weiterhin verstärkt würden.

Die Stadt wird sich insbesondere auf Inspektionen nach Ankündigung und unangekündigte Inspektionen konzentrieren und Verwaltungsverstöße im Bereich der Lebensmittelsicherheit gemäß den Vorschriften entschlossen verfolgen.

Neben verstärkten Kontrollen und Untersuchungen sieht die Stadt Propaganda stets als wichtigste Maßnahme zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit an. Daher wird diese Aktivität zum Jahresende in vielfältiger Form weiter gefördert.

Der Propagandainhalt konzentriert sich auf gesetzliche Bestimmungen zur Lebensmittelsicherheit, verbotene Handlungen bei der Lebensmittelproduktion und beim Lebensmittelhandel, Strafen für Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit usw. Dadurch soll das Bewusstsein von Organisationen und Einzelpersonen geschärft werden, die im Lebensmittelsektor produzieren, handeln und vertreiben, und den Menschen das Wissen vermittelt werden, mit dem sie sich selbst schützen können.

Hanoi wird die Verbreitung unsicherer Lebensmittel auf dem Markt entschieden verhindern. Es wird auf keinen Fall zugelassen, dass unsichere Produkte auf dem Markt zirkulieren. Produktions- und Geschäftsbetriebe, Gastronomiebetriebe und Lebensmittelunternehmen, die die Lebensmittelsicherheit nicht gewährleisten, werden entschieden aufgefordert, Abhilfemaßnahmen zu ergreifen, bevor sie ihren Betrieb fortsetzen können.

Darüber hinaus werden wir in den Massenmedien Informationen über Betriebe bereitstellen, die die Lebensmittelsicherheitsstandards einhalten bzw. nicht einhalten, damit die Menschen sichere Lebensmittel kennen, sich für diese entscheiden und unsichere Lebensmittel boykottieren können.

Laut Chu Xuan Kien, Direktor der Marktverwaltungsbehörde von Hanoi, wird sich die Marktverwaltung der Stadt in den letzten Monaten des Jahres auf die Kontrolle von „Hotspots“ des Handelsbetrugs konzentrieren und gleichzeitig darauf achten, den Verkauf gefälschter und minderwertiger Waren auf E-Commerce-Plattformen zu verhindern.

Dies ist auch einer der Bereiche, der aufgrund der unregulierten Natur und des schnellen Wachstums von Online-Handelsplattformen große Besorgnis hervorruft.

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Quelle: https://baodautu.vn/tang-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-nhung-thang-cuoi-nam-d229915.html