Das zentrale Hochland ist zur Jahreszeit der reinweißen Kaffeeblüten im frühen Frühling noch schöner.

Junge Mädchen konkurrieren mit Kaffeeblüten – Foto: TAM AN

Schon seit Jahresbeginn bereiten sich viele Bauern in Dak Lak durch fleißiges Gießen auf die nächste Kaffeesaison vor und sorgen dafür, dass die Kaffeeblüten trotz des kalten Wetters gleichmäßig blühen und gute Früchte tragen.

Herr Pham Hung Vuong, ein Bauer in der Gemeinde Phu Xuan, Krong Nang, Dak Lak, sagte, dass das Wetter in diesem Jahr aufgrund der anhaltenden Kälte nicht so günstig gewesen sei wie in vielen Jahren, sodass die Bauern es nicht wagten, bis nach Tet zu bewässern.

„Zum Glück hat es, obwohl es etwas kalt ist, nicht geregnet, sodass die Blumen gleichmäßig blühen. Ich hoffe auf ein weiteres Jahr mit einer guten Ernte und guten Preisen“, hofft er.

Dr. Phan Viet Ha, stellvertretender Direktor des Western Highlands Agricultural and Forestry Science Institute (WASI), bestätigte, dass nach der Blüte und dem Fruchtansatz die physiologische Fruchtabfallrate normalerweise 40 – 50 % beträgt, und zwar umso mehr Früchte, je höher die Abfallrate ist.

Darüber hinaus sind Kaffeeblüten nicht nur schön und haben einen sanften Duft, sondern stellen auch ein neues und einzigartiges Getränk dar. Im Jahr 2020 produzierte ein Unternehmen in Buon Ma Thuot City in der Provinz Dak Lak erfolgreich Kaffeeblütentee.

Die Kaffeeblütensaison wird für viele junge Menschen zu einem Check-in-Ort – Foto: TAM AN

Die Kaffeeblüten stehen in voller Blüte und bilden einen wunderschönen weißen Blütenwald. Daher ist dies auch ein beliebter Ort für junge Mädchen. Viele junge Mädchen in Ede-Kostümen posieren neben den Kaffeeblüten und verleihen dem Garten so eine poetische und charmante Note.

Weiße Kaffeeblüten blühen und hoffen auf ein ertragreiches Jahr – Foto: TAM AN

Laut Statistiken der Vietnam Coffee - Cocoa Association (VIFOCA) exportierte Vietnam allein in den ersten 15 Tagen des Januar 2025 79.503 Tonnen Kaffee und brachte damit mehr als 398,5 Millionen US-Dollar ein, wobei der Großteil davon auf Robusta entfiel.

Vietnam behauptet weiterhin seine Position als weltweit größter Produzent und Exporteur von Robusta-Kaffee.

Daten des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung zeigen, dass Vietnam im Jahr 2024 1,32 Millionen Tonnen Kaffee exportieren und einen Umsatz von 5,48 Milliarden US-Dollar erzielen wird, was einer wertmäßigen Steigerung von 29,11 % gegenüber 2023 entspricht.